gotomanager.com - นิตยสารผู้จัดการ 360°

บทเรียน"ฟีเวอร์มาร์เก็ตติ้ง"จากชานมไข่มุกถึงชาเขียวสู่ขนมปังบัน ใครจะเป็นรายต่อไป ??? การทำตลาดสินค้าที่ค่อนข้างจะไปในแนวกระแสในไทยนั้น (ฟีเวอร์มาร์เก็ตติ้ง/Fever Marketing) มีเกิดขึ้นสม่ำเสมอ เพราะเมื่อมีใครที่เกิดขึ้นมาก่อน และโกยรายได้ กำไร เป็นว่าเล่น พร้อมสร้างกระแสได้ คนก็มักจะแห่ทำตามกันเป็นทิวแถว(ผู้จัดการรายวัน 14 มิถุนายน 2549)

ยูนิฟเล็งบูมกลุ่มอาหารแทนชาเขียวซบ หยั่งเชิงบะหมี่ชามตั้ง 2 ปีมาเต็มรูปแบบ ตลาดชาเขียวก้าวสู่ขาลงปีนี้มูลค่าหด 800 ล้านบาท เหลือเพียง 3.7พันล้านบาท “ยูนิฟ” เตรียมบ่ายหน้ารบสมรภูมิบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 1 หมื่นล้านบาท นำเข้าบะหมี่ยูนิฟบรรจุภัณฑ์โบลว์หยั่งเชิงตลาดก่อน อีก 2 ปีพร้อมลงตลาดอาหารเต็มรูปแบบ ชี้หากกระตุกหนวดเสือ”มาม่า-ไวไว-ยำยำ”ปักเสาเข็มผลิตในไทย ล่าสุดทุ่มงบตลาด 300 ล้านบาท บูมทุกกลุ่มผลิตภัณฑ์ ส่วนชาเขียวเล็งปั้นลงเซกเมนต์ใหม่กู้แชร์ฟื้นจาก 15% เป็น 30% สิ้นปีนี้ ขณะที่รายได้รวมกวาด 1.4 พันล้านบาท(ผู้จัดการรายวัน 8 มิถุนายน 2549)

ผู้ผลิตน้ำปลาอ่วมแบกต้นทุน20%ทายาท“ตราปลาหมึก”ส่งเมกาเชฟบี้ทิพรส “ทายาทน้ำปลาตราปลาหมึก” ชี้ผลพวงราคาน้ำมันขยับกระทบต้นทุนผลิตน้ำปลาพุ่ง 10-20% ระบุน้ำปลาเป็นสินค้าที่ไม่ปรับราคารอบ 6 ปี ล่าสุดทุ่ม 245 ล้านบาท ผุดบริษัท “สินวารีพัฒนา” ปั้นน้ำปลาแบรนด์ใหม่ “เมกาเชฟ” เจาะตลาดพรีเมียม หวังแซะฐานเขย่าบัลลังก์ทิพรส พร้อมเล็งใช้อัมเบรลล่าแบรนด์ขยายไลน์ซอสปรุงรสต่อยอด ปีแรกตั้งเป้ามีแชร์ 5%(ผู้จัดการรายวัน 26 เมษายน 2549)

เซ็นทรัลฟู้ดโกยเงิน3.8พันล. เผยแบรนด์ใหม่อาหารยังอืด รร.เซ็นทรัลฯเผยผลประกอบการปี 48 กลุ่มธุรกิจอาหาร-เครื่องดื่มกวาดรายได้กว่า 3,836.7 ล้านบาท โชว์ 3 หัวหอก “มิสเตอร์โดนัท เคเอฟซี อานตี้แอนส์” สร้างกำไรสุทธิพุ่ง 36% เปิดแผนปี 49 เน้นขยายธุรกิจจากแบรนด์ที่มีอยู่ และนำแบรนด์ใหม่ๆออกสู่ตลาด(ผู้จัดการรายวัน 26 เมษายน 2549)

ชี้7สูตรเด็ดธุรกิจเกิดได้-ไปดี วานนี้( 20 เม.ย.49)ในงานการประกวดแผนธุรกิจใหม่แห่ง-ชาติ ครั้งที่ 2 ซึ่งจัดโดยสถาบันบัณฑิตบริหารธุรกิจศศินทร์ คณะพาณิชย์ศาสตร์และการบัญชี จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย บริษัท แมเนเจอร์ มีเดีย กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) และร่วมกับสำนักงานส่งเสริมวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม ได้จัดงานสัมนาเรื่อง “การสร้างธุรกิจยุคนี้ให้เกิดได้-ไปดี” โดยมีนายฤทธิ์ ธีระโกเมน กรรมการผู้จัดการ บริษัท เอ็มเค เรสโตรองต์ จำกัด ผู้บริหารเอ็มเคสุกี้ วิทยากรมากล่าวในหัวข้อดังกล่าว ในฐานะเป็นธุรกิจของคนไทย 100% ที่ประสบความสำเร็จในการดำเนินธุรกิจอาหาร สามารถสร้างแบรนด์ “เอ็มเค สุกี้”ในช่วง20 ปีที่ผ่านมา(ผู้จัดการรายวัน 21 เมษายน 2549)

