LEE Cafe ร้านอาหาร SMEs บริหารด้วยทุนของครอบครัว
ร้านอาหารลี คาเฟ่ เป็นร้านอาหารจีนที่บริหารงานโดยลูกหลานรุ่น 4 มีมุมมองการขยายธุรกิจที่ต้องพึ่งพิงเงินทุนจากธนาคารเข้ามาช่วยเหลือ นับว่าแตกต่างจากการทำธุรกิจรุ่นพ่ออย่างชัดเจนที่ต้องใช้เงินเก็บหอมรอมริบมาเป็นทุน
(นิตยสารผู้จัดการ เมษายน 2551)
ธันวา ภัทรพรไพศาล รสชาติใหม่ “มิสเตอร์ ลี”
“ถ้าเป็นก๋วยเตี๋ยวราดหน้านะครับ ถ้าผัดเส้นทิ้งไว้นาน จะไม่อร่อย เพราะไม่มีกลิ่นกระทะ แล้วก็อมน้ำมัน ถ้าใส่ซอสจีนผิดนิดเดียวก็ไม่อร่อยเหมือนกัน เส้นต้องผัดสดๆ ตอนที่ลูกค้าสั่ง ถึงจะอร่อยจริงๆ ครับ” หนุ่มน้อยหน้าใสวัย 26 ปี "ธันวา ภัทรพรไพศาล" บรรยายจนอยากขอออเดอร์ราดหน้าสักจานมาเดี๋ยวนี้ เพราะอยากรู้ว่ากลิ่นกระทะทำให้ราดหน้าอร่อยได้อย่างไร
(Positioning Magazine 19 สิงหาคม 2550)
resources
| correspondent
| advertise with us
|
contact us