โรงแรมนารายณ์ เผยปัญหาการเมืองและค่าเงินบาทกระทบผลประกอบการปีนี้เหลือโต 10% อุบไต๋ ปีหน้าครบ 40 ปีเล็งสยายปีกลงทุนสร้างโรงแรมใหม่ ดึงเชนอินเตอร์เข้าบริหาร เร่งดึงลูกค้าคนไทยเข้ามาใช้บริการร้านอาหารเพิ่มขึ้น หวังลดช่องว่างและความเสี่ยง อัด 5 ล้านบาท เปิดเมนูอาหารเวียดนาม จัดแคมเปญกินฟรี จับกลุ่มวัยรุ่น นักศึกษาและคนทำงาน

นายสุรัตน์ พาชู ผู้จัดการทั่วไป โรงแรมนารายณ์ สีลม และ โรงแรม ทริปเปิล ทู สีลม บูติก กล่าวว่า ภาพรวมธุรกิจของทั้งโรงแรมนารายณ์ และโรงแรม ทริปเปิล ทู ปีนี้คาดว่าจะเติบโตราว 10% หรือมีรายได้รวมเกือบ 500 ล้านบาทแบ่งเป็น 52% จากห้องพัก และ 48% จากอาหารและเครื่องดื่ม ซึ่งเรามีร้านอาหารรวม 4 ร้านใน 2 โรงแรม จากเดิมที่เราตั้งเป้าหมายว่าปีนี้จะเติบโตไม่ต่ำกว่า 13% มีรายได้รวมไม่น้อยกว่า 500 ล้านบาท

ทั้งนี้เพราะในช่วงพ.ค.-มิ.ย. ซึ่งเป็นช่วงโลว์ซีซั่น มีจำนวนนักท่องเที่ยวเข้ามาพักน้อยกว่าทุกๆปีที่ผ่านมา สาเหตุจากปัญหาทางการเมือง ค่าเงินบาท และ ปัญหาเที่ยวบินต่างชาติ ที่ลดเที่ยวบินมาประเทศไทย ตลาด ที่ลดลงมากได้แก่ สิงคโปร์ และ ญี่ปุ่น ขณะที่เดือนก.ค.ที่ผ่านมา สถานการณ์ห้องพักของโรงแรมเริ่มปรับตัวดีขึ้น โดยมีตลาดหลักที่มาจาก ยุโรป และ สเปน ส่วนรายได้ครึ่งปีแรกยังคงเติบโตราว 7% เมื่อเทียบกับปีก่อน เป็นเพราะ โรงแรมได้ปรับขึ้นราคาห้องพัก และ ปีนี้ คาดว่าจะปรับขึ้นอีกอย่างน้อย 10-15% ตามดีมานด์ในตลาด

ครบ40ปีชูแผนลงทุนโรงแรมใหม่

อย่างไรก็ตาม ในปีหน้าโรงแรมนารายณ์จะมีอายุครบ 40 ปี ซึ่งขณะนี้ทีมผู้บริหารมีการหารือเรื่องแผนการลงทุนใหม่ๆ พร้อมแคมเปญที่จะจัดฉลองครบ 40 ปี คาดว่าจะสามารถเปิดตัวได้ในปลายปีนี้ ในกรอบเบื้องต้นคาดว่าจะมีการลงทุนในส่วนของธุรกิจโรงแรมเพิ่มขึ้นอีกอย่างน้อย 2 แห่ง ในพื้นที่ที่เป็นแหล่งท่องเที่ยว โดยโรงแรมนารายณ์ หรือ บริษัท นารายณ์ โฮเทล จำกัด เป็นผู้ถือหุ้น 100% แต่จะจ้างเชนโรงแรมจากต่างประเทศมาเป็นผู้บริหาร ทั้งนี้เพราะต้องการเสริมความแข็งแกร่งในด้านการทำตลาดให้ครอบคลุมลูกค้าเป้าหมายทั่วโลก

นายสุรัตน์ กล่าวยอมรับว่า การแข่งขันในธุรกิจโรงแรมมีสูงขึ้น ยิ่งปัจจุบัน การเปิดตัวของเซอร์วิสอพาร์ทเมนต์ เป็นอีกหนึ่งทางเลือกของนักท่องเที่ยวที่เข้ามาประเทศไทย ดังนั้น ในส่วนของโรงแรมนารายณ์ และ ทริปเปิล ทู จะชูเรื่องการบริการ โลเกชั่น และ ราคาที่สมเหตุสมผล คือ โรงแรมนารายณ์ อัตราห้องพักจะประมาณ 1,500 บาท ต่อคืน และ ทริปเปิล ทู อัตราห้องพักที่ 3,000 บาท ต่อคืน เราจะมีทั้งลูกค้าเก่า และ ขยายฐานลูกค้าใหม่ ซึ่ง ทริปเปิล ทู จะเป็นโรงแรม 4 ดาว ที่รองรับลุกค้ากลุ่มนักธุรกิจ และ เอฟไอทีระดับบน

นอกจากนั้นทางโรงแรม ต้องการขยายฐานลูกค้าในส่วนของร้านอาหาร ที่เป็นคนไทย วันทำงาน วัยรุ่น และ นักศึกษา จึงได้มีการปรับเมนูอาหารที่ห้องอาหาร ทริปเปิล ทู ซึ่งอยู่ในส่วนของโรงแรม ทริปเปิล ทู ให้มีเมนูอาหารเวียดนาม พร้อมจัดโปรโมชั่น “เวียดนามที่รัก” สร้างการรับรู้ โดยใช้งบประมาณรวม 5 ล้านบาท ในการจัดซื้ออุปกร์การปรุงอาหาร และการประชาสัมพันธ์

ปัจจุบัน ห้องอาหาร ทริปเปิล ทู ลูกค้า 90% เป็นชาวต่างชาติ ทั้งที่เป็นแขกของโรงแรม และ ลูกค้าทั่วไป ซึ่งเรามองว่า มีช่องว่างที่จะเพิ่มตลาดคนไทยเข้าไปอีก และ ผลศึกษาตลาด พบว่า คนไทยมีความใส่ใจสุขภาพมากขึ้น อาหารเวียดนาม ก็เป็นเมนูสุขภาพ และเป็นที่รู้จัดของคนไทยและชาวต่างชาติ เป็นอย่างดี จึงได้คิดโครงการนี้ขึ้นมา จากผลของโครงการนี้ จะทำให้ สัดส่วนลูกค้า คนไทย ของ ห้องอาหาร ทริปเปิล ทู มีลูกค้าคนไทยเพิ่มเป็น 20%และในอนาคตน่าจะเพิ่มสัดส่วนขึ้นเป็น 30%

“แคมเปญเวียดนามที่รัก เราจะจัดกิจกรรมทานฟรี 1,000 คนแรก ที่โทรศัพท์เข้ามาที่หมายเลข 086-3394612-14 ระยะเวลาการโทรตั้งแต่ 1-22 สิงหาคมศกนี้ โดยโรงแรมจะนำรายชื่อทั้งหมด มาจับสลากหาผู้โชคดี 1,000 คน เพื่อมาชิมรสชาติอาหารเวียดนาม คาดว่าแคมเปญนี้จะสร้างการรับรู้ถึงกลุ่มลูกค้าเป้าหมายได้เป็นอย่างดี”