บ้านเรือนไม้โบราณสไตล์โคโลเนียล บนถนนพระรามสี่หลังนี้สร้างขึ้นในสมัยพระบาทสมเด็จพระมงกุฎเกล้าเจ้าอยู่หัว โดยเจ้าของเป็นวิศวกรชาวต่างชาติคนหนึ่ง ที่เข้ามาดำเนินการสร้างทางรถไฟในสมัยนั้น เพื่อต่อไปยังอาณาเขตชายแดนมาเลเซีย

วันเวลาผ่านไปชีวิตคนก็เปลี่ยนแปลง ในที่สุดบ้านหลังนี้ก็ตกมาเป็นของทายาทชาวไทยผู้หนึ่ง ที่ต่อมาได้เดินทางไปพำนักอยู่ในต่างประเทศ ทำให้บ้านที่เคยสง่างามต้องรกร้างและทรุดโทรมจนแทบจะไม่เหลือสภาพเดิมอยู่เลย

จนกระทั่งเมื่อ 5 ปีก่อน มีนักธุรกิจชาวฝรั่งเศส 2 ท่าน ซึ่งทำงานอยู่ในเมืองไทยหลายปี ได้มาเจอเข้า และหลงใหลกับสิ่งก่อสร้างที่สวยงาม แต่ซุกซ่อนอยู่ท่ามกลางความรกเรื้อผุพังหลังนี้เป็นอย่างมาก จึงได้พยายามติดต่อเจ้าของบ้านเพื่อขอเช่า และปรับปรุงให้เป็นภัตตาคารหรูชื่อ "เลอ คาเฟ่ สยาม"

แม้เป็นชาวต่างชาติแต่เจ้าของสิทธิในการเช่าก็ได้สะท้อนถึงความมีจิตใจอนุรักษ์ของเก่า โดยที่โครงสร้าง เดิมของบ้านส่วนใหญ่ยังคงแบบเดิมไว้ทั้งหมด มีเพิ่มเติมบ้างในส่วนพื้นที่ที่ต่อเติมเป็นร้านอาหารชั้นล่าง และใส่กระจกในส่วนใต้ถุนบ้าน รวมทั้งจำเป็นต้องรื้อพื้นไม้บางส่วนที่อายุเกือบ 100 ปีออกเพื่อความปลอดภัย และหาไม้เก่าที่คุณภาพดีมาปูแทนที่ ส่วนเรือนคนใช้ด้านหลังก็ถูกได้ดัดแปลงใหม่ให้เป็นออฟฟิศแทน

บันไดนอกเรือนไม้ด้านหน้าเป็นทางเชื่อมต่อขึ้นไปสู่ตัวเรือนชั้นบน ซึ่งถูกแบ่งออกเป็นห้องๆ อย่างเป็นสัดส่วน ภายในห้องถูกตกแต่งด้วยโซฟาหุ้มไหมไทยแท้นุ่มสบายหลากหลายขนาด ตั้งอยู่บนพรมชั้นดีจากประเทศแถบตะวันออก บนผนังที่ถูกทาใหม่ด้วยสีเหลืองอ่อนๆ นั้น แขวนรูปและภาพวาดเก่าๆ ที่มีความหมาย รวมทั้งของตกแต่งบ้านแบบโบราณจากประเทศต่างๆ ในเอเชียมีทั้งของไทย จีน เวียดนาม และพม่า เช่นตู้ โต๊ะ ตะเกียง โคมไฟ และภาพวาด บรรยากาศของความเป็น "บ้าน" ที่อบอุ่นจึงอบอวลอยู่ภายในตัวเรือนชั้นบนของบ้านหลังนี้

ส่วนชั้นล่าง มีบรรยากาศของร้านอาหารมากขึ้น โต๊ะอาหาร วาง เรียงรายอย่างเป็นระเบียบ รอบๆ ห้องยังตกแต่งด้วยเครื่องเรือนจากประเทศต่างๆ ที่หายาก ที่เห็นมากมายกว่าสิ่งอื่นน่าจะเป็นพวกโคมไฟ สวยๆ ที่ห้อยเป็นระย้าอย่างน่าดู

เป้าหมายที่แท้จริงของเลอ คาเฟ่ สยาม คือการนำเสนออาหารไทย รสชาติดั้งเดิม จากพ่อครัวคนไทย และอาหารฝรั่งเศส จากพ่อครัวชาวผรั่งเศสโดยเฉพาะ โดยเปิดให้บริการตั้งแต่ 6 โมงเย็นขึ้นไป

ที่สำคัญข้าวของสวยงามทุกชิ้นที่ตกแต่งร้านอาหารแห่งนี้ หากพึงพอใจของชิ้นไหน ลูกค้าสามารถสอบถามราคาและซื้อติดมือกลับไปบ้านได้ทุกชิ้น (ขอย้ำ) ตั้งแต่ที่เขี่ยบุหรี่ จานชาม รูปวาด โคมไฟ โต๊ะ ตู้ หรือแม้แต่เก้าอี้ที่คุณนั่งอยู่ก็เถอะ ก้มมองดีๆ จะเห็นราคาติดอยู่ทั้งนั้น