ธุรกิจร้านอาหารญี่ปุ่นแข่งเดือด ผลพวงเอฟทีเอ เปิดกว้างภาษีต่ำลง โออิชิ ปรับตัวรับศึกหนัก คู่แข่งดาหน้าตอดแชร์ตลาดรวม 6,000 ล้านบาท ทุ่ม 200 ล้านบาท ทำตลาดเชิงรุก เปิดอีก 20 สาขา พร้อมเจรจาซื้อแฟรนไชส์แบรนด์ญี่ปุ่นเข้ามาเปิดอีกเพื่อเสริมพอร์ต

นายตัน ภาสกรนที กรรมการผู้จัดการ บริษัท โออิชิ กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) เปิดเผยว่า ธุรกิจร้านอาหารญี่ปุ่นในปีหน้าจะมีการแข่งขันสูงมากขึ้น ผลพวงจากเอฟทีเอระหว่างไทยกับญี่ปุ่นที่ภาษีต่างๆจะลดลง ทำให้แบรนด์ญี่ปุ่นเข้ามาในไทยมากขึ้นทั้งการซื้อแฟรนไชส์ของคนไทยและที่ญี่ปุ่นเข้ามาเอง เพราะตลาดที่ญี่ปุ่นอิ่มตัวแล้ว แต่ตลาดไทยยังเติบโตได้อีกมาก รวมทั้งการแข่งขันของผู้ประกอบการเดิมในตลาดด้วย

ขณะที่มีหลายแบรนด์ที่เป็นรายใหญ่เป็นเชนมีความแข็งแกร่งเช่น โออิชิ ฟูจิ เซน และแบรนด์ใหม่ๆเช่น โอโตยะ ยาโยอิ เป็นต้น ก็ต้องปรับตัวรับการแข่งขัน โดยมูลค่าตลาดอาหารญี่ปุ่นมีมากกว่า 5,000- 6,000 ล้านบาท และมีอัตราการเติบโตกว่า 20% ทุกปี

สำหรับแผนการลงทุนและขยายตลาดของโออิชิจากนี้ไปจะทำตลาดในเชิงรุกมากขึ้น จากการทำธุรกิจด้านอาหารญี่ปุ่นมากว่า 8 ปีในไทย โดยปีหน้ามีแผนใช้งบลงทุนรวม 200 ล้านบาท มากกว่าทุกปีที่ใช้ประมาณ 100 กว่าล้านบาทเท่านั้น เพื่อเปิดสาขาใหม่รวมกว่า 20 สาขา จากเดิมเฉลี่ยเปิดใหม่ 10 สาขาต่อปีเท่านั้น

แผนการลงทุนขณะนี้อยู่ระหว่างการเจรจาที่จะซื้อแฟรนไชส์ร้านอาหารญี่ปุ่นจากประเทศญี่ปุ่นเข้ามาเปิดบริการในไทย คาดว่าอย่างช้าต้นปีหน้าจะสรุปการเจรจาได้ ทั้งนี้การซื้อแฟรนไชส์เข้ามาเพื่อต้องการสร้างความแข็งแกร่งและครบวงจรให้กับธุรกิจอาหารของโออิชิ แต่จะไม่ซ้ำซ้อนกับที่ทำอยู่แต่จะเสริมซึ่งกันและกัน โดยเจรจาหลายแบรนด์แต่คาดว่าจะเลือกแบรนด์เดียวก่อน ติดระดับท็อปไฟว์ของญี่ปุ่น

ส่วนการขยายสาขาปีหน้าประกอบด้วย จุดขายแบบเดลโก้ 9 สาขา ปัจจุบันมี 3 สาขาและภายในสิ้นปีนี้จะมีครบ 5 สาขา, ร้านชาบูชิ เปิดอีก 4 สาขา, ร้านโออิชิราเมน เปิดอีก 4 สาขา, ร้านซูชิบาร์ เปิดอีก 2 สาขาและ ร้านโออิชิบุฟเฟ่ต์ เปิดอีก 1 สาขา จากปัจจุบันที่มีสาขารวมกันทั้งสิ้น 80 กว่าสาขา จาก 12 แบรนด์ ครองส่วนแบ่งทางการตลาด 35% จากตลาดอาหารญี่ปุ่นรวม 5,000-6,000 กว่าล้านบาท

นอกจากนั้นล่าสุดยังได้เปิดตัวหนังโฆษณาสำหรับธุรกิจอาหารเป็นครั้งแรกของโออิชิในรอบ 8 ปี อีกด้วย โดยจะใช้งบตลาดรวม 20 ล้าบาทในช่วง 2 เดือนท้ายของปีนี้ซึ่งหนังโฆษณาชื่อว่า “ใครๆก็โออิชิ” ภายใต้คอนเซ็ปท์ “นึกถึงอาหารญี่ปุ่น นึกถึงโออิชิ” โดยมีสื่อสนับสนุนอื่น กิจกรรมการตลาดครบวงจร รวมทั้งจัดโปรโมชั่นพิเศษประจำเดือน เพื่อตอกย้ำแบรนด์ ส่วนปีหน้าตั้งงบตลาดไว้ 5% ของยอดขายกลุ่มอาหาร

อย่างไรก็ตาม แม้ว่าบริษัทฯจะมีแผนรุกธุรกิจอาหารในเชิงรุกแล้ว แต่ก็ยังคงสัดส่วนรายได้ของบริษัทในปีหน้าไว้ที่ ธุรกิจเครื่องดื่ม 60% ธุรกิจอาหาร 40% เพิ่มจากเดิมในปีนี้อยู่ที่ เครื่องดื่ม 70% อาหาร 30% จากรายได้รวม 4,000 ล้านบาท ของบริษัทฯในปีนี้ โดยธุรกิจเครื่องดื่มมีอัตราเติบโต 13% ธุรกิจอาหารเติบโต 10% ส่วนกรณีหากบริษัทฯสามารถซื้อแฟรนไชส์ร้านอาหารญี่ปุ่นได้สำเร็จก็จะพยายามรักษาระดับรายได้จากแฟรนไชส์ไว้ที่ 20%