ด้วยความปราโมทย์ในความสำเร็จของเพื่อนสมัยนุ่งกางเกงขาสั้นไล่เตะลูกบอลพลาสติก (เพราะโรงเรียนไม่มีสนามฟุตบอลให้เล่น) นัดแนะเพื่อนฝูงร่วมห้องเรียนสุทธิวราราม เลี้ยงแสดงความยินดีในโอกาสที่เพื่อนได้รับแต่งตั้งเป็นอธิบดีพร้อมกันถึง 2 คน

เพื่อนๆ ตอบตกลง แต่ต้องเป็นร้านอาหารย่านโรงเรียน และต้องมีอาหารทั้งไทย จีน ทะเลให้เลือก ในที่สุดก็ได้ร้านเรือนน้ำบนถนนพระราม 3 เป็นจุดนัดพบ

จากหลักสี่ขึ้นทางด่วนวิ่งตรงไปลงด่านสีลมเลี้ยวขวาเลี้ยวซ้ายสู่ถนนเจริญกรุง ผ่านตลาดบางรัก ผู้คนพลุกพล่านซึ่งเมื่อก่อนจำได้ว่าเป็นตลาดสดและร้านดอกไม้ ปัจจุบันเป็นที่ตั้งห้างสรรพสินค้าชื่อดังไปแล้ว ข้ามหัวถนนสาทรจะเห็นเรือสำเภา โบสถ์วิหาร อันวิจิตรสวยงามตั้งตระหง่านเป็นสัญลักษณ์อย่างสง่างามของวัดยานนาวา

เขยิบไปอีกนิดจะเห็นโรงเรียนวัดสุทธิวราราม แวบเข้ารั้วโรงเรียน จะพบภาพแถววงโยธวาทิตบรรเลงเพลง "มหาจุฬาลงกรณ์" นักเรียนเข้าแถว เคารพธงชาติ ฟังการอบรมสั่งสอนจากอาจารย์ก่อนเข้าเรียน การบรรเลงเพลงของวงน่าจะเป็นกุศโลบายหรือวิสัยทัศน์ของผู้บริหารโรงเรียนในการปลุกเร้าให้นักเรียนทุกคนฮึกเหิม ใฝ่ดี คิดดีขยันหมั่นเพียร ศึกษาหาความรู้ เพื่ออนาคตสู่การศึกษาในมหาวิทยาลัยที่มีชื่อเสียง

เกือบสุดปลายถนนเจริญกรุง ใกล้ถนนตก คนทั่วไปพูดกันติดปากว่า บ้านสวน อยู่ติดแม่น้ำเจ้าพระยา จำได้ว่าแถบนี้จะเป็นสวนผลไม้ สวนระกำ สวนมะพร้าว สวนหมาก ป่าจาก อุดมสมบูรณ์ไปด้วยกุ้ง หอย ปู ปลา มีเรือบรรทุกสินค้าล่องในลำน้ำเป็นที่จอดและขนถ่ายสินค้าจำนวนมาก

เมื่อก่อนบริเวณถนนรัชดาเลียบแม่น้ำจะเป็นถนนเล็กๆ แคบๆ รถวิ่งสวนไปมา ปัจจุบันคือถนนพระราม 3 นับได้ว่าเป็นถนนสายธุรกิจสายหนึ่งของกรุงเทพมหานคร มีอาคารตึกรามสูงระฟ้า ร้านอาหารเกิดขึ้นตลอดแนวถนน เรือนน้ำเป็นร้านหนึ่งที่ตั้งอยู่บนถนนนี้มากว่า 5 ปีแล้ว อยู่เยื้องกับโรงแรมมณเฑียรริเวอร์ไซด์ ถ้ามาจากสะพานกรุงเทพ พอถึงไฟแดงแยกเหนือ-ใต้ ไม่ต้องวิ่งขึ้นทางแยกวิ่งผ่านไฟแดงไปประมาณ 150 เมตร จะเห็นอาคารใต้ถุนสูงสไตส์ชิโน-โปรตุกีส โอ่อ่า ร่มรื่น ประดับประดาด้วยกระจกหลากหลายสีสันดูสง่างามเป็นที่สะดุดตาแก่ผู้พบเห็น

