หมึกแดงแผลงรส
ม.ล.ศิริเฉลิม สวัสดิวัตน์ กำหนด positioning ของแบรนด์ "หมึกแดง" ไว้ชัดเจนตั้งแต่เริ่มทำรายการทีวี ในปี พ.ศ.2537 โดยวางตนเองเป็น "โปรดักส์" ขาย "ความรู้" และความสามารถในการ "สื่อ" กับคนชม
(นิตยสารผู้จัดการ พฤษภาคม 2547)
Mcdang tasty Thai Pilot
บ่ายวันนั้น ในสตูดิโอชั้นล่างของบริษัทถนัดศรี แอนด์ ซัน ซึ่งเคยใช้อัดรายการหมึกแดงเวิลด์ ถูกจัดฉากใหม่ เพื่ออัดเทปพิเศษ "Mcdang tasty Thai Pilot" เป็นรายการทำอาหารไทยภาคภาษาอังกฤษ อีกโครงการหนึ่งของหมึกแดง โดยผ่านบริษัทตัวแทนนำไปเสนอขายตามงานแฟร์ต่างๆ ในต่างประเทศ
(นิตยสารผู้จัดการ พฤษภาคม 2547)