เพราะความผูกพันของคนกับเหล้าที่สืบต่อมาหลายชัวคนและยังคงยึดมั่นไม่เสี่ยมคลาย
จึงทำให้มูลค่าทางตลาดสูงขึ้นเป็นหมื่น ๆ ล้านบาทในแต่ละปี จนกลายเป็นปมเงื่อนในสงครามค้าเหล้าที่จะต้องหักหาญชิงชัยกันให้ถึงที่สุด
และนี้ก็เป็นเรื่องของคนค้าเหล้าอีกกลุ่มหนึ่งที่ฟูมฟักตัวเองแบบเรื่อย ๆ
มาเรียง ๆ อยู่สิบปี จนภาวะการณ์ปัจจุบันได้ที่เอื้ออำนวยเร่งเร้าบีบรัดให้ต้องทำอะไรที่จริง
ๆ จัง ๆ กันบ้างแล้ว
ขวบปีที่สับสนและเรื้อรังด้วยปัญหานานับประการของธุรกิจค้าเหล้า เส้นทางที่วกวนไปมาของการผูกขาดและการแข่งขันอย่าเอาเป็นเอาตาย
จากมิตรสู่ศัตรู จากศัตรูสู่มิตร และย้อนสู่โคจรการผู้ขาดอีกหน จนเป็นเหตุให้ผู้บริโภคตกที่นั่งข่มขื่นให้ซื้อเหล้าที่เคยดื่มในราคาสูงโด่ง
อย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้
ในเกมตลาดที่ผู้ซื้อหาได้เป็นพระเจ้าอย่างแท้จริง ได้ปรากฏเหล้ายี่ห้อหนึ่งขึ้นในตลาด
ซึ่งตีตรารับประกันรางวัลชนะเลิศนานาชาติมาเสียด้วย การเปิดแนวรบของเหล้าตัวนี้มาในฟอร์มเดียวกับที่แสงโสมเคยใช้มาแล้ว
ด้วยการกดราคาอย่างไม่ยี่หระต่อยักษ์ใหญ่ถึง 12-15 บาท/ขวด
"แมวทอง" เหล้าที่ออกมาคำรามระยะแรกที่ออกตลาด ตั้งราคาขายปลีกขวดกลมแค่
60 บาท ขวดแบนละ 32 บาท พร้อมกับเปอร์เซ็นส่วนลดและรางวัลล่อใจแก่ร้านค้าอย่างมากมาย
ด้วยราคาที่ไม่แพงนัก รสชาติพอกล้อมแกล้มทำให้แมวทองโตขึ้นอย่างพรวดพลาด
ทำเอาเจ้าของผู้ผลิตอย่าง"ประมวลผล" ซึ่งเป็นผู้ผลิตไวน์ชื่อดังอดหลงใหลได้ปลื่มกับตัวเลขเหล่านั้นไม่ได้
"ช่วงนั้นเราขายได้ถึง 3,000 โหล/เดือน โรงงานผลิตป้อนให้แทบไม่ทัน
แม้ว่าจะขายในราคาเงินสด ทว่าไม่ได้เป็นอุปสรรคต่อการเปิดเกมแต่อย่างใด ยิ่งตอนใกล้ปีใหม่แรงมาก
สิ่งที่ดีที่สุดคือเรารุกไปได้ไม่กี่จังหวัดเท่านั้น" แหล่งข่าวในประมวลผลกล่าวอย่างดีใจอยู่นัยที
นั้นเป็นจุดก้าวครั้งสำคัญที่ทำให้ยักษ์เล็ก ๆ ตัวนี้ซึ่งแต่ก่อนแต่ใดอาจจะปิดตัวเอง
เริ่มที่จะออกตัวให้สังคมรู้จักมากขึ้น โดยรุกด้านประชาสัมพันธ์เป็นระยะ
ๆ อย่างต่อเนื่องตามหน้าหนังสือพิมพ์และนิตยสารต่าง ๆ และรุกแบบประชิดตัวตามแบบฉบับสงครามกองโจรกับลูกค้าโดยตรงกับต่างจังหวัด
เทคนิคการเข้าตลาดของแมวทองที่มาในมาดเดียวกับแสงโสม หากเปรียบกับสินค้าชนิดอื่นอาจเป็นเรื่องปรกติ
