gotomanager.com - นิตยสารผู้จัดการ 360°

ธุรกิจเกาะกระแสกินเจ ชิงเค้ก 6,000 ล้าน ศูนย์วิจัยกสิกรไทยคาดกาลตลาดในช่วงเทศกาลกินเจจะมีการเติบโต 10% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน โดยมูลค่าตลาดเจในปีนี้จะสูงถึง 6,000 ล้านบาท ซึ่งตลาดกรุงเทพฯจะสูงถึง 1 ใน 3 ของมูลค่าตลาดเจทั่วประเทศ สำหรับในปีนี้คาดว่าจะมีผู้ให้ความสนใจในการกินเจมากขึ้น เพราะมีการเชื่อมโยงไปสู่ปีมหามงคลในการทำความดีเพื่อถวายเป็นราชสักการะแด่พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว อีกทั้งจากการสำรวจกลุ่มตัวอย่าง 1,797 คน พบว่า 2 ใน 3 ตั้งใจที่จะกินเจในปีนี้ แต่ทั้งนี้รวมถึงคนที่กินเจบางวัน บางมื้อ ตามแต่โอกาสจะอำนวยด้วย(ผู้จัดการรายสัปดาห์ 15 ตุลาคม 2550)

ส.ขอนแก่นจ้างโปแลนด์ผลิต อุตสาหกรรมอาหาร ส. ขอนแก่น พลิกเกมรบรับมือตลาดอียูกีดกันเนื้อหมูนำเข้าและค่าเงินบาทที่แข็งขึ้น ชูกลยุทธ์ตั้งฐานผลิตแบบโออีเอ็มที่ยุโรป ประเดิมที่โปแลนด์ ว่าจ้างบริษัท Paruzel เป็นฐานผลิตในยุโรป หวังขยายตลาดยุโรปเพิ่มขึ้น คาดหวังสัดส่วนรายได้จากต่างประเทศเพิ่มเป็น 40% ในอีก 3 ปีจากนี้ พร้อมทั้งเตรียมบุกตลาดรีดดี้ทูอีกเต็มที่ปีหน้า ตั้งเป้ารายได้ปีนี้เติบโต 6% หวังกวาดรายได้ 770 ล้านบาท(ผู้จัดการรายวัน 28 กันยายน 2550)

ที.ซี.ฯลุยตลาดฟังก์ชันนัลดริงก์ ที.ซี.ยูเนี่ยนฯ โดดสมรภูมิตลาดฟังก์ชันนัลดริงก์ ทุ่มงบ 50 ล้านบาท ส่งเวคกี้ รีลีฟ สร้างเซกเมนต์เครื่องดื่มดีท็อกซ์ บริ๊งค์ คอลลาเจน ยึดหัวหาดก่อนคู่แข่ง ส่วนกลางปีหน้าละเลงศึกสปอร์ตดริงก์ อัดฉีดงบตลาด 120 ล้านบาท ปีแรกกวาด 400 ล้านบาท สนลุยตลาดยาเสริมทัพ(ผู้จัดการรายวัน 26 กันยายน 2550)

พรานทะเลลุยธุรกิจซูชิ กรุยทาง3ปีเก็บแชร์30% พรานทะเล เดินเครื่องอีกระรอก มุ่งธุรกิจ “ซูชิ” สร้างเงินในระยะยาว เบิกร่องโฟกัสช่องทางภัตตาคาร ช่วยกรุยทาง คาด 3 ปี เก็บแชร์ในตลาด 30% มูลค่า 5 พันล้านบาท(ผู้จัดการรายวัน 10 กันยายน 2550)

หยั่นหว่อหยุ่นเหนื่อยปรับแผนโค้งท้ายลดงบ-เปิดแบรนด์ใหม่ผุดทีมตลาดเฉพาะพื้นที่ หยั่น หว่อ หยุ่น ปรับแผนลุย 4 เดือนโค้งสุดท้าย โฟกัสยอดขายเข้าเป้า 2,100 ล้านบาท ปั้นทีมตลาด เท 15 ล้านบาท อัดเทรดมาร์เกตติ้งเฉพาะพื้นที่ลุยโมเดิร์นเทรด-ยี่ปั๊วหนัก ลงทุนเครื่องจักร 200 ล้านบาท แตกโปรดักส์ไลน์ซีอิ๊วญี่ปุ่น ซีอิ๊วปรุงอาหารเสริมทัพ คลอดแบรนด์ใหม่ “แม๊กชัพ” ขยายฐานแม่บ้านสมัยใหม่ หวังสินค้าใหม่เรือธงดันการเติบโตตอกย้ำบัลลังก์ผู้นำตลาดผลิตภัณฑ์ปรุงอาหารครองแชร์ 27%(ผู้จัดการรายวัน 31 สิงหาคม 2550)

