ฟังก์ชั่น ฟูดส์ วันนี้ไปไกลเกินกว่าที่คาดคิด
การปรับเปลี่ยนหน้าที่ของอาหารที่บริโภคประจำวัน ในโลกการตลาดทุนวันนี้ไปไกลเกินกว่าที่ใคร ๆ รวมทั้งผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการคิดและคาดหวังเอาไว้มาก ตอนนี้นักการตลาดกลุ่มหนึ่งได้นำคอนเซ็ปต์ของอาหารแนวใหม่ ที่เน้นการสร้างความแตกต่างมาสร้างนิยามใหม่ของอาหารในนามของ กลุ่มอาหาร “ฟังก์ชั่น ฟูดส์”
(ผู้จัดการรายสัปดาห์ 20 ตุลาคม 2548)