คอนซูเมอร์ผุดนวัตกรรมเพื่อสุขภาพ หัวหอกล่อใจผู้บริโภคตัดสินใจซื้อสินค้าง่าย "โค้ก" เร่งขยายไลน์โปรดักส์เพื่อสุขภาพ ซุ่มปั้นแบรนด์น้องใหม่ "ซีโร" ชูนวัตกรรมใหม่เครื่องดื่มปราศจากน้ำตาลสอยแชร์เป๊ปซี่ แมกซ์ "เสริมสุข" ชูนโยบายซอยเซกเมนต์ตามไลฟ์สไตล์ อัดงบเกือบ 30 ล้านบาท ลุยลิปตัน-เป๊ปซี่ แมกซ์รับไลฟ์สไตล์สุขภาพมาแรง "มาม่า" ส่งบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป พรีเมียม "โลว์แคลอรี่" ลงปีหน้า

แหล่งข่าวจากวงการเครื่องดื่มน้ำอัดลม เปิดเผยว่า ขณะนี้ บริษัท โคคา-โคลา (ประเทศ ไทย) จำกัด หรือผู้ผลิตและจัดจำหน่าย เครื่องดื่มอัดลม "โค้ก" กำลังอยู่ระหว่างทดลองตลาดเครื่องดื่มปราศจากน้ำตาลภายใต้แบรนด์ "ซีโร" เครื่องดื่มที่มีสารให้ความหวานสูตรใหม่ "สแตนด้า" แตกต่างจากโค้ก ไดเอท โดยซีโรจะเป็นอีกหนึ่งแบรนด์ที่เข้ามาชนกับเป๊ปซี่ แมกซ์ของค่ายน้ำอัดลมคู่แข่ง และนับเป็นการขยายไลน์สินค้าในกลุ่มเพื่อสุขภาพตัวสี่ของโค้ก หลังจากก่อนหน้านี้ ได้เปิดตัวน้ำส้มสแปลช, อไลฟ์ และชาเขียว ชิเซนพลัส ทั้งนี้ที่ขยายไลน์สินค้าทั้ง 4 ตัวก็เพื่อรองรับกับกระแสสุขภาพที่มาแรง

ขณะที่ค่ายคู่แข่งนายชาลี จิตจรุงพร ผู้อำนวยการฝ่ายการตลาด บริษัท เป๊ปซี่ โคล่า ไทย เทรดดิ้ง จำกัด เปิดเผยว่าการทำตลาดจากนี้ จะต้องซอยเซกเมนต์ตามไลฟ์สไตล์ผู้บริโภค เช่น กระแสสุขภาพที่มาแรง ไลฟ์สไตล์ของผู้บริโภคหันมาใส่ใจสุขภาพมากขึ้น ในปีหน้าบริษัทฯจึงได้วางแผนชูเป๊ปซี่ แมกซ์และลิปตันเกาะกระแสสุขภาพ โดยเป๊ปซี่ แมกซ์จะเพิ่มงบการตลาดเฉียด 10 ล้านบาท จากปีนี้ใช้ 5 ล้านบาท ส่วนลิปตันใช้งบ 20 ล้านบาทในปีหน้า ล่าสุดได้เปิดตัวลิปตัน ฮันนี่ เลมอนลงสู่ตลาดช่วงปลายปี ทั้งนี้เหตุผลที่บริษัทชูเป๊ปซี่ แมกซ์และลิปตัน เพื่อสกัดผู้บริโภคไม่ให้หันไปดื่มเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ โดยเฉพาะกลุ่มเครื่องดื่มน้ำผลไม้ซึ่งเป็นเซกเมนต์ที่มีอัตราการเติบโตที่ดี

แม้ว่าเป๊ปซี่ แมกซ์จะมีส่วนแบ่ง 2% จาก มูลค่าตลาดรวมน้ำดำ 23,000 ล้านบาท แต่กระแส สุขภาพส่งผลให้ปีนี้เป๊ปซี่ แมกซ์โต 20-30% และปีหน้าคาดว่าจะโตได้ถึง 20% หรือมีส่วนแบ่ง 2.5% โดยปัจจุบันเป๊ปซี่ แมกซ์เป็นผู้นำตลาดเครื่องดื่มอัดลมปราศจากน้ำตาลครองส่วนแบ่ง 70% ส่วนโค้ก ไดเอท 30%Ž