ที่ว่าของใหม่ ๆ ต้องย้อมกินน้ำใต้ศอกไปพราง ๆ ก่อน จนกว่าที่จะสามารถสร้างความภักดีในตัวสินค้า
(BRAND LOYALTY) ให้ได้นั้นแหละจึงค่อยจะบินผยองอย่างก๋ากั้น
แต่กับเหล้าสินค้าที่ผูกติดกับความ ซับซ้อนและเงื่อนไขทางการตลาดมากมายอาจดูเป็นเรื่องแปลกกว่า
ที่จะสร้างความภักดีให้เกิดขึ้นได้นั้นหากสายป่านไม่ยาวดีพอแล้วอาจต้องม้วนเสื่อกับบ้านอย่างน่าเวทนาและข้อสำคัญอีกอย่างคือว่า
แม้ความภักดีจะขึ้นสูงใช่ว่าจะกำหนดราคาให้แปรเปลี่ยนไปตามความนิยมได้ง่าย
ๆ บทเรียนตัวนี้เคยเกิดขึ้นกับเหล้าตัวอื่นมาแล้วโดยเฉพาะกับแสงโสม
ในช่วงปี 2523 ที่แสงโสมเคลื่อนพลออกมาเพื่อหวังที่จะถล่มแม่โขงให้ดับคาหมัด
ตอนนั้นเป็นปีทองของการเปลี่ยนตัวเปลือยใจทุ่มสู้ทุกรูปแบบไม่ว่าจะเป็นการตั้งราคาหรือให้เปอร์เซ็นส่วนลดแก่ร้านค้า
มากกว่าแม่โขงหลายเท่าตัว หรือด้านประชาสัมพันธ์ที่ดึงเอามือดีอย่าง ปลูก
พูลสุข เข้ามาบัญชาการซึ่งยุทธวิธีของแสงโสมอาจจะดูหนักหน่วงรุนแรงกว่าแมวทองเสียด้วยซ้ำ
ถึงที่สุดแล้วแสงโสมก็เป็นได้แค่โสมที่ถูกบดอย่างไม่มีชิ้นดี
ความผิดพลาดในครั้งนั้นแหล่งข่าวกล่าวกับ"ผู้จัดการ" ว่า แสงโสมพลาดมากตอนแรกที่ไปได้ราคาไม่แพงนักถึงรสชาติจะไม่ถูกคอก็ตาม
แต่เมื่อแสงโสมปรับดีกรีให้เท่ากับแม่โขงและปรับราคาตามไปด้วยจึงเป็นเหตุให้ล้มคว่ำในที่สุด
จึงเห็นว่าราคาเหล้าถ้าขึ้นแต่ละครั้งมีปัญหาวุ้นไม่รู้จบ "
คำถามที่น่าสนใจในภาวะปัจจุบันก็คือ "แมวทองจะสามารถรักษาสถานภาพความรุ่งโรจน์ที่เคยปรากฏขึ้นในระยะสั้น
ๆ ของการออกตลาดให้ยืดเยื้อยาวได้นานเท่าใด "
"เป็นปัญหาจุดคอหอยของประมวลผลไม่น้อยเลยทีเดียว จังหวะงาม ๆ ของแมวทองที่เคยเกิดขึ้นนับเป็นช่วงที่แม่โขงกับหงส์ทองกับกำลังถึงจุดเพลี่ยงพล้ำ
ทุกทิศทุกทางไม่ว่าจะเป็นแรงบีบทางการเมืองหรือภาวะหนีสินที่กดทับ แต่เมื่อยักษ์ใหญ่พลิกสถานการณ์กลับมายืนอยู่จุดเดิมพร้อมเปลี่ยนกลยุทธ์ทางการค้าอย่างแยบยล
โดยการให้สุรามหาทิพย์ซึ่งเป็นเอเย่นต์ใหญ่ของสุรามหาราษฎร์ (ใหม่) ผลักราคาเหล้ากวางทองให้สูงขึ้นลังละ
770 บาท เพื่อให้เกิดช่องว่างกับเหล้าตระกูลหงส์ที่ขายเพียงละ 580 บาท ทั้งนี้เพื่อดันยอดจำหน่ายของเหล้าตระกูลหงส์ให้สูงขึ้น
