เมื่อวิกฤตฟองสบู่เกิดขึ้น กับประเทศไทย ส่งผลให้หลายคนต้องดิ้นเพื่อความอยู่รอด อย่าง "เขมชาติ" ที่จากเดิมเป็นนาย ตัวเอง ก็ต้องกลายเป็นลูกจ้าง แต่หนทางก็ไม่เลวร้ายอย่างที่คิด กลับเป็นการเปิดโอกาสให้กับตัวเองได้เรียนรู้สิ่งใหม่ โดยเฉพาะในเรื่องการออกแบบคีออส จากที่ไม่เคยรู้จักคำว่า "คี-ออส" มาก่อน แต่ขณะนี้คำว่าคีออสได้สร้างรายได้เป็นกอบเป็นกำ แถมยังกลับมาเป็นเจ้าของธุรกิจเองได้

เขมชาติ สาระคง อดีตนักออกแบบตกแต่งภายใน จับพลัดจับผลูมาเป็นผู้เชี่ยวชาญในการออกแบบคีออส ในช่วงที่ภาครัฐฯ กำลังผลักดันให้เกิดธุรกิจภาคเอสเอ็มอีอย่างเต็มที่ โดย เขมชาติ เล่าว่า จากเดิมตนเองเป็นผู้ออกแบบตกแต่งภายในมาก่อนเมื่อ 7 ปีที่แล้ว แต่พอเกิดวิกฤตเศรษฐกิจฟองสบู่ทำให้ลูกค้าเริ่มหายไป ทำให้เขมชาติต้องผันงานตัวเองมาเป็นการออกแบบคีออสแทน เพราะคนเริ่มหันมาลงทุนทำธุรกิจที่มีขนาดเล็กลง และใช้เงินลงทุนไม่สูงนักกันมากขึ้น ทั้งๆ ที่ตนเองยังไม่รู้จักแม้กระทั่งคำว่า "คีออส"

"หลังจากที่เกิดวิกฤตเศรษฐกิจ ทำให้ต้องออกมาเป็นลูกจ้างให้กับ บริษัท จักรวาลภัณฑ์ ที่ ในช่วงนั้นเป็นบริษัทที่รับออกแบบคีออส และขายอุปกรณ์เกี่ยวกับเบเกอรี่ควบคู่กันไปด้วย โดยผมเป็นผู้ออกแบบคีออสเองทั้งหมด จนมีความชำนาญ จึงมาตั้งบริษัทรับออกแบบคีออสเองโดยเฉพาะ ภายใต้ชื่อบริษัท ดีไซน์ กรุ๊ป (Design Group) โดยลูกค้าส่วนใหญ่จะเป็นลูกค้าเดิมที่มาจากจักรวาลภัณฑ์ และการแนะนำปากต่อปาก ทำให้ขณะนี้ธุรกิจผมเริ่มเป็นที่รู้จักในวงการธุรกิจแฟรนไชส์และเอสเอ็มอีค่อนข้างมาก"

การที่อยู่ในแวดวงของการออกแบบคีออส มานาน ทำให้เขมชาติมีโอกาสพบปะพูดคุยกับลูกค้าที่ส่วนใหญ่จะเป็นเจ้าของธุรกิจหรือผู้ที่คิดจะลงทุนทำธุรกิจแฟรนไชส์เป็นจำนวนมาก ทำให้ ได้ความรู้ และเข้าใจการลงทุนทำธุรกิจมากขึ้น โดยเฉพาะความเสี่ยงในการทำธุรกิจ ซึ่งทำให้เขมชาติสามารถแนะนำลูกค้าถึงความเสี่ยงในการ ลงทุนทำธุรกิจได้

"บางครั้งลูกค้าที่เป็นเจ้าของธุรกิจมือใหม่ มีเพียงสาขาเดียว แต่พอทำธุรกิจไปได้สักระยะหนึ่ง ลูกค้าเริ่มติดใจในรสชาติของอาหารก็คิดที่จะเปิดเป็นแฟรนไชส์ ทั้งๆ ที่แบรนด์ของตัวเองยังไม่แน่นพอ เมื่อมาให้เราออกแบบคีออสให้ และระบุให้ใช้วัสดุทำคีออสในราคาแพง ซึ่งตรงนี้ ผมมองว่าโอกาสคืนทุนยาก ก็ได้แนะนำลูกค้าไปให้ลดขนาด และลดคุณภาพของวัสดุลง เพื่อเป็นการลดความเสี่ยงในการทำธุรกิจ ซึ่งอยู่ในช่วงเริ่มต้นไม่ควรจะใช้เงินลงทุนสูง"

