"พัชนี เบญจอาธรศิริกุล กับเรื่องที่น่าจะตื่นเต้นกว่าขายข้าว"
หากจะมองภาพรวมของธุรกิจด้านอาหารซึ่งเป็นตลาดที่มีมูลค่ามหาศาลแล้ว กล่าวได้ว่าตลอดระยะเวลา 3-5 ปีที่ผ่านมา "ฟาสต์ฟูด" จัดเป็นเค้กชิ้นใหญ่ที่ดึงดูดให้บรรดานักธุรกิจหลายแขนงต่างเสาะแสวงหาฟาสต์ฟูดอินเตอร์แบรนด์เข้ามาชิมลางกันอย่างต่อเนื่อง
(นิตยสารผู้จัดการ กรกฎาคม 2539)