อายิโนะโมะโต๊ะ ทุ่ม 500 ล้านบาท ขยายไลน์ธุรกิจอาหารอิงเทรนด์อาหารญี่ปุ่นมาแรง แตกเซกเมนต์ใหม่ตลาดซอส เปิดตัวซอสญี่ปุ่นปรุงสำเร็จแบรนด์ "ทาคูมิ - อายิ" เดินหน้าสร้างแบรนด์อัดงบตลาด 100 ล้านบาท พร้อมตั้งเป้ายอดขายปีแรก 100 ล้านบาท แย้มมีแผนรุกตลาดอาหารแช่แข็งพร้อมปรุงปีหน้า

นายพิเชียร คูสมิทธิ์ กรรมการผู้จัดการ บริษัทอายิโนะโมะโต๊ะเซลล์ (ประเทศไทย) จำกัด เปิดเผยว่า ปัจจุบันไทยรับวัฒนธรรมต่างชาติเข้ามามาก และกระแสอาหารญี่ปุ่นกำลังเป็นที่นิยมของกลุ่มคนไทยรุ่นใหม่ แต่ติดปัญหาติดตรงเรื่องราคาและรสชาติ ดังนั้นบริษัทฯ ผู้ซึ่งเป็นผู้นำทางด้านอุตสาหกรรมอาหารจึงได้ขยายธุรกิจใหม่ ด้วยการเปิดตัวผลิตภัณฑ์ซอสญี่ปุ่นปรุงสำเร็จที่ผลิตจากซอสถั่วเหลืองญี่ปุ่น ภายใต้แบรนด์ "ทาคูมิ -อายิ" ซึ่งมี 3 ชนิด ได้แก่ โชยุญี่ปุ่น ,ซอสผัด และซอสเทริยากิ โดยมีกลุ่มเป้าหมายหลักเป็นแม่บ้านอายุ 30-59 ปี และผู้ประกอบธุรกิจร้านอาหาร

"การเปิดตัวซอสทาคูมิ -อายิถือเป็นการแตกเซกเมนต์ใหม่ของซอสในตลาดไทย เนื่องจากเราต้องการตอบสนองความต้องการของคนไทยที่ชอบทานอาหารญี่ปุ่นและในตลาดเองก็ยังไม่มีซอสที่ตอบโจทย์ในเรื่องของรสชาติญี่ปุ่นและถูกปากคนไทย โดยซอสทาคูมิ -อายิมีความแตกต่างจากซีอิ๊วทั่วไปตรงที่กรรมวิธีการหมักที่ใช้เวลานานถึง 4-6 เดือน ขณะที่ซีอิ๊วทั่วไปใช้เวลา 2-3 อาทิตย์ รวมถึงเรื่องกลิ่นหอมจากถั่วเหลืองและประโยชน์ที่ได้รับจะมีมาก"

ส่วนกลยุทธ์ในการทำตลาดของผลิตภัณฑ์ใหม่นี้บริษัทฯจะเน้นทำตลาดในประเทศก่อน ภายใต้งบทางการตลาดในการสร้างแบรนด์ประมาณ 100 ล้านบาท โดยจะมีการทำตลาดผ่านสื่อต่างๆ เช่น ภาพยนตร์โฆษณา 2 เรื่องตลอดทั้งปี เพื่อเจาะกลุ่มแม่บ้านและผู้ประกอบการธุรกิจขายอาหาร ซึ่งจะเริ่มออกอากาศในวันที่ 19 ส.ค. นี้ รวมถึงการจัดกิจกรรมส่งเสริมการขายตามร้านค้าและแจกผลิตภัณฑ์ตัวอย่าง 1 ล้านชิ้น เป็นต้น ส่วนเรื่องการทำตลาดต่างประเทศของซอสทาคูมิ-อายิตอนนี้บริษัทฯยังไม่มีแผนส่งออกสินค้า

ด้านช่องทางการขายซอสทาคูมิ-อายิจะวางขายผ่านร้านสะดวกซื้อ ซูเปอร์มาร์เก็ต และร้านค้าทั่วไป ซึ่งได้เริ่มวางสินค้าไปตั้งแต่ปลายเดือนกรกฎาคมที่ผ่านมาแล้ว โดยได้มีการจัดโปรโมชั่นด้วยการวางสินค้าขายร่วมกับผลิตภัณฑ์อื่น เช่น โชยุญี่ปุ่นกับไข่ไก่ ,ซอสผัดกับผักสด และซอสเทริยากิกับเนื้อไก่

นอกจากนี้บริษัทฯยังมีแผนรุกตลาดอาหารแช่แข็งพร้อมปรุงมากขึ้น เนื่องจากตลาดดังกล่าวผู้บริโภคเริ่มให้การยอมรับมากขึ้นและตลาดก็มีผู้ประกอบการเข้ามาเล่นมากขึ้น ซึ่งที่ผ่านมาบริษัทฯได้มีวางขายสินค้าอาหารแช่แข็งพร้อมปรุง ภายใต้แบรนด์อายิโนะโมะโต๊ะ โดยผลิตภัณฑ์จะเป็นอาหารญี่ปุ่น เช่น เกี๊ยวซ่า,เทริยากิ และไก่หมัก เป็นต้น ราคาประมาณ 50 บาท ส่วนช่องทางการขายจะเน้นจำหน่ายผ่านโมเดิร์นเทรด รวมถึงยังมีการส่งสินค้าไปให้ร้านอาหารญี่ปุ่น เช่น ฟูจิ

ทั้งนี้บริษัทฯยังได้ขยายธุรกิจด้วยการก่อตั้งโรงงานใหม่สำหรับผลิตซอสปรุงรสโดยเฉพาะ ภายใต้การลงทุนกว่า 400 ล้านบาท โดยเป็นการร่วมทุนกันของบริษัทอายิโนะโมะโต๊ะ ถือหุ้น 51% และบริษัทยามาโมริ 19 % และบริษัทไฮคิวผลิตภัณฑ์อาหาร 30% จัดตั้งเป็นบริษัท เอ คิว วาย ประเทศไทย จำกัด โดยปัจจุบันบริษัทฯมีกำลังผลิตซอสทาคูมิ-อายิประมาณ 5 ล้านลิตรต่อปี

สำหรับยอดขายของซอสทาคูมิ-อายิปีแรกบริษัทฯตั้งเป้าไว้ที่ 100 ล้านบาท และเพิ่มเป็น 200 ล้านบาทในปีหน้า ส่วนยอดรายได้รวมของบริษัทฯปีที่แล้วมีรายได้กว่า 1 หมื่นล้านบาท ปีนี้ตั้งเป้ารายได้เป็น 1.5 หมื่นล้านบาท ขณะที่ปัจจุบันตลาดซอสในไทยมีมูลค่ารวมกว่า 3 พันล้านบาท โดยตลาดซีอิ๊วขาวมีส่วนแบ่งมากการตลาดมากสุด