ร้านจำหน่ายอาหารของไทรคอน โกลบอล ไม่ได้จำหน่ายอาหารประเภทเบอร์เกอร์
แต่บริษัท ที่มีสำนักงานใหญ่ในเคนตั๊กกี้ และเป็นกิจการที่แตกมาจากเป๊ปซี่โค.
เป็นเจ้าของ และขายแฟรนไชส์ของพิซซ่า ฮัท เคเอฟซี และทาโก เบล รวมกว่า 28,800
แห่ง ได้ชื่อว่าเป็นเชนร้านอาหารจานด่วนรายใหญ่ที่สุดในโลกเมื่อวัดจากจำนวนร้าน
(แต่เป็นที่สองในด้านยอดขาย รองจากแมคโดนัลด์)
พิซซ่า ฮัท เป็นกิจการที่คิดเป็นสัดส่วนถึง 40% ของธุรกิจร้านอาหารทั้งหมดของไทรคอนฯ
โดยพิซซ่า ฮัท เป็นเชนพิซซ่าใหญ่ที่สุดในโลก มีร้านทั้งหมดราว 11,200 แห่ง
ทั้งในสหรัฐฯ และอีกกว่า 85 ประเทศ เคเอฟซีมีร้านทั้งหมดกว่า 10,400 แห่ง
(ครึ่งหนึ่งอยู่ในสหรัฐฯ) ในราว 80 ประเทศ ส่วนทาโก เบล เป็นเชนร้านอาหารจานด่วนสไตล์เม็กซิกัน
มีร้านทั้งหมดราว 7,000 แห่ง จึงครองส่วนแบ่งถึง 70% ในกลุ่มอาหารประเภทแทรกช่องว่างการตลาด
โดยมียอดขายแข็งแกร่งที่สุดในจำนวนเชนทั้งสามแห่ง ส่วนหนึ่งก็เนื่องจากมีอาหารยอดนิยม
"Chihuahua" ซึ่งแพร่หลายมาก
ไทรคอนฯ มีแผนการลดสัดส่วนความเป็นเจ้าของกิจการร้านอาหารทั้งสามลง จากประมาณหนึ่งในสามให้เหลือต่ำกว่า
25% โดยการปิดร้านบางแห่ง และขายเป็นแฟรนไชส์ออกไป นอกจากนั้น ไทรคอนฯ ยังมุ่ง ที่จะลดสัดส่วนความเป็นเจ้าของกิจการในตลาดทั่วโลก
เพื่อนำเงินได้จากการขายร้าน ที่เป็นของบริษัทไปชำระหนี้ (เมื่อครั้ง ที่เป๊ปซี่โค.
ขายเชนร้านต่างๆ ออกไปในปี 1997 เพื่อหันมามุ่งความสนใจ ที่ธุรกิจเครื่องดื่ม และอาหารขบเคี้ยว
บริษัทต้องแบกรับภาระหนี้ไว้สูงถึง 4.6 พันล้านดอลลาร์)
ความเป็นมา
ไทรคอนฯ เป็นชื่อกิจการที่มาจากกิจการทั้งสามแห่งคือ เคเอฟซี พิซซ่า ฮัท
และทาโก เบล ซึ่งเดิมเป็นกิจการในเครือของเป๊ปซี่โค. ก่อตั้งโดยเภสัชกรชื่อ
กาเลบ แบรดแฮม (Caleb Bradham) เมื่อปี 1898 ในเมืองนิวเบิร์น มลรัฐนอร์ธ
คาโรไลนา และเดิมมีเจ้าของกิจการหลายคนด้วยกัน ต่อมาในปี 1931 จึงได้ขายกิจการให้บริษัทขายลูกกวาด
"ลอฟต์" (Loft) หลังจากนั้น อีกสิบปี ลอฟต์ก็ผนวกกิจการกับเป๊ปซี่โค. ก่อตั้งเป็นบริษัท
"เป๊ปซี่-โคลา" และเพิ่งเปลี่ยนชื่อกิจการกลับไปเป็น "เป๊ปซี่โค." อีกครั้ง
เมื่อซื้อกิจการ "ฟริโต-เลย์" ในปี 1965
เป๊ปซี่โค. เข้าสู่ธุรกิจอาหารจานด่วนเมื่อซื้อกิจการพิซซ่า ฮัท ในปี 1977
พิซซ่า ฮัท เป็นเชนพิซซ่า ที่เริ่มต้นเมื่อปี 1958 โดยสองพี่น้องคือ แดน (Dan)
และ แฟรงค์ คาร์นีย์ (Frank Carney) ซึ่งยืมเงินจากมารดาเปิดร้านพิซซ่า ฮัท
แห่งแรกในเมืองวิชิตา มลรัฐแคนซัส โดยมีหุ้นส่วนคือ จอห์น เบนเดอร์ (John
Bender) แฟรนไชส์แห่งแรกของพิซซ่า ฮัท เปิดบริการในปีต่อมา ที่เมือง โทเปกา
ในแคนซัสเช่นกัน ในปี 1971 บริษัทก็ได้กลายเป็นเชนพิซซ่า ที่ใหญ่ที่สุดในโลก
มีร้านถึงกว่า 1,000 แห่ง และนำกิจการเข้าตลาดหลักทรัพย์ในปี 1972