ซึ่งเกมนี้นอกจากจะพลิกแพลงระบบผลประโยชน์ที่ไม่ต้องจ่ายแก่รัฐมากนักตามเงือนไขใหม่แล้วนั้น
อีกปีกหนึ่งยังเป็นการสกัดกั้นเหล้าบางตัวไม่ให้โตมากไปกว่าที่เป็นอยู่ "
แหล่งข่าวในกรมสรรพสามิตวิเคราะห์สถานการณ์กับ "ผู้จัดการ"
นี้คือการปิดล้อมอย่างอุกฉกรรจ์ที่รอพิสูจน์ความสามารถของประมวลผล ว่าจะดิ้นรนฟันฝ่าให้พ้นจากขวากหนามนี้ได้หรือไม่
ซึ่งสภาพที่เป็นจริงในวันนี้ปรากฏว่า "แมวทองไม่อาจทนเชือดเนื้อเถือหนังตัวเองได้อีกต่อไป
จำต้องปรับราคามาใกล้เคียงกับแม่โขงและเหล้าหงส์
"ยอมรับว่าตอนนี้เราเข้าจุดลำบากไม่น้อย ที่ผ่านมายังไม่สามารถทำให้ชื่อแมวทองติดปากนักดื่มได้มากนัก
แต่ถ้าไม่ปรับราคาก็แย่เพราะยอดขายตั้งแต่ปีใหม่ลงมาตกลงไปจากที่เคยเป็นมาไม่น้อย"
แหล่งข่าวในประมวลผลเผยกับ "ผู้จัดการ"
สภาพการณ์ของแมวทองที่เคยโหมกระหน่ำ จนแปรเปลี่ยนมาเป็นเชิงรับในปัจจุบัน
ทำให้การุณ บุณยศรีสวัสดิ์ คีย์แมน สำคัญที่เป็นตัวหนุนให้ประมวลผลเปิดแนวรบเหล้าพิเศษ
"แมวทอง" อย่างจริงจังจึงต้องวิ่งเจรจากับผู้ใหญ่ธนาคารนครหลวงไทยเพื่อขอเงินอัดฉีด
เพื่อประคับประคองตลาดที่มองเห็นอนาคตว่าจะไปได้สวยไม่ให้ต้องเพลี่ยงพล้ำกว่าเวลาอันสมควรไม่น้อยกว่า
50 ล้านบาท
นอกจากนี้การุณหรือหลีเอียวกัง ทายาทคนโตของผู้ก่อตั้งประมวลผลคนหนุ่มวัย
40 ปี ที่โดดเข้ามากุมบังเหียนเป็นหัวเรี่ยวหัวแรงในปัจจุบันยังได้วางแผนที่จะขอเงินสนับสนุนเพื่อเขนเหล้าตัวใหม่อีกตัวหนึ่งลงไปเจาะเซกเมนท์ใหม่อีกเซกเมนท์หนึ่ง
โดยจะเจาะตลาดเหล้าราคาแพงเช่นเดียวกับเหล้าต่างประเทศ ซึ่งเหล้าตัวใหม่นี้จะให้ชื่อ
"สิงหราช" ผลิตอยู่ในมาตราฐานเดียวกับ จอห์นนี่ วอล์คเกอร์
การกระโจนลงไปในสงครามค้าเหล้าอย่างจริงจังแทนความเอื้อเฉื่อยในอดีตของประมวลผลด้วยความโหดและหิน
ของตลาดที่อยู่ในกำมือของยักษ์ใหญ่จนแทบจะเป็นการผูกขาด ทำให้น่าคิดมากว่า
กว่าที่ความสำเร็จสักครึ่งหนึ่งมาเยือนประมวลผล
เจ้าแมวทองตัวเก่งจะต้องเป็นแผลเหวอะหวะเลือดตกยางออกสักกี่มากน้อย
แต่ถึงจะจบจุดเปราะบางในเรื่องสายป่านการเงินที่มาหล่อเลี้ยงและเป็นฐานสนับสนุนการเจริญเติมโตของตลาด
ทว่าประมวลผลก็มีจุดแข็งพอมฃที่จะเป็นตัวหนุนยังไม่ให้ตกเป็นเบี้ยตัวรองของยักษ์ใหญ่มากนัก
ในเรื่องของการสร้างฐานเอเย่นต์ตามจังหวัดต่าง ๆ
