ประวิทย์ จิตนราพงศ์ - gotomanager.com - นิตยสารผู้จัดการ 360°

กาแฟไทยในอินโดนีเซีย ด้วยประสบการณ์ที่เปิดร้านขายกาแฟมา 10 ปี ประวิทย์ จิตนราพงศ์ กรรมการผู้จัดการ บริษัทแบล็คแคนยอน (ประเทศไทย) ภูมิใจเป็นอย่างยิ่งที่มีนักลงทุนจากประเทศอินโดนีเซียแสดง ความสนใจขอซื้อแฟรนไชส์ร้านกาแฟ "แบล็คแคนยอนคอฟฟี่" จากเขาเพื่อนำไปเปิดเป็นสาขาในประเทศดังกล่าว(นิตยสารผู้จัดการ มีนาคม 2546)

"แบล็คแคนยอน" ไลฟ์สไตล์ใหม่ของ ประวิทย์ จิตนราพงศ์ หลาย ๆ คนอาจจะคิดเหมือนประวิทย์ คือต้องการเป็นเจ้าของร้านกาแฟเล็ก ๆ สักร้านหนึ่งเพื่อเอาไว้เฮฮาปาร์ตี้กับเพื่อนฝูง แต่เอเริ่มต้นร้านแรกแล้ว ประวิทย์กลับหยุดไม่ได้ และหลงใหลในธุรกิจนี้ที่เขาเรียกมันว่า "ปีศาจดำ" ขึ้นทุกที ๆ(นิตยสารผู้จัดการ กุมภาพันธ์ 2543)

"ประวิทย์ จิตนราพงศ์ ควบ 2 ความต่าง "ไอที & ร้านอาหาร" ด้วยบริการ" "กาแฟเย็น แบล็คแคนยอน เป็นกาแฟที่นำเข้าจากต่างประเทศ 100% แต่ถ้าเป็นกาแฟร้อน จะเป็นกาแฟผสมระหว่างกาแฟไทยกับกาแฟนำเข้า เพราะกาแฟที่ปลูกในไทยก็ถือเป็นกาแฟที่ส่งออกรายใหญ่รายหนึ่งของโลก ส่งจากโครงการต่างๆ ทั้งเหนือและใต้ผสมกัน กาแฟหลักที่ใช้เป็นตัวผสมคือโรกัสตา เพราะมีเมล็ดใหญ่ คั่วแล้วหอม และรสชาติเข้มข้น สูตรพวกนี้เองมาจากต่างประเทศ จากอเมริกาเป็นหลัก เพราะเป็นสไตล์อเมริกันคันทรี่ ยกเว้นกาแฟเวียงพิงค์(นิตยสารผู้จัดการ พฤษภาคม 2540)

ประวิทย์ จิตนราพงศ์ : ต่างเธอ ต่างฉัน เอ็นเนียแกรม สานสัมพันธ์ เป็นหนังสือที่ให้ความรู้เกี่ยวกับบุคลิกภาพ และอธิบายถึงที่มาของพฤติกรรมต่างๆ ของคนเรา เป็นเครื่องมือสำคัญในการค้นพบและทำความเข้าใจตนเอง ซึ่งสามารถแบ่งออกเป็น 9 ลักษณ์ โดยมีปฏิสัมพันธ์ในด้านต่างๆ เช่น ความรัก การงาน ครอบครัว และเพื่อน แบบสอบวัดบุคลิกภาพอย่างง่ายซึ่งจะช่วยให้ค้นพบและมองเห็นคุณค่าของลักษณ์ หรือบุคลิกภาพ ทั้งของตนเองและผู้อื่นที่เกี่ยวข้องสัมพันธ์(Positioning Magazine สิงหาคม 2552)

