เซียนวงการเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ชี้ปัจจัยเศรษฐกิจหด-โครงสร้างภาษีพลิกพฤติกรรมคอน้ำเมาเปลี่ยน ผู้ดื่มหน้า ใหม่วัยกระเตาะตบเท้าทดลองกินเบียร์แทนเหล้า 2-3 ปีนี้ตลาดเบียร์ขาขึ้นแน่ ค่ายเบียร์หน้าใหม่-เก่าดาหน้าคลอดสินค้าใหม่พร้อมเทงบทำตลาด เต็มสูบ

ภานุวัธน์ วงศ์ศรีพิสันต์ กรรมการผู้จัดการ บริษัท เพอร์นอต ริคาร์ด (ประเทศไทย) จำกัด ผู้นำเข้าเหล้าชีวาส รีกัล, ฮันเดรด ไพเพอร์ส ฯลฯ เปิดเผยว่า จากนี้ไปตลาดเบียร์เป็นที่น่าจับตามองว่า จะเป็นตลาดที่มีอัตราการเติบโตสูงกว่าเมื่อเทียบกับเหล้าและกลุ่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ประเภทอื่นๆ ด้วยกัน เนื่องจากเบียร์เป็นตลาด ที่ไม่ได้รับผลกระทบจากการปรับโครงสร้างภาษีสรรพสามิต ขณะที่ตลาดเหล้าในเซกเมนต์อีโคโนมี-เหล้าสี, เซกันดารีได้รับผลกระทบ ทำให้ ต้องปรับราคาเพิ่มขึ้นอย่างน้อย 40 บาท อีกทั้งเบียร์ยังเป็นตลาดที่สอดคล้องกับกำลังการซื้อของกลุ่มเป้าหมายในปัจจุบัน เพราะหลังจากที่ราคาน้ำมันปรับขึ้น ส่งผลให้กำลังการซื้อของคนไทยน้อยลง

แนวโน้มตลาดเหล้าเริ่มมีปัญหาอย่างแน่นอน เพราะเดิมทีพฤติกรรมของผู้ดื่มหน้าใหม่ จะทดลองดื่มเหล้าก่อน จากนั้นจึงเริ่มสวิตช์มากินเบียร์ ซึ่งเบียร์จะเป็นเครื่องดื่มที่เข้ามาแย่งส่วนแบ่งไปเท่านั้น แต่หลังจากเกิดปัจจัยต่างๆ อาจจะส่งผลให้ผู้ดื่มหน้าใหม่ เริ่มทดลองดื่มเบียร์มาก่อน จากนั้นจะสวิตช์มาสู่เหล้า และเหล้าจะกลายเป็นเครื่องดื่มที่เข้ามาแย่งส่วนแบ่งเบียร์ ซึ่งแนวโน้มที่จะเกิดขึ้น จะส่งผลให้ตลาดเหล้ามีอัตราการเติบโตน้อยลง โดยคาดว่าปีนี้ตลาดเหล้าโดยรวมโต 5% เมื่อเทียบกับปีที่ผ่านมาโต 6%

"ในช่วงขาขึ้นของตลาดเบียร์ มีแนวโน้มว่าผู้ประกอบการค่ายเบียร์ จะทุ่มเม็ดเงินจำนวนมากในการทำตลาด โดยเฉพาะสื่อโฆษณาประชาสัมพันธ์ทางโทรทัศน์อย่างหนักในช่วง 2 ปีนี้ ซึ่งจะส่งผลให้สภาพตลาดเบียร์โดยรวมมีการแข่งขันที่รุนแรงมากขึ้นและมีผู้เล่นหน้าใหม่เข้ามาทำตลาด"

นายปัญญา ผ่องธัญญา ผู้จัดการทั่วไป บริษัทไทยเอเชีย แปซิฟิค บริวเวอรี่ จำกัด (ทีเอพีบี) ผู้ผลิตและจำหน่ายเบียร์ไฮเนเก้น เปิดเผยว่า แนวโน้มที่กลุ่มผู้ดื่มจะสวิตช์จากการ ดื่มเหล้ามาสู่เบียร์มีความเป็นไปได้ และมีโอกาส ทำให้ตลาดเบียร์มีอัตราการเติบโตเพิ่มขึ้นในช่วง 2-3 ปีนี้ ซึ่งจะส่งผลให้ปริมาณการดื่มเบียร์จากปัจจุบัน 25 ลิตรต่อคนต่อปี เพิ่มเป็น 26-27 ลิตรต่อคนต่อปี โดยปีนี้ตลาดเบียร์รวมมูลค่า 82,000 ล้านบาท หรือ 1,625 ล้านลิตร มีอัตราการเติบโต 1% เนื่องจากได้รับผลกระทบจากภาวะเศรษฐกิจ และปัญหาด้านการท่องเที่ยว จาก ในปีที่ผ่านมาตลาดเบียร์เติบโต 5-6%

"ปีนี้ สภาพตลาดเบียร์เซกเมนต์อีโคโนมีมูลค่า 65,000 ล้านบาท หรือคิดเป็น 79% ไม่เติบโต เมื่อเทียบกับ 3-4 ปีที่ผ่านมา ตลาดเติบโตอย่างต่อเนื่อง ส่วนเซกเมนต์สแตนดาร์ดคิดเป็นสัดส่วน 12% ของตลาดรวมมีอัตราการเติบโตมากสุด 3-4% และพรีเมียมสัดส่วน 9% โต 1-2% อย่างไรก็ตาม ต้องดูสภาพตลาดในช่วงไฮซีซันอีกทีว่าจะมีแนวโน้มที่ดีมากน้อยแค่ไหน และจะผลักดันให้ตลาดโดยรวมปีนี้เติบโตขึ้นมากน้อยแค่ไหน"

สำหรับความเคลื่อนไหววงการเบียร์ ล่าสุด บริษัท ไทยเอเชีย แปซิฟิค บริวเวอรี่ จำกัด ได้เปิดตัวเบียร์น้องใหม่เชียร์ลงสู่ตลาด ขณะเดียวกัน บริษัทบุญรอด บริวเวอรี่ จำกัด เริ่มทำ ตลาดเบียร์ "คลอสเตอร์" เพื่อรับเทศกาลเบียร์การ์เด้นที่กำลังจะมาถึง ด้วยการทุ่มงบโฆษณา ประชาสัมพันธ์ลงสื่อสิ่งพิมพ์ เพื่อสร้างการจดจำตราสินค้าแก่กลุ่มเป้าหมาย ไม่เพียงเท่านั้นยังมีค่ายเบียร์จากประเทศจีน ภายใต้แบรนด์ "ซิงเตา" ซึ่งเป็นเบียร์ยี่ห้อจากประเทศจีน ที่ประกาศตัวจะเข้ามาทำตลาดในไทยแล้วอย่างเป็นทางการ เพื่อรับกับช่วงขาขึ้นของธุรกิจเบียร์ ซึ่งกำลังเป็นตลาดที่น่าจับตามองในบรรดากลุ่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ด้วยกัน