ปราการรบด้านนี้ประมวลผลยึดแบบแผนที่ว่า เอ็งมาข้ามุด เอ็งหยุดข้างแหย่
เอ็งแหย่ข้าตี ในช่วงที่แม่โขงรวมตัวกับหงส์ทองพร้อมกับตั้งบริษัท สุรามหาทิพย์
จำกัด ขึ้นมาเป็นเอเย่นต์ใหญ่เพื่อมาเป็นเกาะกำบังในเรื่องผลประโยชน์ตอบแทนต่อรัฐ
ที่ไม่ต้องเสียเต็มเม็ดเต็มหน่วยตามสัญญาการขาย(ปรกติการขายของสุรามหาราษฎร์
จะต้องให้ผลประโยชน์แก่รัฐปีละหลายพันล้านบาทเม่อมีสุรามหาทิพย์ขึ้นมารับภาระด้านการขายก็เท่ากับว่าเป็นการตัดยอดสุรามหาราษฎร์ให้น้อยลง
อันเป็นผลให้ผลประโยชน์ตอบแทนลดหลั่งลงตาม )
การเกิดขึ้นมาของสุรามหาทิพย์ด้านหนึง ถึงจะเป็นผลบวกต่อสุรามหาราษฎร์
ทว่าก็ไปสร้างความเจ็บซ้ำน้ำใจให้กับเอเย่นต์เดิม ที่ต้องถูกตัดสิทธิไปโดยปริยาย
ดังนั้นจึงทำให้กลุ่มพ่อค้าเหล้าทั้ง 5 ภาคสมตัวกันแข็งข้อต่อสุรามหาราษฎร์
(ใหม่) และสุรามหาทิพย์อย่างที่สุด
จังหวะนี้เองที่ประมวลผลได้มีโอกาสเข้าไปตีสนิทชิดเชื้อกับเอเย่นต์เหล่านั้น
เมื่อผลประโยชน์สดสวยบวกกับแรงแค้นในหัวอกที่ต้องชำระสะสาง จึงไม่ต้องเป็นเรื่องยากเกินไปที่จะทำให้ประมวลผลสามารถดึงเอเย่นต์เก่าของแม่โขงกว่า
30 รายใน 30 จังหวัดให้เข้ามาร่วมทับจับศึกกับตนและยังขยายตัวไม่หยุดหย่อน
เอเย่นต์เหล่านั้นไม่ว่าจะเป็น แดนตะวัน จ.อุบลราชธานี บุญสินพานิช จ.ชุมพร
คลังสุรา จ. เชียงใหม่ ฯลฯ เจ้าพ่อเหล่านี้ได้ชื่อว่าเป็นเจ้าพ่อในตลาดค้าเหล้าของภูธรชนิดหาตัวจับยากทั้งสิ้น
แหล่งข่าวในกรมสรรพสามิตกล่าวกับ "ผู้จัดการ" ถึงกรณีนี้ว่า
"เอเย่นต์เหล่านี้ต่างได้รับบทเรียนเจ็บแสบโขง ดังนั้นเมื่อมีแมวทองออกมาจึงไม่รีรอที่จะเข้าร่วมสมทบ
ประกอบกับรสชาติหลายคนได้ลิมลองแล้วต่างยอมรับ ในช่วงแรกที่แมวทองได้เปิดเกมรุกเอเย่นเหล่านี้ได้ทุ่มพลังกายใจสนับสนุนเต็มที่บางแห่งถึงกับตัดผลกำไรมาเป็นการโฆษณาประชาสัมพันธ์อย่างเอิกเกริก
"
ด้วยประสบการณ์ที่ค้าขายกับแม่โขงมาหลายสิบปี ทำให้เอเย่นต์เหล่านั้นต่างรู้แจ้งแดงแจ๋ถึงจุดอ่อนของแม่โขงและเหล้าหงส์ทุกกระเปลาะ
หากแม่โขงสามารถทำลายชื่อแม่โขงที่ยังติดปากนักดื่มให้คลายความแข็งลงสักเปลาะหนึ่ง
บางทีแม่โขงอาจจะได้รับบทเรียนอันเจ็บแสบจากเอเย่นต์เหล่านี้ก็เป็นได้
ข้อสำคัญตอนนี้อยู่ที่ว่า ประมวลผลจะกล้าได้กล้าเสีย ใจถึงพอที่จะวัดดวงหรือไม่เท่านั้น?
