"ยำยำ" ปรับโพซิชันนิ่งใหม่ แต่งตัวเป็น คนรุ่นใหม่เจาะวัยรุ่น เผยกลยุทธ์เข้าเป็นสปอนเซอร์รายการทีวี สปอนเซอร์กิจกรรมเกี่ยวกับวัยรุ่น เช่น อะคาเดมีแฟนเทเซีย ดึงวัยรุ่นเป็นพรีเซ็นเตอร์ พร้อมส่งผลิตภัณฑ์ชามลงตลาดปีหน้าทุ่มงบกว่า 100 ล้านบาท เพิ่มกำลังผลิตอีก รองรับตลาดในและส่งออก

นายมาโคโตะ มูราบายาชิ กรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท วันไทยอุตสาหกรรมการอาหาร จำกัด ผู้ผลิตบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป "ยำยำ" เปิดเผยว่า ในปีงบประมาณหน้า (เดือนเมษายน 2549-มีนาคม 2550) บริษัทฯมีแผนที่จะลงทุนไม่ต่ำกว่า 100 ล้านบาท เพื่อขยายกำลังการผลิตบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปยำยำเพิ่มขึ้นอีกในโรงงานเดิมที่นิคมอุตสาหกรรมบางชัน มีนบุรี เพื่อรองรับกับการขยายตัวของตลาดในประเทศและตลาดส่งออกด้วย

หลังจากสรุปแผนงานและดำเนินการแล้ว ภายในปลายปีหน้าจะเริ่มผลิตได้ ซึ่งจะเพิ่ม กำลังผลิตขึ้นมาอีก 25% จากปัจจุบันที่ผลิตได้ประมาณ 27,000 ตันต่อปี ซึ่งเคยเพิ่มกำลังผลิตมาแล้วล่าสุดเมื่อประมาณ 2-3 ปีที่ผ่านมา

โดยช่วงครึ่งปีงบประมาณนี้ บริษัทฯมียอดขายประมาณ 1,000 ล้านบาท เติบโต 15% มี มีส่วนแบ่งตลาดประมาณ 20% เพิ่มขึ้น 2% จากช่วงเดียวกันปีที่แล้ว และคาดว่าปีนี้จะมีการเติบโตไม่น้อยกว่า 15% เป็นอันดับสามในตลาดที่มีมูลค่าตลาดรวมกว่า 10,000 ล้านบาท แต่ตลาดรวมเติบโตเพียง 7% เท่านั้น

แผนตลาดในปีหน้าบริษัทฯยังคงมุ่งเน้นการออกรสชาติใหม่ๆรวมทั้งการจัดกิจกรรมโปรโมชันตลอด เพื่อกระตุ้นยอดขาย ซึ่งล่าสุดปีนี้ได้ออก 2 รสชาติใหม่คือ รสเย็นตาโฟต้มยำและต้มยำปลากรอบ ภายใต้ชื่อว่า ยำยำจัมโบ้ทูอินวัน ซึ่งถือเป็นนวัตกรรมใหม่ ที่สามารถทานได้ 2 แบบทั้งน้ำและแห้งภายในซองเดียวกัน

นอกจากนั้น บริษัทฯยังได้รุกตลาดบรรจุภัณฑ์ใหม่ที่เป็นชาม ชื่อว่า ยำยำ พรีเมียร์ โบว์ล ขายในราคา 28 บาท ขนาด 125 กรัม รสชาติหมูตุ๋น ซึ่งมีเนื้อสัตว์ด้วย ซึ่งก่อนหน้านี้เมื่อประมาณ 6-7 ปีมาแล้ว ได้เคยออกบรรจุภัณฑ์แบบชามมาแล้ว แต่ตลาดยังไม่ตอบรับมากนักเพราะยังเป็นเรื่องใหม่มากจึงได้ล้มเลิกไป ส่งผลให้ปัจจุบันบริษัทฯมีหลายแบรนด์ทั้ง ยำยำ ยำยำจัมโบ้ ยำยำช้างน้อย นู้ดเดิ้ลดี มิกซ์ทูแมทช์ และพรีเมียร์โบว์ล รวมรสชาติทั้งหมดกว่า 16-17 รสชาติ