ใน ค.ศ.1978 เป๊ปซี่โค.ได้ซื้อกิจการทาโก เบล โดยก่อนหน้านี้ เกลน เบล
(Glen Bell) ผู้ก่อตั้งกิจการทาโก เบล เคยพยายามปรับรูปแบบร้านอาหารจานด่วนหลายรูปแบบ
จนกระทั่งมาลงตัว ที่อาหารสไตล์เม็กซิกัน ทาโก เบล เปิดให้บริการเป็นแห่งแรก ที่เมืองดาวนีย์
มลรัฐแคลิฟอร์เนีย ในปี 1962 และมีแฟรนไชส์แห่งแรกในอีกสองปีถัดมา กิจการทาโก
เบล เข้าตลาดหลักทรัพย์ในปี 1966 โดยมีร้านทั้งหมด 335 แห่งในปีต่อมา ส่วนใหญ่เป็นร้านประเภทแฟรนไชส์
เป๊ปซี่โค.ซื้อเคเอฟซีเมื่อปี 1986 เคเอฟซีก่อตั้งโดยฮาร์แลนด์ แซนเดอร์
หรือผู้พันแซนเดอร์ ที่ผู้บริโภคคุ้นเคย ในช่วงทศวรรษ 1930 เขาพัฒนาสูตรลับในการหมักไก่ผสมเครื่องเทศ
11 ชนิด และทอดด้วยกรรมวิธีอัดความดัน แซนเดอร์เริ่มขายแฟรนไชส์สูตรลับนี้ในปี
1952 และก่อตั้งกิจการเคนตั๊กกี้ ฟรายด์ ชิกเก้น ในปี 1955 และยังเปิดร้านได้ถึงกว่า
600 แห่งในสหรัฐฯ รวมทั้งร้านแรกในแคนาดาในปี 1963 เคเอฟซีเข้าตลาดหลักทรัพย์ในปี
1969 เมื่อเป๊ปซี่โค.เข้าซื้อกิจการเคเอฟซี ร้านเคเอฟซีมีอยู่ถึงราว 6,600
แห่งใน 55 ประเทศ
เป๊ปซี่โค.นั้น คาดหวังว่าการซื้อกิจการร้านอาหารทั้งสามจะเป็นช่องทางการแตกแขนงกิจการ
และเพิ่มช่องทางการขายเครื่องดื่มของบริษัท แต่กิจการต้องแบกรับหนี้สินเป็นจำนวนมหาศาล
และการแข่งขันในธุรกิจอาหารจานด่วนก็เข้มข้นขึ้นทุกขณะ เมื่อยอดขายผันผวน และยอดขายของร้านพิซซ่า
ฮัท ลดลง บรรดาผู้ถือหุ้นของเป๊ปซี่โค.จึงเรียกร้องให้ขายกิจการร้านอาหารออกไป
ขณะที่เจ้าหน้าที่ในส่วนร้านอาหารก็ไม่พอใจ ที่เป๊ปซี่โค. สนใจในเรื่องการทำสงครามการตลาดมากกว่า ที่จะเพิ่มจำนวนร้าน
(การเปลี่ยนชื่อจากเคนตั๊กกี้ ฟรายด์ ชิกเก้น เป็นเคเอฟซีไม่สามารถหลอกล่อผู้บริโภคกลุ่ม ที่สนใจเรื่องสุขภาพได้มากนัก)
ปี 1997 เป๊ปซี่โค.ตั้งกิจการในเครือแห่งใหม่ เพื่อดูแลด้านร้านอาหารในชื่อไทรคอนฯ
ไทรคอนฯ ปรับปรุงเรื่องเงินสดหมุนเวียนโดยปิดร้านพิซซ่า ฮัท และเคเอฟซีบางแห่ง ที่มีผลประกอบการต่ำ
แล้วขายเป็นแฟรนไชส์ออกไป นอกจากนั้น ไทรคอนฯ ยังเริ่มจัดทำร้านอาหารแบบสามร้านในร้านเดียว
โดยให้มีอาหารจานด่วนทั้งสามชื่อยี่ห้อจำหน่ายในร้านเดียวกัน เมื่อสองปีก่อน
ทาโก เบลก็ได้ทำโฆษณา "Chihuahua" ในรูปแบบสองภาษา และกลายเป็นชื่อ ที่ติดตลาดอย่างรวดเร็ว
ปีที่แล้ว เคเอฟซี ทาโก เบล และพิซซ่า ฮัท ร่วมมือกันตั้ง "Unified Food
Service Purchasing" นับเป็นการร่วมมือกันทางด้านการจัดซื้อของร้านอาหารจานด่วน ที่ใหญ่ที่สุดในสหรัฐฯ
นอกจากนั้น ไทรคอนฯ ยังใช้เงินราวสองพันล้านดอลลาร์ในแผนรณรงค์ส่งเสริมการขาย
โดยใช้ "Star Wars : Episode 1" แต่ก็ไม่ประสบความสำเร็จ ช่วงปลายปีบริษัทจึงได้เลือกเดวิด
โนวัค (David Novak) ขึ้นเป็นประธานเจ้าหน้าที่บริหารคนใหม่ เพื่อรับผิดชอบงานตั้งแต่ต้นปี
2000 เป็นต้นมา
