Search Resources
 
Login เข้าระบบ
สมัครสมาชิกฟรี
ลืมรหัสผ่าน
 
  homenewsmagazinecolumnistbooks & ideaphoto galleriesresources50 managermanager 100join us  
 
 


bulletToday's News
bullet Cover Story
bullet New & Trend

bullet Indochina Vision
bullet2 GMS in Law
bullet2 Mekhong Stream

bullet Special Report

bullet World Monitor
bullet2 on globalization

bullet Beyond Green
bullet2 Eco Life
bullet2 Think Urban
bullet2 Green Mirror
bullet2 Green Mind
bullet2 Green Side
bullet2 Green Enterprise

bullet Entrepreneurship
bullet2 SMEs
bullet2 An Oak by the window
bullet2 IT
bullet2 Marketing Click
bullet2 Money
bullet2 Entrepreneur
bullet2 C-through CG
bullet2 Environment
bullet2 Investment
bullet2 Marketing
bullet2 Corporate Innovation
bullet2 Strategising Development
bullet2 Trading Edge
bullet2 iTech 360°
bullet2 AEC Focus

bullet Manager Leisure
bullet2 Life
bullet2 Order by Jude

bullet The Last page


ตีพิมพ์ใน นิตยสารผู้จัดการ
ฉบับ กรกฎาคม 2546








 
นิตยสารผู้จัดการ กรกฎาคม 2546
คลอเรลล่า อาหารอายุวัฒนะเลี้ยงพลโลก             
 


   
search resources

Health Foods and Food Supplements




Merry-Go-Round เดือนกรกฎาคมถือเป็นฉบับพิเศษอีกวาระหนึ่งที่ท่านจะได้พบ เรื่องราวหลากหลายตามปกติ แต่มาจากแหล่งเดียวกันคือนิตยสาร Wallpaper ฉบับเดือนเมษายน 2003 โครงหลักของคอลัมน์จะเน้นไปที่เรื่องราวเกี่ยวกับสถาปัตยกรรม การออกแบบตกแต่ง และศิลปะ โดยเฉพาะศิลปะการนำเที่ยวแบบ "virtual tour" ที่ปรากฏอยู่ในเรื่อง "เยี่ยมบ้านโอซามา บิน ลาเดน" เป็นมิติที่น่าสนใจมาก มี 2 ศิลปินจากอังกฤษเป็นผู้สร้างสรรค์วิธีการโดยใช้เทคโนโลยีคอมพิวเตอร์แบบพื้นๆ (สำหรับผู้เชี่ยวชาญการใช้คอมพิวเตอร์) เข้าช่วย...อย่าพลาดอ่าน!!

สาหร่ายคลอเรลล่า (chlorella) เป็นพืชชั้นต่ำที่มีคุณสมบัติพื้นฐานของพืชครบทุกอย่าง ไม่ว่าจะเป็นสีเขียวสด มีเซลล์เดียว เปลี่ยนแก๊สคาร์บอนไดออกไซด์ให้กลายเป็นแก๊สออกซิเจน และสามารถแบ่งเซลล์ได้อย่างรวดเร็ว แต่คุณสมบัติน่ามหัศจรรย์ยิ่งกว่านั้นปรากฏในผลการวิจัยที่ว่า ถ้าให้คลอเรลล่าเสริมในอาหารเลี้ยงสัตว์จะสามารถเพิ่มประสิทธิภาพในผลผลิตได้อย่างวิเศษ อาทิ ทำให้ไก่ออกไข่ได้มากขึ้น วัวเนื้อเติบโตเร็ว วัวนมให้นมมากขึ้น และลดความจำเป็นในการให้ยาปฏิชีวนะลง ที่สำคัญยิ่งกว่านั้นคือผลในมนุษย์ ชาวตะวันออกไกลรู้จักสาหร่ายคลอเรลล่าในรูปของยาเม็ดสีเขียวมานานแล้ว พวกเขากินเพื่อเพิ่มระบบภูมิคุ้มกัน รวมทั้งเป็นแหล่งแร่ธาตุ วิตามิน กรดไขมันไม่อิ่มตัว กรดอะมิโน และโปรตีนอันอุดม

