gotomanager.com - นิตยสารผู้จัดการ 360°

สองแม่ทัพหญิง เบื้องหลังศึกยกใหม่ ศึกยกใหม่ของไวไว ท้าชิงมาม่า มีสองแม่ทัพสาว ฝ่ายแรกได้แม่ทัพหญิงการตลาดคนใหม่ เบญญาภา ปริญณรัฐ ผู้สร้างสีสันไวไว เขย่าตลาดบะหมี่สำเร็จรูปให้กลับมาคึกคักอีกครั้ง ส่วน ดร.เพ็ญนภา ธนสารศิลป์ ยังคงดีกรีความเข้มข้น ตามแบบฉบับ “มาม่า” ตลอด 25ปี แบบไม่เคยตกยุค(Positioning Magazine ตุลาคม 2553)

ยำยำสู้สุดตัว ระหว่างที่กำลังของมาม่า หมูสับ อ่อนตัวลง และไวไว ไม่ได้มุ่งเน้นเรื่องการตลาดและสร้างแบรนด์มากนัก ยำยำ ใช้โอกาสที่เปิดกว้างนี้ลุยการตลาดทั้ง Above the line และ Below the line ไล่บี้ แย่งส่วนแบ่งตลาดมาจากมาม่าได้ไปบางส่วน(Positioning Magazine ตุลาคม 2553)

หมูสับ... เรื่องหมูๆ ของ ไวไว vs มาม่า ที่ไม่หมู รสชาติก็เดิมๆ แมสเสจก็ไม่เปลี่ยน แต่กลับเป็นโอกาสให้กับ ไวไว ใช้เปิดศึกกับมาม่า กลายเป็นจุดเปลี่ยนให้กับตลาดบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปส่วนใหญ่ เปลี่ยนจากเดิมที่มักจะพัฒนารสชาติผลิตภัณฑ์ใหม่ ที่เป็นตัวช่วยสร้างสีสัน กระตุ้นความต้องการบริโภค มาสู่การแข่งขันในตลาด รส “หมูสับ”(Positioning Magazine ตุลาคม 2553)

ไวไว... อีสานต้องลุย ไวไว เบอร์สองในตลาดบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ก็ขอใช้รชาติที่มีอยู่ ผสานกับรสชาติใหม่ “ไวไวรสหมูสับ” ขอเจาะตลาดภูมิภาค ลุยตลาดอีสานเต็มตัว ผ่านกลยุทธ์ Music Marketing การใช้ซูเปอร์สตาร์หมอลำในการสื่อสารกับผู้บริโภคจะสามารถทำได้อย่างมีประสิทธิภาพ(Positioning Magazine กันยายน 2553)

ไวไวต้องเว้าลาว ภาคอีสาน Strategic Area ของบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ที่ “ไวไว” กำลังใช้กลยุทธ์ Music Marketing ไล่บี้ “ยำยำ” เจ้าตลาดที่มาบุกเบิกพื้นที่นี้มานานหลายปี เพื่อแย่งชิงกำลังซื้อมหาศาล ซึ่งอาจช่วยชี้ชะตาตำแหน่งผู้นำตลาดบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปได้ในอนาคต(Positioning Magazine มิถุนายน 2553)

ดัชนีชี้วัดตัวใหม่ มาม่า ใกล้เดินทางมาถึงจุดอิ่มตัวเต็มที แต่การปูทิศทางมาสู่บรรจุภัณฑ์แบบถ้วยกระดาษของมาม่าตั้งแต่ 4-5 ปีที่ผ่านมา ก็เริ่มแสดงผล แม้จะไม่สามารถเพิ่มอัตราการบริโภคได้ แต่การเปลี่ยนพฤติกรรมผู้บริโภคให้หันมาบริโภคมาม่าจากถ้วยกระดาษนั้นเป็นสิ่งที่สามารถเพิ่มมูลค่าได้ ดังนั้นแม้ในอีกราว 1-2 ปีข้างหน้าที่บะหมี่กึ่งสำเร็จจะถึงจุดอิ่มตัว แต่มาม่าก็ยังมียอดขายที่เพิ่มสูงขึ้นได้อยู่ จากถ้วยกระดาษที่มีราคาจำหน่ายสูงกว่าบะหมี่ซองกว่าเท่าตัว รวมถึงการสยายปีกลงทุนในตลาดต่างประเทศมากขึ้นด้วย(Positioning Magazine มีนาคม 2553)

แข่งกันเป็นที่ 2 ยำยำแผลงฤทธิ์ หวังขึ้นแท่นเบอร์ 2 ตลาดบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ครองแชร์เท่ากับไวไว หลังรีลอนช์ “ยำยำ จัมโบ้ รสหมูสับ” เปลี่ยนโฉมแพ็กเกจจิ้ง ปรับปรุงสูตรใหม่ใช้วัตถุดิบจริงตามธรรมชาติเป็นส่วนผสม และใช้พรีเซ็นเตอร์ดัง บี้ เดอะสตาร์ หวังดันยอดขายให้พุ่ง(Positioning Magazine พฤศจิกายน 2552)

มาม่าปรับกระบวนท่า เมื่อภาวะเศรษฐกิจไม่เป็นใจ กำลังซื้อที่หดหาย ส่งผลให้สินค้าสุดฮิตที่ปกติแล้วไม่ค่อยได้รับผลกระทบจากปัจจัยรอบข้างมากนักอย่าง “บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป” ยังต้องเดินหน้าปรับกระบวนท่ากันแบบยกใหญ่ เพื่อประคับประคองยอดขายในปีนี้ไว้ให้ได้(Positioning Magazine กันยายน 2552)

บะหมี่ช่วยชาติ ดูเหมือนว่า “ดัชนีมาม่า” จะไม่ขลังอีกแล้ว เมื่อมันไม่ได้สะท้อนทิศทางเศรษฐกิจในลักษณะแปรผกผัน กล่าวคือ ปรับตัวเพิ่มขึ้นอย่างร้อนแรงช่วงภาวะเศรษฐกิจถอย แต่กลับดิ่งตัวลงสวนทางกับสินค้ากลุ่มอื่นช่วงเศรษฐกิจเติบโตได้ดี อีกต่อไป เมื่อเจอพิษเศรษฐกิจรอบใหม่ล่าสุด ปรากฏว่ายอดขายบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปในช่วงสิ้นเดือนกุมภาพันธ์ของปีนี้ปรับตัวลดลงจากเดือนมกราคมถึง 15% ทำสถิติถดถอยครั้งสำคัญรอบ 38 ปีเลยทีเดียว(Positioning Magazine เมษายน 2552)

กลเกมบะหมี่หมื่นล้าน ขณะที่ตลาดอาหารกึ่งสำเร็จรูปกำลังคึกคักไปด้วยผู้เล่นรายใหญ่พร้อมรบเต็มที่ เพื่อรับกับวิถีชีวิตที่ต้องเร่งรีบ และประหยัดมากขึ้น เศรษฐกิจขาลงแบบนี้ก็ยิ่งเป็น Opportunity ให้ตลาดบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป สินค้าที่ได้ชื่อว่า เป็นดัชนีชี้วัดเศรษฐกิจ…ยิ่งดัชนีดิ่งลงมากเท่าใด บะหมี่สำเร็จรูปยังคงเป็นทางเลือกของการอิ่มท้องแบบประหยัดสตางค์มากขึ้นเท่านั้น(Positioning Magazine มกราคม 2552)