ร้านเรือนน้ำ มีมุมนั่งมากมายหลากหลายบรรยากาศ ทั้งห้องแอร์ outdoor ไม่ว่าจะมากันเป็นครอบครัว เจรจาธุรกิจ สังสรรค์ในหมู่เพื่อนฝูงขนาด 30 ที่ 50 ที่ ห้องคาราโอเกะไว้รับรอง มีบริการอาหารชุดไว้ให้เลือกมากมาย พร้อมยังมีบริเวณจัดเลี้ยงในโอกาสต่างๆ ซึ่งจะสำรองที่นั่งได้ที่โทร. 02-2919450-3

อรวรรณ เดชประยูร หรือตุ้ง เล่าให้ฟังว่าครอบครัวทำกิจการร้านอาหารมาตั้งแต่รุ่นคุณยาย เริ่มแรกเป็นร้านข้าวแกงธรรมดา คนย่านบ้านสวนจะรู้จักในชื่อเจ๊แหม่ม ครอบครัวมีเชื้อสายจีน ความขยัน อดทน ประหยัด มัธยัสถ์ ซึ่งเป็นคุณสมบัติที่ติดตัวมาตั้งแต่เกิด เธอต้องตื่นแต่เช้าช่วยคุณยายและมารดาตระเตรียมหั่นหมู ไก่ ล้างผัก เด็ดผัก ขูดมะพร้าว คอยวิ่งส่งข้าวแกงให้ลูกค้า

พอโตขึ้นมาหน่อย บ้านที่อยู่ติดกับถนนก็นำมาปรับปรุงเป็นสวนอาหาร ใช้ชื่อว่าสวนอาหารทานตะวัน เป็นห้องโถงใหญ่โล่งๆ ไม่ติดแอร์ มีตลกคณะเทพ โพธิ์งาม มาให้ความบันเทิงกับแขกที่มาใช้บริการ ว่ากันว่าเป็นสวนอาหารเจ้าแรกๆ ที่มีตลกมาเล่น ปัจจุบันเป็นที่ตั้งของร้านบ้านกลางกรุง

มารดาของอรวรรณจะเป็นผู้ควบคุมคุณภาพความคงที่ของอาหารอย่างใกล้ชิด ส่วนตัวของอรวรรณจะดูแลการบริการลูกค้าไม่ให้ขาดตกบกพร่อง

ความมุ่งมั่นตั้งใจ ใส่ใจ พิถีพิถัน สนใจในรายละเอียดของทุกเรื่อง เป็นเสน่ห์ให้เรือนน้ำ และร้านในเครืออย่างบ้านกลางกรุง บ้านกลางน้ำ (ตั้งอยู่บริเวณใกล้เคียงกัน) เป็นที่ประทับใจของเหล่านักชิม มีชื่อเสียงเป็นที่นิยมยอมรับของผู้คนทุกวงการ

อย่างเช่นกษัตริย์แห่งประเทศสวีเดน กษัตริย์แห่งตองกา ก็เคยเสด็จมาเสวย นับเป็นสิริมงคลและความภาคภูมิใจ แม้แต่ดาราชั้นนำของฮอลลีวูด คี นู ลีฟก็มาลิ้มลองรสชาติอาหารและบรรยากาศของร้านแล้ว

เธอเล่าต่อไปด้วยแววตาแห่งความยินดี เต็มไปด้วยความหวังว่าจะมี Generation ที่จะมารับช่วงกิจการจากเธอได้แล้ว ลูกซึ่งเรียนใกล้จะจบไฮสคูลจากออสเตรเลีย กำลังอยู่ระหว่างการตัดสินใจว่าจะไปเรียนระดับปริญญาตรีในเรื่องอาหารและการจัดการที่สวิตเซอร์แลนด์ หรืออเมริกา

หลังจากได้พูดคุยและชื่นชมบรรยากาศรอบๆร้าน จนเป็นที่หอมปากหอมคอ บรรดาพรรคพวกเพื่อนฝูงทยอยมาจนครบตามนัดหมาย เสียงน้ำย่อยก็เริ่มทำงานดังถี่ขึ้น ปฏิบัติการ Order by Jude ไม่รอช้า เริ่มลงโต๊ะด้วยอาหารจานสุขภาพ แต่ดูแล้วจะมีรูปลักษณ์แปลกตาจากร้านอื่นไปบ้าง

สลัดกระดาษ จะประกอบไปด้วยฟรุตสลัด ปลาหมึกสด กุ้งสด และครีมสลัดแล้วนำมาห่อด้วยแผ่นแป้งฮ่องกงชุบด้วยไข่และเกล็ดขนมปังแล้วนำไปทอด

