gotomanager.com - นิตยสารผู้จัดการ 360°

SweetAmbs คุกกี้ที่ไม่ธรรมดา ใครจะนึกว่าภาพสวยๆ เหล่านี้จะเป็นภาพของคุกกี้ ขนมหวานที่แสนจะธรรมดา หาก Amber Spiegel สาวเก่งจากนิวยอร์กสามารถสร้างมูลค่าเพิ่มให้แก่คุกกี้ของเธอได้อย่างไม่มีใครเทียบ ด้วยการผสมผสานทักษะทางศิลปะของเธอลงบนแผ่นขนมให้ปรากฏเป็นคุกกี้หรูเลิศรส(Positioning Magazine 15 กุมภาพันธ์ 2556)

ตำแหน่งที่ 1 ใครๆ ก็อยากเสียบ บทเรียนหลังน้ำท่วมของ “กูลิโกะ” ปรากฏการณ์ Brand Missing ของเจ้าตลาด “บิสกิต สติ๊ก” อย่างกูลิโกะ ที่อยู่ๆ ก็เกือบจะลอยหายไปพร้อมกับน้ำท่วมเมื่อปีก่อน เมื่อบริษัทต้องเผชิญกับปัญหาการผลิตและขนส่ง จนทำให้ชั้นวางสินค้าประจำว่างลง โดยเฉพาะในเซเว่นอีเลฟเว่น จนเกือบจะต้องเสียตำแหน่งให้กับ Gap แบรนด์น้องใหม่อย่างขาดไม่ถึง(Positioning Magazine 6 กรกฎาคม 2555)

“เมย์-อาฟเตอร์ยู” กับชีวิตใน 1 วัน ถึงแม้ว่าวันนี้เธอต้องสวมบทบาทนักธุรกิจมากขึ้น งานส่วนใหญ่ของเธอในแต่ละวันหากไม่ต้องไปประชุม หรือพูดคุยงานตามสถานที่ต่างๆ ก็จะเข้าออฟฟิศที่เป็นทั้งโรงงาน ช่วงเย็นจะสลับสับเปลี่ยนกับทีมงานไปดูแลความเรียบร้อยของสาขา แต่เธอยังสนุกอยู่กับการเข้าครัวเพื่อแกะสูตรทำขนมใหม่ๆ อยู่เสมอ(Positioning Magazine 23 เมษายน 2555)

”มิสเตอร์โปเตโต้” ดึงพลังผีแดงล้างภาพ Junk Food ในฐานะผู้มาใหม่ อยากได้ส่วนแบ่งตลาดเร็ว และขึ้นชั้นเป็นโกลบอลแบรนด์ ”แมนฯยู”ช่วยได้ นี่คือมั่นใจของ”มิสเตอร์โปเตโต้” แบรนด์จากมาเลเซีย ที่หวังพึ่งพลังนักฟุตบอลลบภาพ Junk Food ดึงสาวกผีแดงบุกตลาดเต็มที่ ทั้งในไทย และตลาดโลก(Positioning Magazine 23 เมษายน 2555)

บริหารเงินในแบบ “เมย์-อาฟเตอร์ยู” เมย์-กุลพัชร์ กนกวัฒนาวรรณ เกิดในครอบครัวสไตล์จีนโมเดิร์น จะไม่บังคับหรือวางกฎเกณฑ์อะไร จะปล่อยให้คิด ตัดสินใจเอง ทั้งเรื่องเรียน และเรื่องงาน แต่ถ้ามีปัญหาก็ปรึกษาหารือกันตลอด(Positioning Magazine 23 เมษายน 2555)

ถอดรหัส “After You” มากกว่า...เบเกอรี่ กระแสนิยมของคนไทยปัจจุบันหันมานิยมการไปนั่งรับประทานขนม เบเกอรี่ข้างนอกตามศูนย์การค้า หรือ คอมมูนิตี้ มอลล์ นับว่าเป็นเทรนด์ยอดฮิตในขณะนี้ และยังมีอีกหนึ่งกลยุทธ์ คือ 8 P ที่ไขกุญแจความสำเร็จของ “After You” จากการวิเคราะห์ “สรณ์ จงศรีจันทร์”(Positioning Magazine 23 เมษายน 2555)

“After You” ที่มาของไอเดีย “คิดต่าง-ต่อยอด” ถึงแม้ว่าเมย์จะย้ำว่า เธอไม่ใช่คนคิด Think big แต่การคิดได้เรื่อยๆ และคิดตลอดเวลา และสามารถนำความคิดมาต่อยอดได้เห็นผล คือคุณสมบัติโดดเด่นของสาวน้อยคนนี้ ที่เหมาะกับสังคมธุรกิจไทย ที่ต้องการความแตกต่างอย่างสร้างสรรค์(Positioning Magazine 23 เมษายน 2555)

“After You” Who don't know? “เมย์ อาฟเตอร์ยู – กุลพัชร์ กนกวัฒนาวรรณ” กับเรื่องราวและความสำเร็จของผู้หญิงตัวเล็กๆ คนหนึ่ง ที่หลงใหลและคลั่งไคล้การทำขนม ไม่เคยผ่านทฤษฎีการเรียนการสอนจากโรงเรียนสอนทำขนมที่ไหนมาเลย แต่เธอก็ก้าวสู่แถวหน้าของการเป็นเจ้าของร้านขนมได้ในระยะเวลาที่สั้นมาก เธอเริ่มต้นทำร้านเล็กๆ ในซอยทองหล่อ ด้วยวัยเพียง 24 ปี(Positioning Magazine 23 เมษายน 2555)

ขนมในลอนดอนเกมส์เริ่มแข่งแล้ว

กำลังใกล้เข้ามาแล้วสำหรับโอลิมปิก ลอนดอนเกมส์ 2012 แบรนด์ที่เป็นสปอนเซอร์ในระดับต่างๆ เริ่มทำแคมเปญกันแล้ว ล่าสุดน่ารักไม่น้อยสำหรับทีวีซี Crème Egg ของแคดเบอรี่ ความยาว 30 วินาที ที่มีขนมช็อกโกแลตรูปไข่ เดินพาเหรด แปรอักษร และยังทำตัวเองเป็นพลุจุดขึ้นในท้องฟ้า

(Positioning Magazine 20 กุมภาพันธ์ 2555)

บ้านใหม่ของดังกิ้น โดนัท นับเป็น Strategic Move อีกครั้งของวงการ เมื่อบริษัททรัพย์ศรีไทยหอบเงิน 1,320 ล้านบาท เข้าซื้อกิจการ ดังกิ้น โดนัทและโอบองแปง เนื่องจากได้รับความนิยมจากผู้บริโภคอย่างต่อเนื่อง แม้จะเปลี่ยนบ้านใหม่ แต่ยังคงใช้ผู้บริหารชุดเดิม นำโดยซาเวียร์ ซาลฮานี่ ซึ่งบริหารทั้ง 2 แบรนด์มาตั้งแต่ปี 2546(Positioning Magazine 15 ธันวาคม 2554)