เอ็มเคดิ้นสู้ก่อนสุกี้ถึงทางตัน ผุดแบรนด์ใหม่-ลุยอาหารญี่ปุ่น “เอ็ม เค เรสโตรองต์” รับเทรนด์ธุรกิจสุกี้ 5 ปีเริ่มโตน้อย แตกเซกเมนต์เทชั่นใหม่ ชู2โมเดล ”เอ็มเค เทรนด์ดี้-เอ็มเค โกลด์” เจาะวัยรุ่น-ไฮเอนด์ ล่าสุดต่อยอดธุรกิจอาหารผุดร้านอาหารญี่ปุ่น “ยาโยอิ”แข่งฟาสต์ฟูด และร้านอาหารไทย “เลอ สยาม” เจาะนักท่องเที่ยวต่างประเทศ พร้อมทุ่มงบ 300 ล้านบาทขยายสาขาเพิ่ม 25 แห่ง อัดงบตลาด150 ล้านบาท ชูหัวใจธุรกิจอาหาร “โภชนาการ” ดูดลูกค้า สิ้นปีรายได้พุ่ง 6,000 ล้านบาท(ผู้จัดการรายวัน 22 เมษายน 2549)

ทัพเครื่องดื่มโหนกระแสสงกรานต์ อัดแคมเปญโปรโมชันชิงยอด-อิมเมจ เทศกาลสงกรานต์สุดคึก ทัพเครื่องดื่ม"น้ำเมา น้ำอัดลม ชูกำลัง ชาเขียว"กระหน่ำอัดแคมเปญ-โปรโมชัน รับคนไทยแห่ออกจับจ่ายใช้สอยเฉลิมฉลอง หลังเจอพิษการเมืองอั้นมานาน "ริชมอนเด้ควงเพอร์นอต"ส่งเหล้าขวดลิตรชิงยอดขาย30% "โค้ก"ยึดพื้นที่กลางกรุงเสริมอิมเมจ จัดแคมเปญ"โค้ก เชียร์สุดชีวิต" ถนนข้าวสารและอีก 6 จังหวัด "กระทิงแดง"ออร์เดอร์ยี่ปั๊วเพิ่ม 15%(ผู้จัดการรายวัน 13 เมษายน 2549)

เดอะพิซซ่าปั้น“หน้าเหลี่ยม”ดันยอด ดั๊มราคาขยายตลาดแมสเพิ่มงบ20%สู้ เดอะพิซซ่าอินเทรนด์รับกระแส ส่งพิซซ่าหน้าสี่เหลี่ยมลงตลาด สร้างความคึกคัก หวังช่วยดันยอดขายให้เติบโต 18% ทุ่มงบ 100 ล้านบาทเปิดสาขาใหม่ พร้อมงบรีโนเวตอีก 100 ล้านบาท(ผู้จัดการรายวัน 12 เมษายน 2549)

APURE ทุ่ม 178ล. ซื้อบริษัทในฟิลิปปินส์ อกริเพียวฯ ทุ่มเงินเกือบ 180 ล้าน ซื้อหุ้น Alliance Tuna ในฟิลิปปินส์ หวังต่อยอดธุรกิจครบวงจร ผู้บริหารคาดการณ์รายได้ปี49 แตะระดับ 3.5-4 พันล้าน หลังรวมงบการเงินกับบริษัทใหม่(ผู้จัดการรายวัน 17 กุมภาพันธ์ 2549)

อิตัลไทยเบนเข็มตลาดส่งออกบาลานซ์รายได้ลดความเสี่ยง “อิตัลไทย” ปรับโครงสร้างทางธุรกิจ ลุยตลาดส่งออกหวังบาลานซ์รายได้ 50:50 เพื่อลดความเสี่ยงทางธุรกิจ รองรับการแข่งขันเสรีทางการค้ารุนแรง พร้อมปั้นธุรกิจอาหาร-เครื่องดื่ม เสริมรายได้แทนธุรกิจเครื่องจักร หลังพบแนวโน้มตลาดโตน้อย โครงการเมกกะโปรเจกต์โอกาสเลื่อนลอยมีสูง(ผู้จัดการรายวัน 10 กุมภาพันธ์ 2549)