จากคำกล่าวที่ว่า "อาหารเป็นยา" ทำให้ผู้คนหันมาสนใจอาหารเพื่อสุขภาพกันมากขึ้น การประกอบอาหารเพื่อสุขภาพประเภทสมุนไพร ซึ่งเชื่อกันว่า มีคุณสมบัติช่วยในการไหลเวียนของเลือดลมจึงเป็นเมนูยอดนิยมอยู่ในยุคนี้

ภัตตาคาร ร้านอาหารทั้งหลายก็พยายามเสาะแสวงหาประดิษฐ์อาหารประเภทสมุนไพรให้บริการลูกค้ามากมายหลากหลายชนิด

ความที่เป็นคนอินเทรนด์ มักเกาะกระแสไปกับเขาอยู่เสมอ จึงเลือกอาหารประเภทปลาซึ่งย่อยง่ายหน่อย

ปลากะพงคั่วพริกไทยดำ เป็นเมนูอาหารจีนที่ได้รับความนิยมเช่นกัน โดยปลากะพงที่นำมาปรุง จะเป็นปลาเป็นๆ เวลาทานแล้วจะรู้สึกเนื้อนุ่มและหวานอร่อยปาก

การเลือกวัตถุดิบในการนำมาประกอบอาหารเป็นสิ่งสำคัญ ต้องเน้นคุณภาพ ความสด ความใหม่ อาหารทะเล ไม่ว่าจะเป็นกุ้ง หอย ปู ปลา จะส่งตรงมาจากจังหวัดทางภาคใต้ทุกวัน

หอยเชลล์ผัดซอส XO ที่ทางร้านคัดเลือกหอยเชลล์ตัวโตๆ ผัดด้วยซอส XO สูตรเฉพาะของทางร้าน ซึ่งสูตรเครื่องปรุงซอส XO ประกอบไปด้วยปลาอินทรีย์เค็ม หอยเซลล์แห้ง ขาหมูยูนนาน กระเทียม หอมแดง พริกชี้ฟ้าแห้ง นำมานึ่งให้นุ่มแล้วนำมาผัดกับน้ำปรุงรสชาติ

น้ำพริกกุ้งสดสูตรคุณแม่ เสิร์ฟพร้อมกับไข่ต้มยางมะตูมและผักหลากชนิด ทำให้รสชาติกลมกล่อมถูกปากยิ่งนัก ผักที่ใช้เป็นเครื่องเคียงมีประโยชน์ต่อสุขภาพมาก อาทิ

- ขมิ้นขาว ให้วิตามินซี ช่วยขับลมในลำไส้
- ถั่วพู มีคาร์โบไฮเดรต โปรตีน ไขมัน แคลเซียม เหล็ก ฟอสฟอรัส วิตามินเอและซี เป็นสารที่ให้ประโยชน์แก่ร่างกาย
- ผักบุ้ง หรือคนในรุ่นคุณปู่คุณย่า จะเรียกกันว่าผักทอดยอด ซึ่งมีลักษณะทอดยอดออกไปตามพื้นดินหรือบนพื้นน้ำ จะมีสารแคโรทีนสูงที่จะแปรเปลี่ยนเป็นวิตามินเอช่วยบำรุงสายตา

แกงส้มปูไข่ใส่หน่อไม้ดอง ทราบมาว่าหน่อไม้ดองที่นำมาใช้ เป“นหน่อไม้ไผ่ตงที่ทางร้านดองเอง เป็นสูตรโบราณซึ่งแตกต่างกันตรงที่จะใช้หน่อไม้ที่มีความหนามากกว่าทำให้เวลารับประทานจะได้ความกรอบ

ทุกคนยังคงสนุกปากกันไม่เลิก แม้เวลาผ่านไปเนิ่นนานแล้วก็ตาม อาหารเสริมทับ จึงตามมาด้วยลิ้นเป็ดพะโล้ ทอดมันกุ้ง กุ้งกระจกผัดซอสเซี่ยงไฮ้ นกกระจอกเทศผัดพริกไทยดำ จนรู้สึกว่าอิ่มหนำสำราญกันแล้ว จึงต้องล้างปากด้วยของหวาน มีเสียงสั่งกระท้อนลอยแก้ว ลูกตาลลอยแก้ว ทุกคนเห็นด้วย

เสียงนาฬิกาบอกสัญญาณเวลา 23 นาฬิกาดังขึ้น เตือนให้ทุกคนนึกถึงสุภาษิตโบราณที่ว่า

"งานเลี้ยง ย่อมมีวันเลิกรา"

คำอำลาต่อกัน จึงบังเกิดขึ้นในที่สุด