"ผมคิดว่าแม้ยอดขายของแมวทองในปัจจุบันอาจจะตกลงไปบาง แต่ก็ไม่ถึงกับเลวร้ายเสียทีเดียว
ถ้าประมวลผลไม่สิ้นความพยายามใช้วิธีบ่อนไซตลาดเข้าไปทุกจุดสั่งสมความมั่นคงทางตลาดอย่างไม่ขาดสายโอกาสที่จะผงาดก็ไม่ใช่น้อย
เพราะฐานเก่าที่เคยเป็นเจ้าพ่อเหล้าขาวมาก่อนก็ไม่น้อยทีมงานชุดใหม่ก็เป็นคนหนุ่มไฟแรงทั้งสิน
ยิ่งตอนนี้มีการสาวไส้ความไม่ชอบมาพากลของแม่โขง - หงส์ทองมากขึ้น จุดนี้อาจทำให้คนสนใจสงสารแมวทองก็เป็นได้"
แหล่งข่าวในกรมสรรพสามิตกล่าว
สำหรับฐานะและความเป็นไปได้ของประมวลผลที่ต้องหักหาญชิงงชัยกับยักษ์ใหญ่ในตลาดค้าเหล้ากับเส้นทางเดินในอดีตที่ผ่านมาจวบจนปัจจุบัน
ความเข้มแข็งของประมวลผลอาจจะยังไม่เฮฟวี่แต่ถ้าเปรียบเทียบกับเหล้าหลาย
ๆ ตัวที่เคยหาญทาบแม่โขงดูจะมีภาษีดีกว่าหลายช่วงตัว
บริษัท ประมวลผลจำกัด หรือ "ช่วนฮงอุ้หังกงซี" ตั้งเมื่อวันที่
20 ตุลาคม 2497 เริ่มต้นจาก ป. ประกิต ขีตตะสังคะ พี่ชายจอมพล ป. พิบูลสงคราม
ร่วมกับ หลวงสิริ ราบทรัพย์ ยื่นหนังสือของตั้งโรงงานสุราไม้ (ไวน์) โดยให้เหตุผลว่าระยะปี
2493-95 ประเทศไทยมีการนำเข้าสุราจากต่างประเทศค่อนข้างสูง โดยเฉพาะสุราผลไม้ปี
2495 นำเข้าถึง 85,000 ลิตร หรือคิดเป็นเงิน 36 ล้านบาท
กระทรวงอุตสาหกรรมโดยคณะกรรมการพิจารณาที่มี จุล กาญจนลักษณ์คนปรุงเหล้าแม่โขงเป็นประธานตั้งเงื่อนไข
และอนุมัติครั้งสุดท้ายเมื่อวันที่ 14 เมษายน 2498 ว่า การตั้งโรงงานจะต้องปฏิบัติตามเงือนไขที่ว่า
ต้องผลิตสุราไม่ต่ำกว่า 6,000 ลิตร/เดือน มีแอลกอฮอล์ไม่น้อยกว่าร้อยละ 12
อายุสัญญา 20 ปี
เงื่อนไขนี้กลุ่มผู้ที่ถือหุ้นต่างยินยอมกับทุนจดทะเบียนครั้งแรกตั้งไว้
3 ล้านบาท แบ่งหุ้นออกเป็น 30,000 หุ้น ผู้ถือหุ้นเริ่มแรกประกอบด้วย ป.ประกิต
ขีตตะสังคะ สิงโต ปานอุไทย พระยาบำรุงบุรีราช บุญเหลือ ทรรทานนท์ หลวงสิริราชทรัพย์
โขมพัตร์ แสงชูโต เขมวดี แสงชูโต
แต่ทำไปทำมาปรากฏว่ากลุ่มผู้ที่ขอตั้งโรงงานไม่สามารถผลิตสุราผลไม้นั้นได้
เพราะขาดผู้รู้ที่เชี่ยวชาญในเรื่องนี้ ที่สุดจึงโอนใบอนุญาตให้ไปกับ หลีจี้เต๋า
หรือ สุธี บุณยศรีสวัสดิ์ พ่อค้าเหล้าชื่อดังของนครปฐม เป็นผู้ดำเนินการแทนเมื่อวันที่
31 ตุลาคม 2503 ซึ่งขนาดนั้นหลีจี้เต๋าก็ถือกรรมสิทธิ์โรงงานสุราขาวของกรมสรรพสามิตไว้ในมือหลายแห่ง
หลีจี้เต๋าไม่ได้ทำงานนี้เพียงคนเดียวยังได้เจ้าพ่อของวงการในช่วงนั้นคือ
เกียรติ วัธนเวคิน เข้ามาร่วมด้วย เกียรติ ในสมัยนั้นต้มเหล้าขายเป็นอาชีพหลัก