มาม่าเปิดตัวบะหมี่โลว์แคลอรี

นายพิพัฒ พะเนียงเวทย์ กรรมการ ผู้อำนวยการ บริษัท ไทยเพรซิเดนท์ฟูดส์ จำกัด (มหาชน) ผู้ผลิตบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปตรามาม่า เปิดเผยว่า บริษัทได้เตรียมเปิดตัวบะหมี่กึ่งสำเร็จ รูปรสชาติใหม่ "โลว์แคลอรี" ลงสู่ตลาดในช่วงไตรมาสแรกของปีหน้านี้ ซึ่งจะเป็นซีรีส์ที่ 3 ของกลุ่มสินค้าอิงกระแสสุขภาพ โดยบริษัทได้ให้ทีม จากญี่ปุ่นเป็นผู้วิจัยและพัฒนาขึ้น ขณะนี้กำลังอยู่ระหว่างการพิจารณาว่าจะตั้งราคาอยู่ที่เท่าไร เนื่องจากรสชาติใหม่โลว์แคลอรีนี้มีกระบวนการผลิตที่ซับซ้อน ทำให้ต้นทุนการผลิตสูงขึ้น 4-5% เมื่อเทียบกับรสชาติปกติ เบื้องต้นคาดว่าราคาบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปโลว์แคลอรีประมาณ 10 บาทขึ้นไป โดยเป็นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่อยู่ใน เซกเมนต์พรีเมี่ยมแตกต่างจากซีรีส์แรกชาเขียวและซีรีส์สองเส้นโฮลวีต ราคา 5 บาท

แนวโน้มกระแสสุขภาพยังมาแรงในปีหน้า โดยไม่เฉพาะแต่เครื่องดื่มเท่านั้นที่ต้องเกาะกระแสสุขภาพ ในกลุ่มอาหารรวมทั้งตลาดอื่นๆก็ต้องเกาะกระแสสุขภาพด้วยเช่นกัน ซึ่งการเปิดตัวซีรีส์ที่เกี่ยวกับสุขภาพของบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปมาม่า ก็เพื่อรองรับพฤติกรรมของผู้บริโภคที่หันมาใส่ใจสุขภาพ และต้องการผลิตภัณฑ์ที่ต้องสนองความต้องการมากขึ้น อีกทั้งยังมองว่าการที่มาม่าปรับตัวโดยหันมาเน้นนวัตกรรมเพื่อสุขภาพมากขึ้น ก็เพราะว่า ในภาวะที่พฤติกรรมของคนไทยเริ่มระมัดระวังการจับจ่ายใช้สอย แต่สินค้าที่สร้างมูลค่า เพิ่มด้านสุขภาพจะเป็นตัวผลักดันให้ผู้บริโภคยอมที่จะจ่ายเงินเพื่อให้ได้มาซึ่งสุขภาพที่ดีขึ้น

"ในตลาดต่างประเทศ อาทิ ฮ่องกง ไต้หวัน เทรนด์บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเน้นสุขภาพมากขึ้น และในฐานะที่มาม่าเป็นผู้นำตลาดครองส่วนแบ่ง กว่า 50% จึงต้องพัฒนาบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเพื่อรอง รับกับการแข่งขันที่จะมีความรุนแรง ขณะเดียว กันมาม่ายังได้ในแง่ของภาพลักษณ์ที่ดีขึ้นจากที่ผ่านมาผู้บริโภคจะมองว่าบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเป็นอาหารที่ไม่มีประโยชน์ โดยหลังจาก เปิดตัวซีรีส์สุขภาพชาเขียวและโฮลวีตทั้งสองรสชาติได้รับการตอบรับเป็นอย่างดีมีส่วนแบ่ง 4-5%"

ลีเวอร์ฯชูโพซิชันนิงสินค้าสุขภาพ

นางภรณี อึ๊งภากรณ์ ผู้จัดการฝ่ายการตลาดผลิตภัณฑ์ โดฟ เรโซนา แอ๊กซ์ และทันตผลิตภัณฑ์ บริษัท ยูนิลีเวอร์ ไทย เทรดดิ้ง จำกัด ผู้ผลิตและจำหน่ายสินค้าอุปโภคบริโภค เปิดเผยว่า ปีหน้าแนวโน้มสินค้าอุปโภคบริโภคยังคงจะต้องชูโพซิชันนิงของสุขภาพเป็นหลัก เพราะเป็นตลาดที่มีศักยภาพที่จะเติบโตได้สูงอยู่ เมื่อเทียบกับโพซิชันนิงในด้านอื่นๆ ทั้งนี้เป็นเพราะพฤติกรรมของผู้บริโภคใส่ใจสุขภาพ ขณะที่ทิศทางในการทำตลาดของยูนิลีเวอร์ในกลุ่มผลิตภัณฑ์ต่างๆ ในปีหน้าจะยังคงตอกย้ำโพซิชั่นนิ่งเพื่อสุขภาพเป็นหลัก