สมรภูมิรบตลาดชาเขียวหน้าร้อนไม่แรง ทุกค่ายเฮโลอัดงบแคมเปญโปรโมชั่นลดเกือบครึ่งเหลือเพียง 100 ล้านบาท งัดกลยุทธ์หั่นราคา 15 บาท สู้กันที่รสชาติใหม่ คาดตลาดหน้าร้อนอย่างดีโต 10% ซัมเมอร์เทกระจาด 10 ล้านบาท ผุดมิวสิคมาร์เก็ตติ้ง จัดคอนเสิร์ต”25 ปี เพลงรัก เพลงชรัส By Zummer” พร้อมปรับนโยบายชูชาจีนขึ้นทำตลาดแทนชาเขียวซบ สิ้นปีแชร์ 5%

นายเรืองยศ วิทวัสการเวช ผู้จัดการฝ่ายธุรกิจภายในประเทศ บริษัท ฟู้ดแอนด์ดริ๊งส์ จำกัด (มหาชน) ผู้ผลิตและจัดจำหน่ายชาเขียวซัมเมอร์ เปิดเผยว่า สภาพการแข่งขันตลาดชาเขียวช่วงหน้าร้อนปีนี้ ผู้ประกอบการโดยรวมจะลดงบในการทำตลาดลง โดยมีการอัดงบเพียงกว่า 100 ล้านบาท เพื่อชิงยอดขายจากเครื่องดื่มเซกเมนต์อื่นในช่วงฤดูกาลการขายนี้ เมื่อเทียบกับปีที่ผ่านมาใช้งบมากกว่า 200 ล้านบาทขึ้นไป การลดงบลงของชาเขียว เป็นเพราะสภาพตลาดเติบโตน้อย จากเดิมโต 100% แต่ปีนี้ทั้งปีคาดว่าตลาดชาเขียวจะโต 5-10% จากมูลค่า 6,000-7,000 ล้านบาท และเฉพาะหน้าร้อนปีนี้คาดว่าจะโต 10-20% เมื่อเทียบกับปีที่ผ่านมามีโต 100%

กลยุทธ์หลักในช่วงหน้าร้อนนี้ ซึ่งถือว่าเป็นฤดูกาลขายของเครื่องดื่มทุกประเภท สำหรับผู้ประกอบการชาเขียวจะงัดการออกรสชาติใหม่ๆ รวมทั้งกลยุทธ์ราคาจากปกติขาย 18-20 บาท เหลือเพียง 15 บาทซึ่งจะมีความถี่เพิ่มมากขึ้น ขณะที่แคมเปญโปรโมชั่นคงจะมีบ้าง แต่ก็ไม่ใหญ่มากเหมือนปีที่ผ่านมา ทั้งนี้เพราะภาครัฐมีมาตรการเข้มงวดในเรื่องของการทำแคมเปญโปรโมชั่นชาเขียวมากขึ้น เช่น ใต้ฝาห้ามทำ รวมทั้งการชิงโชคต้องทำทั่วประเทศ ขณะที่สื่อ ณ จุด ขาย ห้ามมีเคลมในเรื่องฟังก์ชันนัล เช่น ดื่มแล้วจะเป็นอย่างไร เป็นต้น

สำหรับชาเขียวซัมเมอร์เฉพาะในช่วงหน้าร้อนใช้งบ 10 ล้านบาท จากงบรวม 20-30 ล้านบาทในปีนี้ นำร่องเข้าช่วงหน้าร้อน ด้วยการชูกลยุทธ์มิวสิคมาร์เก็ตติ้ง จัดคอนเสิร์ต”25 ปี เพลงรัก เพลงชรัส By Zummer”ขึ้นในวันที่ 31 มีนาคม 2549 เพื่อให้สามารถเข้าถึงกลุ่มเป้าหมาย ซึ่งบริษัทได้ปรับจาก 35 ปี เป็นตั้งแต่อายุ 25-35 ปี อีกทั้งยังสร้างภาพลักษณ์และสะท้อนบุคลิกของแบรนด์วางไว้เป็นผู้ใหญ่ ภูมิฐาน อบอุ่น ได้เป็นอย่างดี นอกจากนี้ยังได้เตรียมเปิดตัวชาจีนอูลองรสชาติใหม่ ลงสู่ตลาดในช่วงเดือนเมษายนนี้ เพื่อสร้างทางเลือกที่หลากหลายให้กับผู้บริโภค