โดยทำในนามบริษัท ชลาพรรณ จำกัด แต่ว่ากันว่าที่จริงแล้วเป็นตัวเกียรติเองนั้นแหละที่ชักใยอยู่เบื้อหลังในการโอนกรรมสิทธิ์
"ผู้ถือหุ้นใหญ่ของประมวลผลยุคเปลี่ยนมือก็มีเกียรติ เป็นหัวเรือใหญ่
หลีจี้เต๋า เป็นแม่ทัพอกและบุญช่วย เวชพานิช เป็นแม่ทัพรอง การเข้ามารับช่วงโรงงานสุราผลไม้ของเกียรติเป็นที่วิภากษ์กันมากในสมัยนั้น
โดยบารีและกำลังเงินที่มีอยู่มากล้นของเกียรติทำให้มองได้ว่านั้นเป็นการเปิดแนวรบที่จะตักหน้ากลุ่มเตชะไพบูลย์ซึ่งก็สนใใจอยู่ในทีเช่นกัน"
ผู้ใกล้ชิดของเกียรติกล่าว
แต่การตลาดสุราในระยะแรก ไม่สู้จะดีนัก กระปลกกระเปลี่ยมาตลอดดีที่กลุ่มผู้ถือหุ้นเงินถึงจึงเอาตัวรอดมาได้
จนต่อมาหันมาจับจุดผลิตไวน์อย่างจริงจัง จนรูปการณ์ค่อยสดใสขึ้น แต่ขนาดที่เป็นรูปเป็นร่างเกียรติก็ถอนตัวไปเสียก่อน
โดยถอนหุ้นใหญ่ที่มีทั้งหมดออกไป นอกจากเหตุผลที่จะออกไปเป็นนายแบงก์และเล่นค้าน้ำตาลแล้ว
ผู้ใกล้ชิดของเกียรติบอกกับ"ผู้จัดการ" ว่า
จริง ๆ นั้นเกียรติเองเบื่อหน่ายธุรกิจค้าเหล้าที่มีแต่เล่ห์เหลี่ยม มีแต่จังหวะของการรอคอยที่จะจาบจ้วงกันไม่เลือกว่าจะ
เป็นกลุ่มเดียวกันหรือไม่ ซึ่งจากการล้างมือครั้งนั้นทำให้เกียรติอำลาจากยุทธจักรค้าเหล้าไปเลย
จากการไปของเกียรติ วัธนเวคิน ทำให้ไพศาล ชัวศิริ มือดีอีกคนหนึ่งของหลีจี้เต๋าเข้ามามีบทบาทอย่างเต็มที่
และไพศาลคนนี้เป็นผู้ผลักดันให้ประมวลผลเป็นที่รู้จักในยุทธจักรค้าเหล้ามากขึ้น
ปัจจุบันไพศาลพุ่งโชติช่วงจนเข้าไปเป็น 1 ในผู้ถือหุ้น สำคัญของสุรามหาราษฎร์อีกทาง
(ดำรงตำแหน่งผู้ช่วยกรรมการผู้อำนวยการใหญ่สุรามหาราษฎร์)
"ไพศาลเป็นคนที่หลีจี้เต๋าไว้ใจมากที่สุด สมัยนั้นเขาจะมากรมบ่อยที่สุด
เป็นคนที่เข้าถึงผู้หลักผู้ใหญ่ได้เป็นอย่างดี นิมนวนเป็นนักตื้อตัวยง เรียกได้ว่าเป็นตัวกลสำคัญเดี๋ยวนี้เขายังเป็นคนที่คอยรับแรงปะทะ
ไม่ให้สุรามหาราษฎร์กดประมวลผลเพราะตัวเองเป็นกรรมการทั้งสองแห่ง "
ผู้ใกล้ชิดของไพศาลกล่าว
กิจการผลิตสุราผลไม้ (ไวน์) ดำเนินมาอย่างเงียบ ๆ ตลอดระยะเวลากว่าหลายสิบปี
อำนาจการบริหารส่วนมากอยู่ในมือของ "บุณยสวัสดิ์" กับ "เวชพิช"
โดยที่ไพศาลเป็นคนเดินเกมในวงนอกลักษณะที่โดดเด่นของประมวลผลก็คือ ไม่เคยทรุดหรือตกต่ำอย่างนาใจหาย
ขนาดเดียวกันก็ไม่สามารถสร้างความตื่นเต้นหวือหวาจนจะต้องเหลียวกับมามอง
"เมื่อก่อนเราทำกันแบบครอบครัวชื่อเสียงรู้จักกันในไม่กี่จังหวัด
แต่ปัจจุบันไม่อาจทำอย่างนั้นได้อีก ผมมาดูตลาดเหล้าแล้วผมเห็นว่าเราทุ่มเทเต็มที่
ยังมีช่องว่างที่จะเข้าไปแชร์ได้อีกไม่น้อย อีกอย่างที่เราเชื่อมันมากคือว่า
