บลูเอเลเฟ่นท์ อินเตอร์เนชั่นแนล, บมจ. - gotomanager.com

Food Designer นูรอ โซ๊ะมณี เด็กสาวตัวเล็ก ขี้อายคนหนึ่งจากจังหวัดฉะเชิงเทรา ผู้ทำกับข้าวไม่เป็นเลย จนถูกผู้เป็นแม่ปรามาสว่า "อย่างนี้ใครจะมาเอาเป็นภรรยาล่ะ" วันนี้เธอกลายเป็นเจ้าของร้านอาหารที่มีสาขาต่างๆ ในยุโรปและตะวันออกกลางถึง 12 สาขา (นิตยสารผู้จัดการ พฤศจิกายน 2546)

ความทรงจำครั้งหนึ่งใน Thai Cooking School ชาวต่างชาติหญิงชายกลุ่มนั้นกำลังเดินตรงไปขึ้นรถไฟฟ้าสถานีสุรศักดิ์มนตรี โดยมีเป้าหมายต่อไปยังตลาดสดบางรัก เพื่อเรียนรู้การเลือกซื้ออาหารสด ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของหลักสูตรใน Blue Elephant Cooking School(นิตยสารผู้จัดการ พฤศจิกายน 2546)

Royal Wine Menu "The perfet match of Thai dish with Wine" คือสิ่งที่บลูเอเลเฟ่นท์ ร้านอาหารไทยที่ไปโด่งดังมีชื่อเสียง ในต่างประเทศมานานกว่า 20 ปีและมีสาขาต่างๆ ถึง 12 สาขา ได้ให้ความสำคัญอย่างมาก(นิตยสารผู้จัดการ สิงหาคม 2546)

บลูเอเลเฟ่นท์ปลื้มกลุ่มโกรเซอรี่ ขยายอีก6ประเทศหวังกวาด100ล. บลูเอเลเฟ่นท์ เปิดเกมรุกตลาดต่างประเทศโดยใช้สินค้าในกลุ่มโกรเซอรี่ไลน์เป็นตัวชูโรง ปลื้มสำเร็จไปแล้ว 14 ประเทศ เตรียมขยายต่ออีก 6 ประเทศในปีนี้ มั่นใจรายได้เติบโต 250% กวาดรายได้กลุ่มโกเซอรี่ 100 ล้านบาท(ผู้จัดการรายวัน 26 พฤษภาคม 2551)

บลูเอเลเฟ่นท์ นำเสนอ “Early Bird Menu” เมนูหลบฝนสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารเย็นในช่วงหัวค่ำ ซึ่งจะนำมาจัดเสิร์ฟรวม 3 คอร์ส เฉพาะในช่วงเวลา 17.30-20.00 น. ด้วยราคาท้าให้ทานสุดพิเศษเพียง 680++ บาท/ท่านเท่านั้น!!!(โลว์, บจก. )

บลูเอเลเฟ่นท์ รับรางวัล The Best Service Provider หรือรางวัลผู้ประกอบการไทยด้านธุรกิจบริการดีเด่นจาก ฯพณฯ นายกรัฐมนตรี พลเอก สุรยุทธ์ จุลานนท์ ในงานประกาศผลรางวัล Prime Minister’s Export Award 2007 เพื่อเป็นเกียรติและกำลังใจแก่ผู้ผลิตประกอบการธุรกิจด้านการส่งออกไทย(โลว์, บจก. 9 ตุลาคม 2550)

ร้านอาหารไทยบลูเอเลเฟ่นท์ รับรางวัล “Thai Taste-Thai Best Award” เป็นรายแรก ร้านอาหารไทยบลูเอเลเฟ่นท์ สาขาลอนดอน ได้รับเกียรติให้เป็นร้านอาหารไทยในต่างประเทศร้านแรกที่ได้รับรางวัล Thai Taste-Thai Best(โทเทิล ควอลิตี้ พีอาร์ (ประเทศไทย) 28 ตุลาคม 2546)