"retail ก็คือ การค้าขาย เพราะฉะนั้นมันก็ไม่ต่างจากพ่อค้าแม่ค้าในตลาด แต่ว่าปัจจุบันธุรกิจ retail มันก็เริ่มเป็นวิทยาศาสตร์มากขึ้น มันผสมระหว่าง art กับ science และมันก็แล้วแต่ธุรกิจ retail ด้วย เพราะธุรกิจ retail มันก็กว้างมาก ตั้งแต่ขายอาหาร ขายเสื้อผ้า หรือขายเฟอร์นิเจอร์ มันทั้งหมดเลย ก็แล้วแต่ดีกรีของแต่ละสินค้า ประเภทสินค้าด้วย เดี๋ยวนี้เฉพาะพวก food มันเริ่มเป็น scientific มากขึ้นแล้ว ในขณะที่ถ้าเป็นพวกแฟชั่นมันเป็นเรื่องของ art เสียมาก ดังนั้น ดีกรีมันก็จะไม่เหมือนกัน

แต่ว่าคนคนนี้จะต้อง 1-รักงาน เพราะงานนี้มันจะต้องละเอียดยิบ และค่อนข้างจะละเอียด เพราะถ้าบอกว่า retail มันก็คือ detail มันต้องเป็นคนที่รู้ ต้องเป็นคนละเอียด และต้องค่อนข้างจะสู้งาน เพราะว่ามันเป็นธุรกิจเดียวที่ผมคิดว่าคุณจะต้อง deal กับลูกค้าที่เป็นแสน เป็นล้านราย และเป็นธุรกิจเดียวที่คุณจะต้อง deal กับ supplier เป็นพันๆ ราย ธุรกิจอื่นๆ ส่วนใหญ่แล้วลูกค้าจะมีไม่กี่คน และ supplier ก็มีไม่กี่คน อย่างโครงการสร้างบ้าน ปีหนึ่งแลนด์แอนด์เฮ้าส์ขายได้ 4,000 หลัง คุณก็ deal กับ 4,000 คน แต่ของเรา deal กับไม่รู้กี่ล้านคน supplier ก็มีผู้รับเหมาไม่กี่เจ้า ของเรามี supplier 2-3 พันเจ้า เพราะฉะนั้นมันค่อนข้างจะละเอียดยิบ

ส่วนในแง่ของการจัดการ เป็นธุรกิจที่พนักงานก็เยอะที่สุด ในแง่ของการบริการแล้ว retail เป็นธุรกิจที่น่าจะใช้คนมากที่สุดอันหนึ่ง ผมคิดว่ามันมากกว่าโรงงาน มากกว่าอะไรต่อมิอะไรตั้งเยอะ ดังนั้นยิ่ง relate กับคนเยอะก็ยิ่งปวดหัว ในแง่รายละเอียดจะเยอะ และของของคุณก็เป็นล้านชิ้น ของของคุณนอกจากจะไม่รู้กี่แบบ กี่แสนแบบแล้ว กี่ล้านชิ้นแล้ว ดังนั้นมันจึงมีรายละเอียดมาก ซึ่งคนจะไม่ค่อยเห็น

ถ้าหากคุณบอกว่าคุณเอา retailer มาเจอกับพวกขายจิวเวลลี่ คุณจะเห็นว่ามันคนละเรื่องกันเลย คนละสไตล์ เพราะ retailer เขาต่อกันครั้ง 2 บาท 50 สตางค์ หรือ 3 บาท แต่จิวเวลลี่เขาต่อกันเป็นพัน เป็นหมื่น เป็นแสน เป็นล้าน ดังนั้นความคิดความอ่าน การใช้เงินมันต่างกันเยอะ ใน mentality ของความประหยัด หรืออะไรพวกนี้ ความละเอียดอ่อนนี่ต่างกันเยอะ

แต่ขณะเดียวกัน retailer นั้นสำคัญที่สุดคือเรื่อง merchandising เพราะว่าตัวสินค้าต้องเป็นคนที่เข้าใจสินค้า เข้าใจตลาด แต่ถ้าถามว่าแบ็คกราวน์จะเป็นอย่างไรนั้น ในแง่ของการศึกษาแล้วยากเหมือนกัน มันก็ต้องผสมๆ กัน อย่างที่บอก มันก็มีหลายหน่วยงาน เพราะ retail มัน cover เยอะมาก มัน cover ทุกส่วน เพราะถ้าหากคุณกำลังพูดถึง job ที่เกี่ยวกับ merchandiser หรือ job ที่เกี่ยวกับ operation หรือ job ที่เกี่ยวกับ marketing มันมีทุกรูปแบบ logistic ก็อีกแบบหนึ่ง เพราะฉะนั้นคำว่า retailer นี่ ตอนหลังมันก็ชักไม่แน่ใจแล้ว เพราะว่าในองค์กร retail มันประกอบด้วยคนทุกรูปแบบเลย มันคนละแบ็คกราวน์หมด

อย่างตอนนี้ที่เราก็ลังทำเรื่อง supply chain ทางด้าน logistic management นั้น มันเป็น purely science เลย เพราะฉะนั้นคนคนนี้ต้องเหมือนกับ engineering เลย งานนี้ไม่ต่างจาก engineering เลย เพราะฉนั้นหัวทางด้าน engineer มันก็ต้องมีอีกหัวหนึ่ง แต่ถ้าเป็นพวก marketing มันก็ต้องจัดพวก activity ต่างๆ มันก็อีกแบบหนึ่ง ต้องเป็นพวกหัว art" อีกช่วงหนึ่งของวิสัยทัศน์ที่ ทศ จิราธิวัฒน์ ได้แสดงไว้ในการให้สัมภาษณ์กับ "ผู้จัดการ"