สยาม ไวเนอรี่ ปลุกตลาดไวน์เมืองไทย ปั้นไวน์ผลไม้ “เฟรสโก” ทะลวงผู้ดื่มไวน์หน้าใหม่ต่อยอดฐานลูกค้าสปาย ไวน์ คูลเลอร์ ชูราคา 185 บาท ลดช่องว่างไวน์ปกติราคาเริ่มต้น 300 บาท ลุยช่องทางสถานบันเทิง - ร้านอาหาร 400 แห่ง สิ้นปีโกยยอดขาย 1 แสนขวด กระทุ้งคนไทยดื่มไวน์เพิ่มขึ้น 1% จาก 0.1 ลิตรต่อคนต่อปี และตั้งเป้าโตเป็นตัวเลชสองหลักทุกปี

นายคิม ว๊าซไฟต์ ผู้อำนวยการฝ่ายพัฒนาธุรกิจของบริษัท สยาม ไวเนอรี่ จำกัด ผู้ผลิตและจำหน่ายไวน์ผลไม้ เฟรสโก สปายและไวน์มอนซูน แวลลี่ย์ เปิดเผยว่า นโยบายการดำเนินธุรกิจไวน์ของบริษัทต้องการสร้างอุตสาหกรรมไวน์ไทยแจ้งเกิดให้ได้และเป็นที่รู้จักในทั่วโลก สำหรับแผนการทำตลาดบริษัทจะสร้างไวน์ให้เป็นที่แพร่หลายสำหรับคนไทย ด้วยขยายโปรดักส์ไลน์สินค้าให้ครอบคลุมทุกเป้าหมาย ล่าสุดได้เปิดตัวไวน์ผลไม้ภายใต้“เฟรสโก้”ลงสู่ตลาดวางราคา 185บาท เจาะกลุ่มเป้าหมาย 25-40 ปี หรือเริ่มเข้าสู่วัยทำงานและกำลังเริ่มดื่มไวน์ เพื่อสร้างฐานลูกค้าต่อยอดจากสปาย ไวน์คูลเลอร์ ซึ่งกลุ่มเป้าหมายอายุ 20 ปีขึ้นไป ขณะที่มอนซูล แวลลี่ เจาะกลุ่มเป้าหมายอายุมากกว่า 30 ปีขึ้นไปและเป็นผู้ที่ดื่มไวน์เป็นแล้ว

"เฟรสโกเป็นสินค้าที่วางตรงกลางระหว่างสปาย ไวน์คูลเลอร์กับมอนซูล แวลลี่ย์ ทั้งนี้เพื่อขจัดช่องวางทางการตลาด โดยเฉพาะไวน์ ปกติซึ่งมีราคาเริ่มต้นที่ 300-400 บาท สำหรับเฟรสโกมีปริมาณดีกรีแอลกอฮอล์ 8% ใช้เวลาในการหมักเพียง 2-3 เดือน เมื่อเทียบกับสติล ไวน์ปริมาณดีกรีแอลกอฮอล์ต่ำกว่า 30-50% นอกจากนี้ยังเสียภาษีแตกต่างกันสำหรับไวน์ปกติเสียภาษีราว 200 % ส่วนไวน์ผลไม้เสียภาษี 25% ซึ่งเป้าหมายการทำตลาดคาดว่าจะดึงกลุ่มเป้าหมายกลุ่มเบียร์และเครื่องดื่มผสมแอลกอฮอล์พร้อมดื่มสวิตช์มาดื่มไวน์"

สำหรับการทำตลาดไวน์ผลไม้ บริษัทวางงบการตลาด 7 ล้านบาท เน้นจำหน่ายผ่านออนพรีมิสหรือสถานบันเทิง 50% และออฟพรีมิสหรือโมเดิร์นเทรด 50% โดยขณะนี้ได้เริ่มวางจำหน่ายแล้ว คาดว่าในเดือนพฤษภาคมจะเริ่มวางจำหน่ายครอบคลุมทุกช่อง ส่วนสิ้นปีนี้ตั้งเป้าจะเข้าไปจำหน่ายร้านอาหาร 300-400 แห่ง โดยบริษัทจะทำโปรโมชันและการชงชิมสินค้าตัวอย่าง เพื่อกระตุ้นให้ผู้บริโภคเกิดการทดลองดื่มซึ่งวางไว้เป็นกลุ่มเป้าหมายในตลาดต่างจังหวัดสัดส่วน 60% และในกรุงเทพฯ 40% ทั้งนี้เฟรสโก มีให้เลือกด้วยกัน 3 รสชาติ ได้แก่ ไวน์แดง,ไวน์ขาว และไวน์โรเซ่ เฟรสโก ผสมผสานระหว่างไวน์แดงและเบอร์รี่ป่า

นายคิม กล่าวว่า ความโดดเด่นที่แตกต่างจากคู่แข่งในตลาด คือ เป็นไวน์ ที่มีแคปซูลเกลียวของ สเตลวิน Stelvin จึงทำให้ง่ายต่อการเปิดขวด เนื่องจากการศึกษาพบว่าผู้บริโภคไทยมีอุปกรณ์การเปิดไวน์ต่ำกว่า 5% ด้านคู่แข่งในกลุ่มไวน์ผลไม้ ขณะนี้มีเพียงสินค้านำเข้าภายใต้แบรนด์บูนส์จากประเทศอเมริกาเข้ามาทำตลาด โดยวางราคา 195-199 บาท อย่างไรก็ตามบริษัทมองว่าไวน์ผลไม้เป็นตลาดที่มีศักยภาพในอนาคต ขณะเดียวกันก็ยังสอดคล้องกับกำลังการซื้อของคนไทยในปัจจุบันนี้

สำหรับตลาดไวน์ประเทศไทยมีมูลค่า 10 ล้านขวด โดยยอดขายในปีแรกนี้บริษัทตั้งเป้า 1 แสนขวด และคาดว่าในแต่ละปีจะมีอัตราการเติบโตเป็นตัวเลขสองหลัก นอกจากนี้คาดว่าจะกระตุ้นให้คนไทยดื่มไวน์เพิ่มขึ้น1% จาก 0.1 ลิตรต่อคนต่อปี สำหรับยอดขายปีนี้ในกลุ่มผลิตภัณฑ์ไวน์ภายในประเทศ บริษัทตั้งเป้าสปาย ไวน์ คูลเลอร์ 80 ล้านขวด มอนซูล แวลลี่ย์ 9 หมื่นขวด