Search Resources
 
Login เข้าระบบ
สมัครสมาชิกฟรี
ลืมรหัสผ่าน
 
  homenewsmagazinecolumnistbooks & ideaphoto galleriesresources50 managermanager 100join us  
 
 


bulletToday's News
bullet Cover Story
bullet New & Trend

bullet Indochina Vision
bullet2 GMS in Law
bullet2 Mekhong Stream

bullet Special Report

bullet World Monitor
bullet2 on globalization

bullet Beyond Green
bullet2 Eco Life
bullet2 Think Urban
bullet2 Green Mirror
bullet2 Green Mind
bullet2 Green Side
bullet2 Green Enterprise

bullet Entrepreneurship
bullet2 SMEs
bullet2 An Oak by the window
bullet2 IT
bullet2 Marketing Click
bullet2 Money
bullet2 Entrepreneur
bullet2 C-through CG
bullet2 Environment
bullet2 Investment
bullet2 Marketing
bullet2 Corporate Innovation
bullet2 Strategising Development
bullet2 Trading Edge
bullet2 iTech 360°
bullet2 AEC Focus

bullet Manager Leisure
bullet2 Life
bullet2 Order by Jude

bullet The Last page








 
ASTV ผู้จัดการรายสัปดาห์12 พฤษภาคม 2554
กลยุทธ์แฮปปี้ อาวร์ พาสตาร์บัคส์สำเร็จเกินคาด             
 


   
search resources

สตาร์บัคส์ คอฟฟี่ (ไทยแลนด์), บจก.
Coffee




เมื่อวันที่ 6 พฤษภาคมที่ผ่านมา สตาร์บัคส์เริ่มแคมเปญสำหรับช่วงฤดูร้อน ด้วยการเปิดแคมเปญ 10 วันของการเฉลิมฉลองแฟรปปูชิโน่ ในชื่อของ “Frappuccino Happy Hours” ระหว่างเวลา 15.00-17.00 น.

ประเด็นสำคัญของการออกแคมเปญนี้ ได้แก่ ประการแรก ในช่วงเวลาดังกล่าวเครื่องดื่มกาแฟแฟรปปูชิโน่เย็น ที่เสิร์ฟแก่ลูกค้าที่สั่งซื้อจากร้านสตาร์บัคส์ จะขายในราคาครึ่งเดียวของราคาปรกติ เพื่อกระตุ้นให้ยอดการจำหน่ายเครื่องดื่มเย็นในช่วงบ่ายดีขึ้น พร้อมถือโอกาสนี้นำส่วนผสมที่ให้รสชาติจัดจ้านขึ้นกลับมาสร้างความสนใจให้กับลูกค้าของสตาร์บัคส์

ประการที่สอง สตาร์บัคส์ตั้งใจจะโปรโมตและปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการดื่มเครื่องดื่มประเภทแฟรปปูชิโน่ในยามบ่ายเป็นประจำวัน เพื่อให้ลูกค้าของเครื่องดื่มประเภทนี้เป็นลูกค้าถาวร แทนที่จะเป็นขาจร โดยอาศัยสภาพอากาศที่กำลังร้อนขึ้น เวลาช่วงกลางวันที่ยาวนานขึ้นก่อนพระอาทิตย์ตกมาเป็นแรงจูงใจลูกค้า ให้เริ่มเวลาอาหารเย็นช้าออกไปมากขึ้น

ประการที่สาม ราคาขาย 2 ดอลลาร์สำหรับเครื่องดื่มกาแฟแฟรปปูชิโน่ แฮปปี้ อาวร์ คาดว่าจะทำให้สตาร์บัคส์มีรายได้ราว 400-500 ดอลลาร์ต่อคน สำหรับพฤติกรรมการดื่มเครื่องดื่มสำหรับหน้าร้อน

แคมเปญแฮปปี้ อาวร์ นี้ เป็นแคมเปญที่สตาร์บัคส์เคยมีการออกใช้ในทางการตลาดมาแล้ว การออกแคมเปญครั้งนี้จึงเป็นการหวนคืนสู่สังเวียนการตลาดของรูปแบบนี้อีกครั้ง โดยจำกัดขอบเขตการจัดแคมเปญในสหรัฐฯ และแคนาดา

ประการที่สี่ เพื่อใช้โอกาสนี้ในการปรับปรุงรสชาติ สตาร์บัคส์ได้เชิญลูกค้ากลุ่มตัวอย่างมาทำการทดสอบรสชาติของเครื่องดื่มแบบซัมเมอร์ของสตาร์บัคส์ ที่มีส่วนผสมหลักเป็นมอคค่า โคโคนัต แฟรปปูชิโน่ และการนำเอาส่วนผสมคลาสสิกอย่างคาราเมล แฟรปปูชิโน่ และสตรอเบอร์รี แอนด์ ครีม แฟรปปูชิโน่ มาใช้เป็นตัวกระตุ้นด้วยราคาขายเพียงครึ่งเดียวดังกล่าว

นอกจากนั้น ลูกค้าตัวแทนกลุ่มทดสอบนี้ได้มีโอกาสในการจัดส่วนผสมของเครื่องดื่มแฟรปปูชิโน่ของตนเองที่แตกต่างออกไปจากสูตรมาตรฐานของสตาร์บัคส์ ซึ่งวิธีการนี้เป็นวิธีที่สตาร์บัคส์เคยใช้มาก่อนหน้านี้กับเครื่องดื่มกลุ่มเอสเปรสโซ่ ที่กลุ่มทดสอบสามารถเลือกส่วนผสมของนมที่หลากหลายได้ และยังสามารถกำหนดระดับความเข้มข้นของกาแฟ รวมทั้งไซรัปหรือครีมส่วนบนสุดของเครื่องดื่มได้ตามที่ตนชอบและต้องการ   




 








upcoming issue

จากโต๊ะบรรณาธิการ
past issue
reader's guide


 



home | today's news | magazine | columnist | photo galleries | book & idea
resources | correspondent | advertise with us | contact us