ถ้วยกาแฟในพิพิธภัณฑ์ การเปิดร้านอาหารในพิพิธภัณฑ์สำหรับเมืองไทย ไม่ว่าแบรนด์ไหนคงไม่สามารถหวังยอดขายถล่มทลายได้ เพราะคนเที่ยวพิพิธภัณฑ์บ้านเราน้อยเสียยิ่งกว่าน้อย ถ้าเป็นจังหวะที่เห็นคนกลุ่มใหญ่ออกันอยู่ในพิพิธภัณฑ์ ถ้าไม่ใช่กลุ่มเด็กที่โรงเรียนจัดมาทัศนศึกษานอกสถานที่ ก็หนีไม่พ้นกลุ่มทัวร์ ซึ่งทั้งสองกลุ่มก็ไม่ใช่เป้าหมายที่ดีนักสำหรับร้านอาหารในพิพิธภัณฑ์(Positioning Magazine กรกฎาคม 2551)

แบล็คแคนยอนขยายกลุ่มเด็กงัดโมเดลครีเอทีฟอีโคโนมีรุก แบล็คแคนยอนชูครีเอทีฟอีโคโนมีรุกธุรกิจ พร้อมชูไทน์อินสาขาปายหนาวกับหนังปายอินเลิฟ หวังขยายกลุ่มเด็ก17-18 ปี เร่งเครื่องดันยอดขายโตตามเป้าหมาย หลัง 9 เดือนแรกยังต่ำเป้า เตรียมเผยโฉมสาขาโมเดลใหม่ที่โคราชกลางธ.ค.นี้(ASTVผู้จัดการรายวัน 4 พฤศจิกายน 2552)

แบล็คแคนยอนหวั่นครึ่งหลังคว้าสิทธิ์ผุดสาขาในมิวเซียม แบล็คแคนยอนหวั่น ครึ่งปีหลังทำธุรกิจลำบาก เหตุปัจจัยลบด้านการเมือง และน้ำมันแพง แต่ยังเดินหน้าผุดสาขาไม่หยุด ล่าสุดคว้าสิทธิ์เปิด 2 สาขาในพิพิธภัณฑ์การเรียนรู้แห่งชาติ ถนนสนามไชย(ผู้จัดการรายวัน 19 มิถุนายน 2551)

แบล็คแคนยอนทุ่มกว่า100ล.ผุดสาขา โดดเปิดตัวหนังสือหวังสร้างแบรนด์ แบล็คแคนยอนต่อยอดธุรกิจร้านกาแฟ เตรียมผุดสาขาในสนามบินสุวรรณภูมิ 4 แห่ง ด้วยงบ 80 ล้านบาท หวังเจาะกลุ่มลูกค้านักท่องเที่ยว ขณะเดียวกันเร่งสร้างแบรนด์ทางอ้อม หันแตกไลน์เปิดตัวหนังสือใหม่ “กาแฟ..เครื่องดื่มจากแดนสรวง” ตั้งเป้าปีนี้ปิดยอด 900 ล้านบาท ส่วนแผนปี2549 เตรียมทุ่มงบ 60 ล้านบาทขยายสาขาในประเทศ 20 แห่ง ส่วนต่างประเทศเน้นผุดสาขาแถบตะวันออกกลางกว่า 5 แห่ง คาดยอดขายปีหน้าโต 15%(ผู้จัดการรายวัน 29 พฤศจิกายน 2548)

3 บิ๊ก 'Black Canyon' ฟันธง 'ธุรกิจกาแฟขาลง' ในบรรดาธุรกิจแฟรนไชส์ ปฎิเสธไม่ได้ว่าธุรกิจกาแฟ จัดเป็นเซ็คเม้นท์ที่มีการเข้าลงทุนอยู่ในอับดับต้นๆ มีอัตราการเติบโตตลอดช่วงระยะ 4-5 ปีที่ผ่านมา จากการขยายสาขาลงทุนอยู่ทุกมุมเมือง แต่ ณ วันนี้ ธุรกิจแฟรนไชส์กาแฟ ยังเป็นธุรกิจที่ยังน่าสนใจอยู่หรือไม่ โอกาสการเติบโตของธุรกิจเป็นอย่างไร(ผู้จัดการรายสัปดาห์ 22 กันยายน 2548)