กิจกรรมของเว็บไซต์ FoodMarketExchange.com ที่ ดำเนินการโดยบริษัทบีส ไดเมนชั่น
เริ่มมีความหลากหลาย และได้รับความสนใจเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ
เมื่อกลางปีที่แล้ว บีส ไดเมนชั่น เคยใช้เว็บไซต์นี้เป็นกลไก ให้เกษตรกรผู้เลี้ยงกุ้งกุลาดำ
สามารถขายกุ้งที่ผลิตได้ให้กับโรงงาน แปรรูปอาหารเพื่อการส่งออกด้วยวิธีการประมูลหาผู้ซื้อที่เสนอ
ราคาให้ดีที่สุด
ในช่วงปลายปี บีส ไดเมนชั่นขยายบทบาทจากที่เคยเป็น ตัวกลางระหว่างเกษตรกรกับภาคธุรกิจ
เข้ามาเป็นตัวกลางระหว่าง ภาคธุรกิจด้วยกันเอง โดยเพิ่มบริการใหม่ที่เรียกว่า
e-Sourcing ซึ่งเป็นบริการจัดซื้อจัดหาวัตถุดิบให้กับบริษัทต่างๆ ด้วยวิธีการ
ประมูลผ่านทางระบบอิเล็กทรอนิกส์
บริษัทที่ให้ความสนใจเข้ามาใช้บริการ e-Sourcing ส่วน ใหญ่อยู่ในกลุ่มอาหาร
โดยเว็บไซต์นี้ได้เคยเป็นตัวกลางในการ จัดหาบรรจุภัณฑ์ประเภทกล่องลูกฟูก
และถุงพลาสติกสุญญากาศ สำหรับบรรจุอาหารแช่เยือกแข็งเพื่อส่งออกไปขายต่างประเทศ
รวมถึงการจัดหาซูริมิ เพื่อใช้เป็นวัตถุดิบสำหรับผลิตปลาเส้น ปลาแผ่น ลูกชิ้น
ปูอัด และการจัดหาน้ำมันเตา เพื่อใช้เป็นเชื้อเพลิงหม้อน้ำ เพื่อผลิตไอน้ำภายในโรงงานอุตสาหกรรม
ร้านเอ็มเคสุกี้ เป็นลูกค้ารายล่าสุดที่ได้เข้ามาใช้บริการนี้ โดยเข้ามาประมูลซื้อกุ้งกุลาดำแช่เยือกแข็ง
จากโรงงานผู้ผลิต เพื่อนำไปใช้ในร้านสุกี้เอ็มเคทั่วประเทศ
เอ็มเคมีความต้องการซื้อกุ้งกุลาดำในปริมาณ 100 ตัน ภายในระยะเวลา 1 ปี
บีส ไดเมนชั่น ได้ดำเนินการคัดเลือก โรงงานผู้ผลิตและแปรรูปกุ้ง เพื่อให้เข้ามาเสนอราคาขายกุ้งให้กับ
เอ็มเค ด้วยวิธีการประมูลออนไลน์แบบ Single Sealed RFQ ซึ่งเป็นการประมูลที่ผู้ขายจะเสนอราคาแบบปิดซอง
และระบบจะเป็นตัวช่วยผลักดันให้เกิดการแข่งขันกันระหว่างผู้ประมูล
มีโรงงานผลิตและแปรรูปกุ้งกว่า 10 ราย แต่ละราย มียอดขายต่อปีเกินกว่า
1,000 ล้านบาท แสดงความสนใจเข้ามา เสนอราคาประมูลขายกุ้งครั้งนี้ การประมูลใช้เวลาประมาณ
35 นาที ผลปรากฏว่าบริษัทเมย์โอ ซึ่งเป็นผู้ผลิตอาหารทะเลแช่แข็ง และอาหารสำเร็จรูปเพื่อการส่งออกเป็นผู้ชนะ
e-Sourcing ถือเป็นบทบาทใหม่ของกับบีส ไดเมนชั่น ซึ่งเกิดขึ้นในภาวะที่การค้าโดยผ่านระบบอิเล็กทรอนิกส์
เพิ่งเริ่ม เกิดขึ้นอย่างเป็นรูปธรรม ตามระดับความเข้าใจของนักธุรกิจ ซึ่งจำเป็นต้องปรับตัวในภาวะการแข่งขันที่กำลังรุนแรงขึ้น
ขณะนี้บีส ไดเมนชั่น ยังคงเดินหน้าหาลูกค้าให้เข้ามาใช้ บริการดังกล่าวเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ
โดยเฉพาะร้านอาหารที่มีเครือข่าย สาขาหลายแห่ง และมีความต้องการใช้วัตถุดิบซึ่งเป็นเนื้อสัตว์ใน
ปริมาณมาก
โดยเอ็มเคสุกี้หลังจากประสบความสำเร็จในการประมูล ซื้อกุ้งกุลาดำแล้ว ยังให้ความสนใจเข้ามาใช้บริการ
e-Sourcing อีกครั้ง เพื่อประมูลหาผู้ขายปลาหมึก นำไปใช้ประกอบอาหาร ภายในร้าน
และในเร็วๆ นี้ ร้านไดโดมอน ก็กำลังจะเข้ามาใช้ บริการนี้ด้วยเช่นกัน