อายิฯพลาดเป้า7เดือนโต10%ปรับทีมขายเบอร์ดี้รับศึกหนัก อายิฯ เร่งขยายโปรดักส์ไลน์กาแฟกระป๋องเบอร์ดี้ ปิดทางคู่แข่งรายเก่า-รายใหม่อย่างคิรินยักษ์แดนปลาดิบชิงชิ้นเค้ก 8.9 พันล้านบาท อัดฉีด 50 ล้านบาท ปั้นเบอร์ดี้ ริช แอนด์ สมูท รสชาตินุ่ม กลมกล่อม ขยายฐานคอกาแฟรสนุ่ม พร้อมปรับหน่วยขาย 400 ทีม ทะลวงร้านค้า สิ้นปีหวังเบอร์ดี้โต 7% รั้งตำแหน่งผู้นำตลาดครองแชร์ 70% และเป็นสินค้าเรือธงดันรายได้รวมโต 10% กวาด 2 หมื่นล้านบาท หลัง 7 เดือนพลาดเป้าโตแค่ 10%(ผู้จัดการรายวัน 16 สิงหาคม 2550)

ชิบูย่าออกรบสมรภูมิอาหารญี่ปุ่น พร้อมขายแฟรนไชส์แบบคีออส เทรนด์กระแสอาหารญี่ปุ่นยังไปได้สวย "ชิบูย่า" น้องใหม่แบรนด์ไทย ขอกระโดดร่วมวง สู้ศึกร้านอาหารญี่ปุ่นอีกราย ชูการทำเส้นสด เป็นจุดขาย ทุ่มทุนกว่า 15 ล้านบาท ผุดสาขาอย่างน้อย 5 สาขาในปีนี้ ล่าสุดเปิดให้บริการแล้ว 2 สาขา ลูกค้าให้การตอบรับสูงเกินคาด ก้าวต่อไปเตรียมเปิดสาขาที่ 3 ที่ ซีคอนสแควร์ พร้อมสยายปีกลุยธุรกิจแฟรนไชส์ ในรูปแบบคีออส มั่นใจสิ้นปีขายแฟรนไชส์ได้ 20 หน่วย พร้อมรายได้รวมเข้ากระเป๋าในปีนี้แรกไม่ต่ำกว่า 50 ล้านบาท(ผู้จัดการรายวัน 15 สิงหาคม 2550)

ไวตามิ้ลค์เปิดเกมนมถั่วเหลืองชายปรับทิศกรีนสปอตลุยหนักเมืองกรุง ไวตามิ้ลค์ หวังโตก้าวกระโดดจากการซอยเซกเมนต์ เปิดตัวนมถั่วเหลืองผู้ชาย เทงบกว่า 60 ล้านบาท ส่งทูโก 330 บรรจุภัณฑ์กล่อง เจาะผู้ชายห่วงใยสุขภาพอายุ 20-35 ปี สิ้นปีอาศัยมีสินค้าคลุมทุกกลุ่มรั้งบัลลังก์ผู้นำตลาดกวาดแชร์เพิ่ม 5% จากปัจจุบันมี 55-60% ปรับเกมรุกกรีนสปอตทะลวงเมืองกรุงแทนภูธร เลี่ยงเดินเกมปะทะสแปลช ทรอปิคานา(ผู้จัดการรายวัน 3 สิงหาคม 2550)

ค่าเงินบาทแข็งกระทบส่งออกทิปโก้หาตลาดใหม่-ลดต้นทุน ยอดส่งออก "ทิปโก้" ปีนี้เหนื่อย เหตุค่าเงินบาทแข็งตัวทำกำไรหด บวกวัตถุดิบต้นทุนสูงขึ้นพร้อมปรับตัวรับสถานการณ์เจาะตลาดใหม่ที่มีกำไรสูง บริหารต้นทุนรอบด้าน มั่นใจยังคงมียอดการส่งออก 50% จากเป้ารายได้รวม 5,000 ล้านบาทในปีนี้(ผู้จัดการรายวัน 9 กรกฎาคม 2550)

เทรนด์คัลเลอร์ฟูล"คอลลาเจน" บูม ทัพอาหาร-สแนกร่วมขบวน หวั่นซ้ำรอยชาเขียว ทัพอาหาร-เครื่องดื่มพลิก เติมโภชนาการควบคู่ความอร่อย รับเทรนด์สุขภาพบูม ประชากรห่วงใยสุขภาพ กินอาหารมีประโยชน์ป้องกันมากกว่าควักกระเป๋าจ่ายค่ารักษา จับตากระแสคัลเลอร์ฟูล คอลลาเจนมาแรง ทัพสินค้าแห่ผลิตสินค้าป้อนตลาด “ยูอาร์ซี” ระบุการตลาดสแนกกินแล้วสวย-เพื่อสุขภาพเกิดยาก คอลลาเจนเป็นแค่กระแสแฟชัน หวั่นอนาคตซ้ำรอยชาเขียว “ทาโร”ปรับตัวชูการตลาดยั่งยืน สร้างแบรนด์กินตลาดสุขภาพความงาม ส่งสูตรคอลลาเจน-โอเมก้าทรีเขย่าวงการ(ผู้จัดการรายวัน 18 มิถุนายน 2550)