Search Resources
 
Login เข้าระบบ
สมัครสมาชิกฟรี
ลืมรหัสผ่าน
 
  homenewsmagazinecolumnistbooks & ideaphoto galleriesresources50 managermanager 100join us  
 
 


bulletToday's News
bullet Cover Story
bullet New & Trend

bullet Indochina Vision
bullet2 GMS in Law
bullet2 Mekhong Stream

bullet Special Report

bullet World Monitor
bullet2 on globalization

bullet Beyond Green
bullet2 Eco Life
bullet2 Think Urban
bullet2 Green Mirror
bullet2 Green Mind
bullet2 Green Side
bullet2 Green Enterprise

bullet Entrepreneurship
bullet2 SMEs
bullet2 An Oak by the window
bullet2 IT
bullet2 Marketing Click
bullet2 Money
bullet2 Entrepreneur
bullet2 C-through CG
bullet2 Environment
bullet2 Investment
bullet2 Marketing
bullet2 Corporate Innovation
bullet2 Strategising Development
bullet2 Trading Edge
bullet2 iTech 360°
bullet2 AEC Focus

bullet Manager Leisure
bullet2 Life
bullet2 Order by Jude

bullet The Last page


ตีพิมพ์ใน นิตยสารผู้จัดการ
ฉบับ สิงหาคม 2547








 
นิตยสารผู้จัดการ สิงหาคม 2547
ครัวเอาใจนักกินไวน์             
 





บ้านบนถนนชานกรุงซิดนีย์มักมีลักษณะเดียวกันคือ เล็ก เก่าแก่ และเป็นแหล่งพำนักของชนชั้นแรงงาน แม้จะเป็นบ้าน 2 ชั้น แต่ก็มืดทึบและสกปรก แต่เมื่อมีโอกาสได้ครอบครองและบูรณะซ่อมแซมเสียใหม่ ก็กลายสภาพเป็นบ้านโก้ๆ แลดูร่วมสมัยได้ไม่ยากดังเช่นบ้านของสองสามีภรรยา Surinder และ Paul นี่ไง

เมื่อทั้งคู่ซื้อบ้านหลังนี้ได้แล้วก็ว่าจ้าง Edward Davis และ Vanessa Yee แห่งบริษัท Davis Yee Architects ออกแบบให้ใหม่ เงื่อนไขของ Surinder และ Paul ไม่มีอะไรมาก ทั้งคู่ต้องการบ้านที่มีแสงสว่างจากธรรมชาติและแลดูร่วมสมัย

ห้องครัวน่าจะเป็นตัวอย่างของงานออกแบบ ซ่อมแซม และตกแต่งใหม่ได้เป็นอย่างดี

นอกจากจะเป็นห้องครัวแล้ว ยังทำหน้าที่เป็นห้องจัดเลี้ยงได้อย่างวิเศษ เพราะอยู่หลังบ้านซึ่งมีพื้นที่ต่อกับสนามด้านหลังพอดี อย่างไรก็ตาม ทีมสถาปนิก Edward Davis และ Vanessa Yee ออกแบบให้เกิดความรู้สึกแตกต่างได้ด้วยการเล่นระดับพื้นครัวกับสนามหลังบ้าน รวมทั้งการใช้วัสดุปูพื้นคนละชนิดกันด้วย

ในส่วนของพื้นห้องครัวใช้วิธีเทคอนกรีตแล้วขัดมันขณะที่สนามหลังบ้านปูด้วยแผ่นคอนกรีตสี่เหลี่ยม มีประตูกระจก 2 บานซึ่งเป็นแบบเปิดแล้วผลักออกทำหน้าที่คั่นกลางพื้นที่ใช้สอยทั้งสองนี้

เพื่อให้มีพื้นที่สำหรับตั้งโต๊ะรับประทานอาหารในห้องครัว จึงออกแบบติดตั้งอุปกรณ์สำหรับทำครัวให้ชิดผนังด้านหนึ่งทั้งหมด ที่ผนังติดกระจกสีคุณสมบัติกันน้ำความหนาขนาด 6 มม. ความมันปลาบของพื้นครัวและเก้าอี้ที่มีที่นั่งเป็นเหล็กกล้า ช่วยให้เกิดความรู้สึกลื่นไหลของสายตาขณะมองจากห้องครัวต่อไปยังสนามหลังบ้านได้เป็นอย่างดี

เมื่อตกแต่งด้วยต้นไผ่ Timor black bamboo ต้นปาล์ม Alexander และต้น kangaroo paw แล้ว สนามหลังบ้านก็ทำหน้าที่เป็นห้องจัดเลี้ยงหรูได้สบายๆ

จุดที่เท่สุดๆ เห็นจะเป็นการออกแบบติดตั้งตู้ไวน์ (wine rack) ไว้ ณ ตำแหน่งที่ง่ายและสะดวกต่อการหยิบทั้งจากห้องรับประทานอาหารในบ้านและจากสนามหลังบ้าน   




 








upcoming issue

จากโต๊ะบรรณาธิการ
past issue
reader's guide


 



home | today's news | magazine | columnist | photo galleries | book & idea
resources | correspondent | advertise with us | contact us