ขณะเดียวกัน จากแคมเปญใหญ่ที่ทำมาเป็นปีที่ 3 คือ "ลองจัมโบ้ ลุ้นวีโก้ทุกสัปดาห์ 16 คัน 16 สัปดาห์" ได้รับการตอบรับที่ดีมาก เพียงแค่ 2 เดือน มีจำนวนซองเปล่าส่งเข้ามาชิงโชคกว่า 2 ล้านซอง ซึ่งขณะนี้ได้แจกรถวีโก้ไปแล้ว 10 คัน มูลค่าคันละ 551,000 บาท เหลืออีก 6 คัน และรางวัลใหญ่บ้านมูลค่า 2 ล้านบาท 1 หลัง

สำหรับตลาดส่งออกต่างประเทศนั้น จะขยายตลาดเพิ่มมากขึ้น หลังจากที่มีกำลังผลิตมากเพียงพอแล้ว โดยตลาดหลักที่ผ่านมาจะกระจายไปกว่า 40 ประเทศ ซึ่งมากที่สุดคือที่ยุโรป มีสัดส่วนมากกว่า 70% จากการส่งออก 20%

นายเทซึโอะ ซูซูกิ กรรมการและผู้จัดการทั่วไป ฝ่ายการตลาด กล่าวว่า จากนี้บริษัทฯพยายามที่จะปรับตำแหน่งของยำยำให้ดูสดใสและเป็นสินค้ารุ่นใหม่มากขึ้น เพื่อขยายไปยังกลุ่มเป้าหมายที่เป็นวัยรุ่นมากขึ้น เนื่องจากกลุ่มนี้เป็นฐานตลาดที่ใหญ่และมีความกล้าในการตอบรับกับสิ่งใหม่ๆที่เป็นเทรนด์ของชีวิต เหมาะสมกับ ไลฟ์สไตล์ของสินค้าที่เน้นความสะดวกสำหรับคนยุคใหม่และมี นวัตกรรมทางด้านรสชาติออกมาสม่ำเสมอ

ทั้งนี้ กลยุทธ์ที่ดำเนินการเจาะกลุ่มวัยรุ่น เช่น การเข้าเป็น สปอนเซอร์รายการแฟนซีโดนทางช่อง 5 หรือการเข้าร่วมเป็น สปอนเซอร์รายการอะคาเดมีแฟนเทเซีย 2 ของกลุ่มยูบีซี ซึ่งอนาคตอาจจะต่อยอดถึงการนำเอามาเป็นพรีเซ็นเตอร์ให้กับผลิตภัณฑ์ก็ได้หรือไม่นั้น นายซูซูกิ กล่าวว่า ยังไม่ได้วางแผนถึงขนาดนั้น รวมไปถึงการทำหนังโฆษณาชุดใหม่ที่นำเอาเด็กวัยรุ่นผู้หญิงกลุ่มใหญ่มาเป็นพรีเซ็นเตอร์ในหนัง ก่อนหน้านั้นเมื่อปีที่แล้ว ยำยำได้ดึงเอา "พลอย-เฌอมาลย์" มาเป็นพรีเซ็นเตอร์หนังโฆษณารสชาติ ต้มยำกุ้ง มาแล้ว

ขณะเดียวกัน ปีหน้าจะเพิ่มงบการตลาดทั้งโฆษณา กิจกรรม ประชาสัมพันธ์ และอีเวนต์ที่มุ่งเน้นกลุ่มเป้าหมายวัยรุ่นเป็น หลัก เพิ่มมากขึ้น จากปีนี้ที่ใช้ 300 ล้านบาท และปีที่แล้วใช้ 270 ล้านบาท