พร้อมกันนี้ ปีนี้บริษัทฯปรับแผนทางการตลาด โดยหันมาเน้นทำตลาดชาจีนเพิ่มขึ้น ทั้งนี้เป็นเพราะตลาดมีศักยภาพ และยังไม่มีผู้ประกอบการรายใดทำตลาดอย่างจริงจัง ซึ่งปัจจุบันมีแต่ชาใบจีนเท่านั้นที่มีมูลค่าตลาด 300-400 ล้านบาท แต่ตลาดแทบไม่มีอัตราการเติบโต เพราะผู้บริโภคหันมาดื่มชาจีนพร้อมดื่มมากยิ่งขึ้น โดยมูลค่าตลาดชาจีนพร้อมดื่ม 70-80 ล้านบาท

โดยบริษัทฯอยู่ระหว่างการพัฒนาชาจีน 3-4 รสชาติลงสู่ตลาด จากเดิมมี 1 รสชาติ คือ ชาอูลอง ชูการ์ฟรี ขณะที่ชาเขียวไม่มีแผนที่จะเปิดตัวรสชาติใหม่ จากปัจจุบันมี 2 รสชาติ ได้แก่ ชาเขียวชูการ์ฟรี และชาเขียวออริจินัล นอกจากนี้ยังได้ขยายไลน์เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพกลุ่มสมุนไพรลงสู่ตลาดเพิ่มเติมในไตรมาสสามและสี่ของปีนี้

“ปีนี้การทำตลาดเครื่องดื่มกลุ่มชา บริษัทฯจะหันมาเน้นการทำบีโลว์เดอะไลน์ในสัดส่วนถึง 60 % ขณะที่อะโบฟเดอะไลน์ 40% เมื่อเทียบกับปีที่ผ่านมาบีโลว์เดอะไลน์ 50% อะโบฟเดอะไลน์ 50% ทั้งนี้เป็นเพราะกลุ่มเป้าหมายชาซัมเมอร์เป็นนิชมาร์เก็ต ดังนั้นการทำตลาดจึงต้องสื่อสารและเข้าตรงถึงกลุ่มเป้าหมายเฉพาะ ขณะที่ช่องทางจำหน่ายยังเน้น โมเดิร์นเทรด 80% และสเปเชียล เอาท์เลท 19% และอีก 1 % เป็นอื่นๆ ”

นายเรืองยศ กล่าวว่า เทรนด์ตลาดชาเขียวขณะนี้ผู้ประกอบการบางราย เริ่มพลิกกลยุทธ์หันมาชูจุดขายในเรื่องของอีโมชันนัล หรือขายความสดชื่นกันมากขึ้น ทั้งนี้เพราะจุดขายด้านฟังก์ชันนัลเป็นเรื่องที่ไม่แปลกใหม่สำหรับผู้บริโภค พร้อมกันนี้ยังปรับลดปริมาณน้ำตาลลง เพื่อให้สอดคล้องกับพฤติกรรมของผู้บริโภคที่ใส่ใจสุขภาพ อย่างไรก็ตามเชื่อว่าในอนาคตตลาดชาเขียวจะเหลือผู้เล่นในตลาดเพียง 4-5 รายเท่านั้น จากปัจจุบันมีกว่า 10 แบรนด์

ปัจจุบันผู้นำตลาดโออิชิและเบอร์สองคือยูนิฟมีส่วนแบ่งรวมกัน 70 % โมชิและเซนชะ 5-10% ขณะที่ชาเขียวซัมเมอร์ตั้งเป้ามีส่วนแบ่งเพิ่มเป็น 5 %ในสิ้นปีนี้ หรือมียอดขาย 40 ล้านบาท โดยรสชาติใหม่จะเป็นเรือธงที่สร้างรายได้ 20 ล้านบาท จากในปีที่ผ่านมาซัมเมอร์มีส่วนแบ่งไม่ถึง 1-2% และมีรายได้เพียง 20-30 ล้านบาท