วัตถุดินในการผลิตที่เรามีอยู่เป็นของที่ทำเหล้าได้มีคุณภาพมากที่สุดก็ว่าได้"
การุณกล่าว
จะว่าไปแล้วการเข้าสู่ตลาดเหล้าปรุงพิเศษเฉกเช่นแม่โขง- หงส์ทอง ของประมวลผลไม่ใช่พึงเกิดขึ้นเมื่อปีที่ผ่านมา
ประมาณ 2520 ได้ขออนุญาตผลิต "แมวทอง" ออกมาจำหน่ายขายโดยเขตพื้นที่จังหวัดด้านตะวันออกเช่นนครปฐม
กาญจนบุรี สมุทรสาคร สุพรรณบุรี เหตุที่ประมวลผลหันมาเล่นเหล้าปรุงเนื่องจากหลีจี้เต๋าเห็นว่ากิจการขายเหล้าขาวที่ประมูลได้จากกรมสรรพสามิตนั้นโอกาสเติมโตยาก
ช่วงนั้นราคาเหล้าปรุงกับเหล้าขาวก็ใกล้เคียงกันมากก็เลยคิดจะเปลี่ยนแนว
นอกจากจะขอผลิตเหล้าพิเศษแมวทองแล้ว ประมวลผลจะขอผลิตเหล้าตัวอื่นอีกเช่น
สิงห์เจ้าพระยา (ปี 2522) สิงหราช (ปี 2528) แต่สิงห์เจ้าพระยา กับสิงหราชผลิตออกมาได้ไม่กี่น้ำ
ก็กลายเป็นสิงห์หลับ
ส่วนแมวทองถึงจะไม่ครึกโครมในช่วงนั้นทว่ายังปรากฏในตลาดพอเป็นกระสาย อาจจะรู้กันมากในเขตพื้นที่นครปฐม
กาญจนบุรี สมุทรสาคร ซึ่งประมวลผลค่อนข้างจะมีกำลังหลักอยู่แน่นหนา สำหรับชื่อแมวทองที่หลายคนฟังแล้วดูทะเม่ง
ๆ นั้น หลีจี้เต๋าต้องการให้สอดคล้องกับเหล้าขาวที่เคยสร้างชื้อให้ตนคือแมวดำ
ซึ่งครั้งหนึ่งกล่าวขวัญกันมากว่าเป็นเหล้าคู่บ้านคู่เมืองนครปฐมจนแม่โขงต้องถอยร่นมาแล้ว
แต่ในการปฏิบัติการครั้งใหม่จะเป็นเช่นนั้นอีกหรือไม่ยังไม่มีใใครให้คำตอบแน่ชัดลงไปได้
"ที่เขาคงแมวทองเอาไว้ ก็เพื่อเป็นการทดสอบตลาดและลองหารสชาติที่เหมาะสมกับคนไทยที่ประมวลผลนั้นหวังไว้นานแล้วว่าจะต้องมีเหล้าดี
ๆ สักตัวลงไปเช่นตลาด ดูจากรสชาติที่ผลิตออกมาจัดอยู่ในกลุ่มเดียวกับแสงโสมเหรียญทองได้อย่างสบาย
ๆ แถมราคาก็ถูกกว่า งานนี้เชื่อว่าเขาไม่เล่นตีหัวเข้าบ้านแน่เพราะใฝช้เวลาทดสอบด้านต่าง
ๆ มาหลายปีเต็มทน" แหล่งข่าวในกรมสรรพสามิตกล่าว
สิ่งที่ยืนยันความเป็นจริงในข้อนี้อย่างเด่นชัดอีกประการหนึ่งก็คือ ประมวลผลในวันนี้ได้มีการเปลี่ยนแปลงรูปแบบการทำงานไปอย่างมากมาย
ในยุคที่การุณ บุณยศรีสวัสดิ์ หรือ หลีเอียวกัง ขึ้นมามีบทบาทได้ถอนรากถอนโคนระบบครอบครัวทิ้งลงไปเกือบหมด
นำเอามือดี ๆ ในวงการเข้ามาสมทบอีกมากเช่น สุชาติ ศรีบัวทอง พ่อค้าเหล้าชื่อดังด้านตะวันออกเข้ากุมกลไกด้านตลาด
และสุชาติคนนี้กำลังออกพบปะกับเอเย่นต์ทั่วประเทศอย่างหน้าดำคร่ำเคลียด
"เรานัดพรีเซนท์งานเลื่อนแล้วแล้วเลื่อนอีกเพราะแกติดงานต่างจังหวัดอยู่ไม่ขาดในอนาคตอันใกล้จะมีการเปิดตัวให้รู้จักอย่างกว้างขวางมากขึ้น