ในอดีตการปลูกสาหร่ายมหัศจรรย์อย่างประหยัดมีเพียงวิธีเดียวคือ ในสระกลางแจ้งขนาดยักษ์แถบเส้นศูนย์สูตร แต่ประสบปัญหาไม่สามารถควบคุมสัตว์น้ำที่เจริญเติบโตในสระได้ จึงต้องนำสาหร่ายมาผ่านกระบวนการทำความสะอาดหลายขั้นตอนมาก ก่อนจะได้ไฟเขียวนำมาให้มนุษย์บริโภค

2 ปีที่แล้ว บริษัท oPA GmbH ใน Klotze ประเทศเยอรมนี ประสบความสำเร็จในการผลิตคลอเรลล่าเชิงพาณิชย์ด้วยการสร้างโรงงานในร่มขนาดใหญ่ที่สุดในโลก เป็นหลอดแก้วยาวถึง 500 กิโลเมตร ขดเป็นวงโดยรอบเรือนกระจกขนาดมหึมา ข้างในอุดมด้วยของเหลวสีเขียวมรกต เมื่อให้อาหารคือแร่ธาตุต่างๆ แก๊สคาร์บอนไดออกไซด์ และแสงอาทิตย์ เจ้าสาหร่ายสีเขียวมหัศจรรย์ก็จะเจริญเติบโตด้วยการแบ่งเซลล์อยู่ในหลอดแก้วอย่างรวดเร็ว จากนั้นจึงนำของเหลวนี้ไปเข้าเครื่องแยก (centrifuge) ขนาดยักษ์และผ่านกระบวนการอบแห้ง ทำให้เป็นผงและบรรจุหีบห่อ ได้ผลิตภัณฑ์สะอาด บริสุทธิ์ และปราศจากการเติมสารปรุงแต่งใดๆ

แรงผลักดันเริ่มแรกของโครงการนี้มาจากการที่รัฐบาลเยอรมันขู่จะเก็บภาษีผู้ปล่อยแก๊สคาร์บอนไดออกไซด์ ทำให้ Preussag บริษัทผลิตพลังงานต้องการหาหนทางลดการปล่อยของเสียคือแก๊สคาร์บอนไดออกไซด์จากโรงผลิตไฟฟ้า การปลูกคลอเรลล่าดูจะเป็นทางออกดีที่สุด เพราะต้องการเพียงน้ำ แร่ธาตุอีกหน่อย แสงอาทิตย์อีกนิด แล้วมันจะเปลี่ยนคาร์บอนไดออกไซด์ที่พึงรังเกียจให้กลายเป็นออกซิเจนที่จำเป็นต่อมนุษย์ แต่เจ้ากรรมที่กฎหมายรีดภาษีดังกล่าวไม่คลอดเสียที แถมยังมีคนมาซื้อกิจการ Preussag ทำให้เงินอุดหนุนที่ลงในโครงการสาหร่ายมหัศจรรย์ถูกตัดไปด้วย

เมื่อขาดเงินทุน oPA ก็ประสบปัญหาการบริหารงาน เพราะมีกำลังผลิตมหาศาลถึงปีละ 130 ตัน ปีที่แล้วจึงถูกศาลสั่งพิทักษ์ทรัพย์ ตอนนี้ทำได้เพียงดำเนินกิจการไปวันๆ รอนักลงทุนเงินหนาผู้เก่งกาจด้านการตลาดและวิสัยทัศน์เป็นเลิศ เกี่ยวกับอนาคตของสาหร่ายสีเขียวสดตัวนี้จะเข้ามาเป็นอัศวินขี่ม้าขาวช่วยชีวิต

   




 








upcoming issue

จากโต๊ะบรรณาธิการ
past issue
reader's guide


 



home | today's news | magazine | columnist | photo galleries | book & idea
resources | correspondent | advertise with us | contact us