ฟาร์มเฮ้าส์ ทุ่ม 300 ล้านบาท เปิด 2 โรงงานใหม่ นิคมอุตสาหกรรมลาดกระบัง-บางชัน ขยายกำลังเพิ่ม 40-50% รองรับไลฟ์สไตล์คนไทยเปลี่ยนกินขนมปังแทนมื้อเช้า ดันตลาดขนมปังโตพรวด
'
ล่าสุดแตกไลน์ธุรกิจเบเกอรี่”ฟาร์มเฮ้าส์เฟรช”อุดช่องว่างเจาะระดับกลาง-ล่าง ชูราคาถูกได้มาตรฐานชนเบเกอรี่ทั่วไป พร้อมปรับราคาขนมปังแผ่นขึ้น 1-2 บาท หลังอั้นต้นทุนพุ่งไม่อยู่ สิ้นปีโต 18% จากรายได้ 2,156 ล้านบาท

นายธีระทัศน์ รังสิวรโรจน์ ผู้ช่วยผู้จัดการฝ่ายการตลาด บริษัท เพรซิเดนท์ เบเกอรี่ จำกัด (มหาชน) ผู้ผลิตและจัดจำหน่ายขนมปังฟาร์มเฮ้าส์ เปิดเผยว่า บริษัทได้ทุ่มงบ 300 ล้านบาท สร้างโรงงานใหม่ 2 แห่ง ได้แก่

ที่นิคมอุตสาหกรรมลาดกระบังบนพื้นที่ 12 .5 ไร่ และโรงงานบางชันบนพื้นที่ 6 ไร่ ทั้งนี้เพื่อขยายกำลังการผลิตเพิ่มขึ้น 40-50% จากปัจจุบันกำลังการผลิตที่มีอยู่ราว 6 แสนชิ้นต่อวันถูกใช้เต็มที่แล้ว

โดยโรงงานทั้งสองแห่งจะแล้วเสร็จในปี 2551 ขณะที่กำลังการผลิตใหม่คาดว่าจะรองรับตลาดได้ 3 ปี ทั้งนี้เงินลงทุนขยายกำลังการผลิตเพิ่มส่วนหนึ่งมาจากการเพิ่มทุน 150 ล้านบาทในช่วงปลายเดือนพฤษภาคมนี้ จากเดิมที่มีทุนจดทะเบียน 300 ล้านบาท และอีกส่วนหนึ่งมาจากการกู้จากธนาคาร

ทั้งการเพิ่มกำลังการผลิตก็เพื่อรองรับกับแนวโน้มตลาดขนมปังมูลค่ากว่า 4,000 ล้านบาท มีอัตราการเติบโตเป็นตัวเลขสองหลักอย่างมากต่อเนื่อง โดยพบว่าตลาดขนมปังแผ่นมีอัตราการเติบโตมากกว่า 30% ขณะที่ขนมปังโฮลวีต มีอัตราการเติบโต 40-50% ทั้งนี้เนื่องจากไลฟ์สไตล์คนไทยเปลี่ยนแปลงไป มีความเร่งรีบในชีวิตประจำวันมากขึ้น ไม่มีเวลากินอาหารมื้อเช้า ขนมปังจึงเข้ามาเป็นส่วนหนึ่งของมื้อเช้า โดยพบว่าเด็กไทยเริ่มกินขนมปังอายุ 3-4 ปี แตกต่างจากเดิมที่เริ่มกินเมื่ออายุ 8ปี

แผนการทำตลาด ล่าสุดบริษัทได้ขยายโมเดลเบเกอรี่“ฟาร์มเฮ้าส์เฟรช” ร้านเบเกอรี่ระดับกลาง-ล่าง ให้ครอบคลุมกลุ่มเป้าหมายมากขึ้น จากเดิมที่มีทั้งหมด 3 โมเดล เจาะกลุ่มเป้าหมายที่แตกต่างกัน

โดยฟาร์มเฮ้าส์เฟรชจะเน้นเปิดบริเวณชุมชน เพื่อให้ใกล้ชิดกับผู้บริโภคมากขึ้น เนื่องจากพบว่าส่วนหนึ่งที่คนไทยบริโภคเบเกอรี่น้อย เพราะช่องทางจำหน่ายส่วนใหญ่ตั้งอยู่ที่ห้างสรรพสินค้า โดยฟาร์มเฮ้าส์เฟรชจะมีราคาและสินค้าแตกต่างจากเดลิย่า 15-20% เนื่องจากบริษัทสามารถลดต้นทุนที่ไม่ต้องเสียค่าใช้จ่ายให้กับห้างสรรพสินค้า

