gotomanager.com - นิตยสารผู้จัดการ 360°

อิมพีเรียลที่ไม่มีค่าภาษีและบริการ ยอดขายขึ้นและค่าบริการกลับมากขึ้น เมื่อคราวที่โรงแรมอิมพีเรียลประกาศตัดค่าภาษีและค่าบริการออกจากบิลอาหารทุกใบสำหรับแขก ก็ทำเอาคนในวงการโรงแรมเฝ้าดูกันอย่างใกล้ชิด เจ้าของโรงแรมบางแห่งเมื่อถูกถามถึงเรื่องของอิมพีเรียลบางรายสะบัดหน้าพรืดแล้วพูดว่า "นโยบายคนละแบบ"(นิตยสารผู้จัดการ เมษายน 2527)

ตอนนี้ทุกโรงแรมยังข้าวใหม่ปลามันกันอยู่ ในบรรดาโรงแรมใหม่ 4 แห่ง ที่กำลังเริ่มดำเนินกิจการนั้น ต่างก็อยู่ในเครือบริหารที่มีชื่อเสียงโด่งดังทั้งสิ้น แต่ละเครือก็มีชื่อเสียงไปคนละแบบคนละอย่าง เช่น ไฮแอทและฮิลตันชำนาญด้านตลาดมาก ซึ่งขอบข่ายของไฮแอทและฮิลตันเป็นขอบข่ายระดับโลก(นิตยสารผู้จัดการ สิงหาคม 2526)

จากเพื่อนมาเป็นคู่แข่งการค้า บ๊อบ เวสค๊อท เคยทำงานอยู่สายการบินแควนตัส ในออสเตรเลีย ขณะที่ไบรอัน ดีสัน ทำงานอยู่ในเครือโรงแรมไฮแอท ที่ออสเตรเลียเช่นกัน ทั้งคู่ต้องทำงานร่วมกันเพราะบ๊อบเป็นผู้ประสานงานการจัดคอนเวนชั่นใหญ่ๆ ซึ่งแควนตัสเป็นผู้นำแขกและไบรอัน ดีสัน เป็นผู้รับรองที่ไฮแอท(นิตยสารผู้จัดการ สิงหาคม 2526)

ปีหน้าปลายปี เราจะ break even แกรม แลร์ด ยังเป็นโสดอยู่ทุกวันนี้ วัย 34 ปี ของเขาน่ะแก่เกินแกงไปเสียแล้ว แต่แกรม แลร์ด คิดว่าเรื่องคู่ครองพักไว้ก่อนได้ "ผมคงหาผู้หญิงมาชอบยาก เพราะอาชีพอย่างผมเป็นอาชีพที่ไม่แน่นอน อีกอย่างหนึ่ง ผมต้องหาผู้หญิงยุโรปแต่งงานด้วย ผู้หญิงไทยสวยน่ารักมาก แต่ถึงอย่างไร วัฒนธรรมที่แตกต่างกันยังเป็นข้อกีดกั้นมาก" เขากล่าวกับเราสายวันหนึ่งในห้องสวีทที่เปิดขึ้นเพื่อสัมภาษณ์โดยเฉพาะ(นิตยสารผู้จัดการ สิงหาคม 2526)

แกรม แลร์ด ผู้จัดการทั่วไปโรงแรมรอยัล ออร์คิด พูดถึงการบริหารโรงแรมตั้งแต่บนโต๊ะเขียนแบบ โรงแรมรอยัล ออร์คิด ดูเหมือนจะเป็นโรงแรมเดียวในบรรดาโรงแรมที่สร้างใหม่ 4 โรง ที่ยังคงวางตัวเงียบเชียบอยู่แต่เบื้องหลังการวางตัวเงียบๆ(นิตยสารผู้จัดการ สิงหาคม 2526)

วันแห่งความปลาบปลื้ม วันนั้น วันศุกร์ที่ 22 กรกฎาคม ดูเหมือนจะเป็นวันที่เคลื่อนไหวตลอดเวลา และเป็นวันที่ตื่นเต้นมากสำหรับผู้บริหารและพนักงานของโรงแรมรอยัล ออร์คิด เพราะวันนั้น สมเด็จพระบรมราชินีนาถ จะเสด็จมาเป็นประธานในพิธีเปิดโรงแรมรอยัล ออร์คิด อย่างเป็นทางการ(นิตยสารผู้จัดการ สิงหาคม 2526)

เสี่ยห้ากับไฮเอท เซ็นทรัล ทุกวันนี้ สุทธิเกียรติต้องวิ่งรอกระหว่างห้างเซ็นทรัลที่สีลมกับโรงแรมไฮแอทเซ็นทรัล พลาซ่า ที่ลาดพร้าว ยังดีที่มีทางด่วนช่วย ไม่งั้นป่านนี้คงจะต้องซื้อเฮลิคอปเตอร์มาใช้กระมัง(นิตยสารผู้จัดการ สิงหาคม 2526)