gotomanager.com - นิตยสารผู้จัดการ 360°

เซ็นทรัลฮุบโอโตยะ เพิ่มพอร์ตรุกตปท. เซ็นทรัล ทุ่มงบ 720 ล้านบาทเทคโอเวอร์กิจการร้านอาหารญี่ปุ่นโอโตยะในไทยพร้อมสิทธิ์ในเอเซีย รับเทรนด์อาหารญี่ปุ่นเฟื่อง เพิ่มพอร์ทโฟลิโอรวมเป็น 12 แบรนด์ร้านอาหาร ยัน 3 แนวทางหลัก พัฒนาแบรนด์เอง ซื้อสิทธิ์แฟรนไชส์ และเทคโอเวอร์ ลั่นปีนี้ทั้งกลุ่มรายได้ 7,000 ล้านบาท(ASTV ผู้จัดการรายวัน 2 สิงหาคม 2554)

สถาปนิกผุดร้านปิ้งย่างญี่ปุ่น สถาปนิก ทนกลิ่นอาหารญี่ปุ่นไม่ไหว ร่วมหุ้นผุดร้าน “ยากิโด” ปิ้งย่างสไตล์ญี่ปุ่นบุฟเฟ่ต์ นำร่องสาขาเอ็มบีเค เผยแนวคิดโมเดลต่อไปลุยซูชิ เทมปุระ(ASTVผู้จัดการรายวัน 2 สิงหาคม 2554)

เอแอนด์ดับบลิวแรงทุ่มพันล.4ปี เคยูบีเล็งสิทธิ์เอเชียเพิ่ม เคยูบีใส่เกียร์ห้า เร่งเอแอนด์ดับบลิวไทย เตรียมงบ 1,000 ล้านบาท ใช้ลงทุน 4 ปีนี้ถึงปี 2558 หวังครบ 100 สาขา พร้อมเล็งขอสิทธิ์เพิ่มในเอเชีย(ASTV ผู้จัดการรายวัน 23 พฤษภาคม 2554)

“โออิชิ”ดิ้นลดต้นทุน ทุ่ม300ล.ผุดเพิ่ม30แห่ง จากเดิมมีอยู่ 113 สาขา โดยเน้นขยายสาขาต่างจังหวัด ซึ่งคาดว่าจะเพิ่มสัดส่วนจาก 10% เป็น 20% เพื่อผลักดันให้ธุรกิจอาหารโตเทียบเท่ากับเครื่องดื่ม 50:50 โดยปีนี้เน้นขยายสาขาชาบูชิ 15 สาขา เพราะเป็นแบรนด์เติบโตสูงที่สุด สร้างรายได้สัดส่วน 40%(ASTV ผู้จัดการรายวัน 11 มีนาคม 2554)

“นีโอสุกี้”ซุ่มโมเดลเอ็กซ์เพรส "นีโอสุกี้” ฮึดสู้ ซุ่มโมเดลเอ็กซ์เพรสเตรียมลุยปีหน้า ปีนี้เบรกแผนเปิดร้านขนาดใหญ่ หันมารีโนเวตด้วยงบ 10 ล้านบาท หันมาปรับปรุงสาขาเดิมที่เปิดบริการอยู่แล้วให้มีความทันสมัยและขยายเมนูอาหารเพิ่มขึ้น(ASTV ผู้จัดการรายวัน 11 มีนาคม 2554)

“โอโตยะ”ขยายฐานพรีเมี่ยม ผุดอีก10แห่งรับอาหารญี่ปุ่นบูม “โอโตยะ” คาดปีนี้ทำรายได้ 480 ล้านบาท หลังสปีดสาขาใหม่ถึง 7 แห่ง พร้อมเปิดตัวแบรนด์ใหม่ “โอโตยะ ออฟ โตเกียว” ลั่นปีหน้าขยายต่อเนื่องอีก 10 สาขาลงทุนรวม 100 ล้านบาท(ASTV ผู้จัดการรายวัน 27 ธันวาคม 2553)

“โชคดีติ่มซำ” ลุย ตปท.ซุ่มโมเดลร้านพรีเมียม-เปิดแผน 3 ปี เข้าตลาด MAI “โชคดีติ่มซำ” เร่งเครื่อง แผน 3 ปี เล็งเข้าตลาด MAI บุก ตปท.แบบร่วมทุน รุกตจว.ซุ่มโมเดลใหม่เผยโฉมปีหน้าจับกลุ่มพรีเมียม หลังปีนี้หืดจับโตแค่ 5%(ASTV ผู้จัดการรายวัน 16 ธันวาคม 2553)

'สีฟ้า' อัดแคมเปญ 'เรโทร' ดูดคนเข้าร้าน เพิ่มยอดขาย ร้านอาหารสีฟ้า อัดแคมเปญ เรโทร ลอนช์เมนูราคาย้อนยุค 3 บาท 5 บาท 7 บาท พร้อมชูความคุ้มค่ากับเซตเมนูอาหาร 390 บาท นอกจากนี้ยังเตรียมปรับเว็บไซต์ สร้างกิจกรรมออนไลน์ แจกคูปองส่วนลด ดึงดูดคนเข้าร้าน ขยายฐานลูกค้ารุ่นใหม่(ASTVผู้จัดการรายสัปดาห์ 16 กรกฎาคม 2553)

เอสแอนด์พีโหมหนักสาขาตปท.พร้อมเล็งขุดทองบ่อใหม่เอเซีย “เอสแอนด์พี” วางเป้าหมายรุกหนักต่างประเทศ คาดอีก 3 ปีต้องขยายให้ครบ 25 สาขาทุกแบรนด์รวมกัน พร้อมขยายตลาดประเทศใหม่ๆ ลุยทั้งลงทุนเองและร่วมทุน ล่าสุดทุ่มงบสูงสุดประวัติการณ์ 50 ล้านบาท เปิดสาขาใหม่ที่ลอนดอน แบรนด์ “ภัทรา” มั่นใจสิ้นปีนี้รายได้ต่างประเทศทะลุ 800 ล้านบาท(ASTV ผู้จัดการรายวัน 19 พฤษภาคม 2553)

Social Network โชคดีติ่มซ่ำ กลยุทธ์...'รอยัลตี้โปรแกรม' ฝ่ากลยุทธ์ 'โชคดีติ่มซำ' ปี '53 รุกตลาดกลุ่มเป้าหมายเต็มสูบ ต่อเนื่องผลวิจัยพบ 70% กลุ่มเป้าหมายหลักเป็นลูกค้าวัยรุ่น-วัยทำงาน กว่าครึ่งอายุระหว่าง 18-24 ปี จึงปรับกลยุทธ์การตลาดใหม่ผ่านออนไลน์ Social Network 'Face Book' เป็นตัวนำ พร้อมสร้างการภักดีต่อแบรนด์ เซิร์ปความต้องการของลูกค้าแบ่ง 4 กลุ่มตามความถี่การใช้บริการ(ผู้จัดการรายสัปดาห์ 11 มกราคม 2553)