นอกจากนี้ฟาร์มเฮ้าส์เฟรชยังชูจุดเด่นด้านการเป็นเบเกอรี่ ชอป ระดับมาตรฐาน เพื่อทลายคู่แข่งร้านเบเกอรี่ทั่วไป ล่าสุดได้เปิดนำร่องที่อาคาร เสริมมิตรนำร่อง และเตรียมขยายเพิ่ม 2-3 แห่ง ภายในปีนี้คาดว่าใช้งบลงทุน 5-6
ล้านบาท สำหรับในช่วงปีที่ผ่านมาธุรกิจเบเกอรี่มีสัดส่วนรายได้ทั้งหมด 10% จากรายได้ 2,159 ล้านบาทในปีที่ผ่านมา แบ่งเป็นโมเดลร้านเค้กมาดาม มาร์โก เจาะตลาดพรีเมียม ซึ่งล่าสุดได้เปิดทดลองชอปที่ สยาม พารากอน

ขณะที่ร้านเดลิย่า จำหน่ายเบเกอรี่ระดับกลาง-บน มีทั้งหมด 20 แห่ง ล่าสุดได้เตรียมเปิดสาขาใหม่ ที่ มาบุญครองบนพื้นที่ 100 ตร.ม. โดยเป็นร้านเบเกอรี่เต็มรูปแบบ เน้นการอบสดจากเตามีสินค้า 150 รายการ

แต่ช่วงเปิดตัวจะมีสินค้า 80-120 รายการหมุนเวียน นอกจากนี้บริษัทยังวางแผนปรับโฉมร้านเดลิย่าใหม่ทั้งหมด 20 แห่ง ส่วนโมเดลกู้ด มอร์นิ่ง ฟาร์มเฮ้าส ปัจจุบันมีทั้งหมด 250 แห่ง สิ้นปีเปิดให้ครบ 500 แห่ง

ล่าสุดบริษัทได้ปรับโฉมขนมปังฟาร์มเฮ้าส์ใหม่ ทั้งโลโก้และบรรจุภัณฑ์ ทั้งนี้เพื่อให้ภาพลักษณ์สินค้ามีความทันสมัยมากขึ้น ซึ่งคาดว่าการปรับโฉมใหม่จะแล้วเสร็จในกลางปีนี้ พร้อมกันนี้ยังได้เตรียมเปิดตัวสินค้าใหม่ 20-30 รายการ โดยเน้นขนมปังสแน็ก รวมทั้งนำสินค้าที่สร้างรายได้น้อยออกจากตลาด โดยปีนี้บริษัทใช้งบการตลาดคิดเป็น 4 % ของรายได้รวม 2,156 ล้านบาท โดยในช่วงปลายปีนี้บริษัทได้เตรียมแคมเปญโคว์โปรโมชันร่วมกับนมข้นหวานตราหมีกับเนสท์เล่ต่อเนื่องจากปีที่แล้ว

ขณะเดียวกันในช่วงเดือนกุมภาพันธ์ได้ปรับราคาขนมปังแผ่นขึ้น 1-2% หรือจำหน่ายจาก 26 บาท เป็น 27 บาท เนื่องจากต้นทุนการผลิตปรับเพิ่มขึ้น โดยเฉพาะราคาน้ำมัน ซึ่งปัจจุบันขนมปังแผ่นเป็นสินค้าเรือธงที่สร้างรายได้ 50% ส่วนด้านการกระจายสินค้า บริษัทได้เพิ่มดิสทริบิวเตอร์จาก 20 แห่ง เป็น 24 แห่ง สามารถครอบคลุมร้านค้าเพิ่มจาก 21,000 แห่ง เป็น 24,000 แห่ง

สำหรับผลประกอบการปีนี้ บริษัทตั้งเป้ามีอัตราการเติบโต 18% จากในปีที่ผ่านมามีรายได้ 2,156 ล้านบาท แบ่งเป็นรายได้จากขนมปังฟาร์มเฮ้าส์ 90% ที่เหลืออีก 10% เป็นอื่น โดยในช่วงไตรมาสแรกของปีนี้ยอดขายของบริษัทมีอัตราการเติบโต 19%