ไฮคิว ทุ่ม 50 ล้านบาท ลุยปลากระป๋อง ซอสปรุงรส อาหารพร้อมทาน ระบุภาวะเศรษฐกิจถดถอยปีหน้า มีทั้งปัจจัยบวกและลบหนุน หวั่นปลาขาดแคลนกระทบตลาดไม่โต ด้านการส่งออกชี้กระทบแค่ไตรมาสแรก ซัปพลายเออร์รอดูสถานการณ์ สิ้นปีนี้โตเกือบ 20% กวาด 2,000 ล้านบาท

นายสุวิทย์ วังพัฒนมงคล ผู้อำนวยการฝ่ายการตลาด บริษัท ไฮคิวผลิตภัณฑ์อาหาร จำกัด ผู้ผลิตและจัดจำหน่ายปลากระป๋องและซอสปรุงรสโรซ่า เปิดเผยว่า ท่ามกลางภาวะวิกฤตเศรษฐกิจที่ถดถอย แต่ปลากระป๋องเป็นอาหารสำเเร็จรูปจึงได้รับผลกระทบไม่มากนักเมื่อเทียบกับสินค้ากลุ่มอื่นๆ ดังนั้นแนวโน้มตลาดปลากระป๋องในปีหน้าคาดว่าจะมีอัตราการเติบโต 7-10% แต่ต้องขึ้นอยู่กับวัตถุดิบด้วย ซึ่งเมื่อเทียบกับปีนี้วัตถุดิบขาดแคลนทำให้ตลาดไม่มีอัตราการเติบโต

นโยบายการตลาดปีหน้าบริษัทเน้นกลุ่มสินค้าซอสปรุงรส โรซ่า เชฟ แอท โฮม มุ่งชูกลยุทธ์การตลาดครีเอทนิชมาร์เก็ตเป็นหลัก เพื่อเลี่ยงการแข่งขันตลาดซอสปรุงรสมูลค่า 4,000 ล้านบาท ที่ใช้กลยุทธ์ราคากันอย่างรุนแรง อย่างไรก็ตามในปีหน้านี้คาดว่าซอสปรุงรสในส่วนของคอนซูเมอร์จะมีอัตราการเติบโตเพิ่มขึ้น เพราะผู้บริโภคหันมาปรุงอาหารกินที่บ้านแทนการกินอาหารนอกบ้านมากขึ้น เนื่องจากภาวะเศรษฐกิจถดถอย ส่วนกลุ่มอุตสาหกรรม เช่น ร้านอาหาร โรงแรม คาดว่าในกลุ่มนี้หดตัวลง

ส่วนกลุ่มโรซ่า พร้อมท์ อิน วัน อาหารพร้อมทานรูปแบบใหม่ (RTE-Ready to eat) เน้นการสื่อสารถึงความแตกต่างจากอาหารแช่แข็ง โดยไม่จำเป็นต้องแช่เย็น เพราะผ่านกระบวนการสเตอริไรซ์ มีอายุ 1 ปี เนื่องจากผู้บริโภคยังไม่เข้าใจ ส่วนตลาดอาหารพร้อมทานมูลค่ากว่า 1,000 ล้านบาท แนวโน้มตลาดมีอัตราการเติบโตจากปัจจัยบวกด้านความสะดวกสบายของผู้บริโภค แต่ขณะเดียวกันก็มีปัจจัยลบจากภาวะเศรษฐกิจถดถอย ซึ่งอาจทำให้ผู้บริโภคเลือกทำอาหารกินเองแทน

"การส่งออกในปีหน้านี้ คาดว่าในช่วงไตรมาสแรกยังไม่ดีมากนัก โดยซัปพลายเออร์ชะลอการสั่งสินค้า เพื่อรอดูสถานการณ์ทางเศรษฐกิจ อีกทั้งยังต้องการโละของที่ค้างสต็อกออกมาจำหน่ายให้หมดเป็นหลัก จากนั้นจึงค่อยมีการสั่งสินค้า ซึ่งคาดว่าการส่งออกจะทยอยฟื้นดีขึ้น ดังนั้นบริษัทจึงไม่มีความกังวลมากนัก"

สำหรับในปีหน้านี้บริษัทฯวางบการตลาด 50 ล้านบาท ใกล้เคียงกับปีนี้ ผ่านการจัดกิจกรรมและการโฆษณาประชาสัมพันธ์อย่างครบวงจร สำหรับผลประกอบการปีนี้คาดว่ามีอัตราการเติบโตเกือบ 20% หรือมีรายได้ 2,000 ล้านบาท แบ่งเป็น ส่งออก 30% และภายในประเทศ 70% ทั้งนี้รายได้หลักมาจากปลากระป๋อง 60% ที่เหลืออีก 40% เป็นซอสปรุงรสและอาหารพร้อมทาน ซึ่งปีหน้าคาดว่าสัดส่วนรายได้ทั้ง 3 กลุ่มผลิตภัณฑ์ยังคงสัดส่วนนี้อยู่