ตอนนี้ที่ทำอยู่คือการออกโปรเตอร์โฆษณาให้รู้จักแมวทองกันทั่วประเทศ"
แหล่งข่าวในบริษัม แพทเทิร์น จำกัดที่รับประชาสัมพันธ์ให้กล่าวกับ "ผู้จัดการ"
นอกจากสุชาติจะลุยตลาดอย่างหนักหน่วงด้วยการตีศึกร่วมกับเอเย่นต์ที่มีบาลแผลมาจากแม่โขง
ตัวการุณที่มองเห็นถึงพละกำลังอันเป็นข้อเสียเปรียบของประมวลผลหลายอย่างไม่ว่าจะเป็น
การเงิน การเมือง ก็เดินแต้มคูออกประชาสัมพันธ์ด้วยตัวเองเป็นหลัก
ทุกวันนี้การุณใช้เวลามากกว่า 7 วันที่มีอยู่ออกไปตามงานสังคมต่าง ๆ เขาเริ่มที่จะใกล้ชิดกับนักการเมืองทั้งหลายโดยผ่านผู้ใหญ่ของธนาคารนครหลวงไทยคนหนึ่งซึ่งเป็นตัวตั้งตัวตีในการขอสนับสนุนเงินให้กับประมวลผล
พร้อมกันนี้ยังแจกจ่ายเหล้าแมวทองให้แก่ชมรมธุรกิจการค้าของจังหวัดต่าง ๆ
อีกด้วย โดยการปล่อยเหล้าผ่านเอเย่นต์ของตน เป็นการสร้างภาพจน์ใหม่
"การุณเริ่มเข้ามาคลุกคลีกับพวกหอการค้ามากขึ้น ช่วยเหลือทุกอย่างเท่าที่จะทำได้
วิธีการแจกเหล้านี้หงส์ทองเคยใช้ได้ผลมาแล้ว กับการแจกให้กับหน่วยงานราชการต่าง
ๆ ซึ่งถือได้ว่าเป็นการโฆษณาทางอ้อมแต่ของแมวทองพิเศษตรงที่เพิ่มธุรกิจภาคเอกชนเข้าไปด้วยและยังให้เปอร์เซ็นตั้งรางวัลร่อใจแก่ร้านค้าเป็นจำนวนไม่น้อย
" แหล่งข่าวกล่าว
ในวันนี้ยอดขายของแมวทองอาจจะยังไม่เปรี้ยงปร้าง ขึ้น ๆ ลง ๆ ในระดับ 3,000
โหล/เดือน บางพื้นที่อาจจะล้มลุกคลุกค้านเสียด้วยช้ำ แต่นั้นยังไม่สามารถนำมาชี่วัดความสำเร็จหรือล้มเหลวอย่างแท้จริงได้
เพราะเป็นการเริ่มต้นการต่อสู้ในยกที่หนึ่งเท่านั้น
ด้านไวน์ ที่เป็นสินค้าหลักก็ได้ร่วมทุนกับผู้ผลิตไวน์ชื่อดังของอังกฤษ
ผลิตไวน์ชนิดใหม่ (ไวน์คูลเลอร์) เพื่อเจาะตลาดเด็กและผู้หญิงอีกทางด้านหนึ่ง
ด้วย จนอาจกล่าวได้ว่ารอบปีที่ผ่านมาประมวลผลได้ออกมาฟาดห่างอย่างเต็มที่
(อ่านในไวน์คูลเลอร์-แนวรบน่ากลัวแต่น่าลอง)
ในระยะปีสองปีที่ผ่านมาประมวลผลได้เพิ่มทุนจดทะเบียนไปแล้วสองครั้ง ๆ ครั้งละ
30 ล้านบาท เมื่อผสมผสานกับสภาพการณ์นอกที่ดึงเอาเอเย่นต์ค้าเหล้ามือฉมังจากจังหวัดต่าง
ๆ เข้ามาร่วมได้เป็นผลสำเร็จ และยังปฏิบัติตนให้หลุดพ้นไปจากกรอบที่เคยอนุรักษืไม่ว่าจะเป็นการบริหารภายใน
การเงินที่ไม่จำกัดเพียงใช้ทุนรอนส่วนตัวอย่างที่เคยเป็นมา
ความเป็นเหล้านี้ที่ทำให้น่าติดตามไม่น้อยว่าประมวลผลจะเป็นผู้สร้างตำนานบทใหม่ขึ้นในยุทธจักรค้าเหล้าได้หรือไม
่หรือว่าประมวลผลจะเป็นเพียงแค่ผงธุลีที่ถูกตีตอกย้ำลงไปประวัติศาสตร์อันน่าเจ็บปวดเหมือนอย่างที่เหล้าหลายตัวเคยประสบเคราะห์เหล่านั้นมาแล้ว