ส่วนอัตราค่าออกแบบของดีไซน์ กรุ๊ป เขมชาติกล่าวว่า รับออกแบบและผลิตคีออสออก มาให้ได้ทุกขนาด โดยเงินเริ่มต้นของลูกค้าอยู่ที่ 15,000 บาท ก็สามารถออกแบบและผลิตออกมา ให้ได้ เนื่องจากเขมชาติมองว่า หากตั้งราคาไว้สูง จนเกินไป ลูกค้าหลักของทางบริษัทฯ ที่ส่วนใหญ่ จะเป็นลูกค้าในกลุ่มของเอสเอ็มอี และแฟรนไชส์ จะไม่มีเงินลงทุนตรงส่วนนี้ ซึ่งจะส่งผลให้ลูกค้าหันไปหาผู้ประกอบการรายอื่นที่มีต้นทุนที่ถูกกว่า ส่วนเรื่องระยะเวลาในการผลิตและออกแบบจะอยู่ที่ 7-15 วันเท่านั้น ขึ้นอยู่กับความยากง่ายของ วัสดุที่นำมาใช้ในการผลิต

"ที่ผ่านมาลูกค้าที่มาจ้างให้ออกแบบคีออสและผลิตให้นั้น จะเป็นธุรกิจประเภทอาหารถึง 90% ที่เหลือก็เป็นพวกขายของกิฟต์ชอปทั่วไป เนื่องจากธุรกิจประเภทอาหารขายง่าย และคืนทุน เร็ว ทำให้ผู้ประกอบการหันมาลงทุนกับธุรกิจด้าน นี้กันเยอะ และนิยมคีออสกันมากขึ้น ไม่เฉพาะแต่ธุรกิจแฟรนไชส์เท่านั้น ซึ่งผู้ประกอบการจะมองว่าถ้าธุรกิจขายอาหารมีคีออสแล้ว จะทำให้อาหารดูดี สะอาดสะอ้าน และน่ารับประทาน ซึ่ง ตรงจุดนี้ลูกค้าจะมองว่ามีความแตกต่างจากผู้ประกอบการรายอื่น" สำหรับธุรกิจที่ขณะนี้ให้ทางดีไซน์ กรุ๊ปออกแบบ จะเป็นธุรกิจประเภทกาแฟ ร้านน้ำ ผลไม้เพื่อสุขภาพ ร้านฝรั่งแช่บ๊วย และร้านน้ำนม ข้าวโพด เป็นต้น ซึ่งยังไม่มีธุรกิจไหนที่มาแรงจะพอๆ กัน แต่ในช่วงที่ผ่านมาเหมือนเป็นเทรนด์ ของบางธุรกิจเท่านั้น เช่น ร้านนม-ขนมปัง ร้านกาแฟ ร้านเครป แต่เป็นเพียงแค่ระยะเดียวเท่านั้น แต่ช่วงนี้จะเป็นธุรกิจที่มีความหลากหลายมากขึ้น ซึ่งผลงานที่ทางดีไซน์ กรุ๊ป ได้เคยออกแบบมาแล้ว คือ แบล็คแคนยอน ซุ้มเป็ดพะโล้ซีพี และคีออสในตลาดไท ที่ทางตลาดต้องการความสวยงาม เป็นต้น

ด้านการวางแผนธุรกิจในอนาคต เขมชาติ มองว่าขณะนี้ธุรกิจด้านการออกแบบคีออสอยู่ตัวแล้ว และเป็นที่รู้จักของลูกค้าในแวดวงของนักธุรกิจมากขึ้น จึงเริ่มคิดที่จะรับงานเกี่ยวกับการ ออกแบบตกแต่งบ้าน ตกแต่งภายใน หรือร้านแฟรนไชส์ที่มีขนาดใหญ่ขึ้นบ้าง เพราะถือเป็นเรื่อง ที่ตนเองมีความถนัดอยู่เดิม และคาดว่าจะดำเนิน ธุรกิจในด้านนี้ไม่ยาก เนื่องจากกลุ่มลูกค้าไม่แตกต่างกันมากนัก

สนใจติดต่อ 0-2526-5285, 0-1439-4644