สถาบันการเงิน Wells Fargo Wells Fargo & Company เป็นอีกผลิตผลหนึ่งของยุคตื่นทองที่อยู่คู่อเมริกามานานกว่า 150 ปี ปัจจุบันถือเป็นสถาบันการเงินที่ใหญ่เป็นอันดับ 5 ของประเทศ( กันยายน 2551)

กาแฟบดแบรนด์ Folgers บรรดาคอกาแฟทั้งหลายคงคุ้นเคยกับชื่อและรสชาติของ Folgers กาแฟบดสัญชาติอเมริกันเป็นอย่างดี ขณะนี้ Folgers แบรนด์ใหญ่ที่ครองส่วนแบ่งตลาดกาแฟบดประมาณ 38% (ตัวเลขจาก USDA ช่วงปี 2000-2004) นับได้ว่าเป็นส่วนแบ่งที่สูงสุดในสหรัฐอเมริกา กำลังเป็นข่าวใหญ่ในวงการธุรกิจกาแฟบดของสหรัฐฯ( สิงหาคม 2551)

ตำนานขนมปังเปรี้ยว ขนมปังเปรี้ยว หรือ Sourdough Bread เป็นขนมปังที่ผ่านกระบวนการหมักด้วยยีสต์ทำให้ฟู และได้รสชาติออกเปรี้ยวนิดๆ เป็นขนมปังเก่าแก่ที่มีกำเนิดมาตั้งแต่สมัยอียิปต์โบราณช่วงประมาณ 1,500 ปีก่อนคริสตกาล( กรกฎาคม 2551)

ผลิตภัณฑ์จากยุคตื่นทอง ในช่วงยุคตื่นทองมีพ่อค้านักธุรกิจจากทั่วโลกที่เล็งเห็นช่องทางการทำมาค้าขายในดินแดนแห่งนี้ จนทำให้ซานฟรานซิสโกกลายเป็นบ้านเกิดของธุรกิจหลากหลายประเภท โดยที่บางกิจการยังคงดำเนินต่อเนื่องมาจนถึงทุกวันนี้ ดังเช่นธุรกิจของ Levi Strauss( มิถุนายน 2551)

ซานฟรานซิสโก (ตอนที่ 2) : The Gold Rush Era "Gold! Gold! Gold from the American River!" "ทอง ทอง ทองคำจากลำน้ำอเมริกัน" เป็นข้อความที่ Samuel Brannan อดีตนักหนังสือพิมพ์และพ่อค้าชาวมอร์มอน (Mormon) วิ่งไป ตะโกนไปในซานฟรานซิสโก เพื่อยืนยันข่าวลือเรื่องการพบทองคำในสายน้ำในแคลิฟอร์เนีย( เมษายน 2551)

ซานฟรานซิสโก ตอนที่ 1 : ภูมิประวัติศาสตร์แรกเริ่ม ไม่ว่าจะเป็นบทเพลง "I Left My Heart in San Francisco" ที่ขับร้องโดยคุณปู่ Tony Bennett หรือบทเพลง "San Francisco" ที่ขับร้องโดยคุณทวด Jeanette MacDonald หรือบทเพลงรุ่นหลังอย่างเพลง "San Francisco Days" ของ Chris Isaak และอีกหลายบทเพลงที่ไม่ได้กล่าวถึงในที่นี้... แม้จะแตกต่างกันที่ท่วงทำนองและเนื้อร้อง แต่ทุกเพลงล้วนเป็นบทเพลงที่แสดงถึงมนตร์เสน่ห์ของเมืองซานฟรานซิสโกที่มีอยู่ในหัวใจของคนทุกรุ่นทุกสมัย( มกราคม 2551)

ถึงเวลาสนุกกับหิมะ เมื่อฤดูกาลแห่งความหนาวเย็นมาเยือน กิจกรรมยอดนิยมในช่วงนี้คงหนีไม่พ้นการเล่นสกี… สกีเป็นกีฬาดั้งเดิมของชาวสแกนดิเนเวียนนานนับพันๆ ปี สำหรับประวัติศาสตร์กีฬาประเภทนี้ในสหรัฐฯ เริ่มขึ้นในช่วงศตวรรษที่ 19 โดยชาวสแกนดิเนเวียนคนแรกเข้ามาตั้งรกรากในวิสคอนซินเมื่อปี 1830( ธันวาคม 2550)

สีสันและรสชาติของฤดูใบไม้ร่วง ฤดูกาลที่คนไทยเรียก "ฤดูใบไม้ร่วง" คนอังกฤษเรียก "ออทัมน์" (Autumn) และคนอเมริกันเรียก "ฟอล" (Fall) ล้วนหมายถึงฤดูกาลเดียวกัน คือฤดูกาลแห่งการเปลี่ยนแปลงจากร้อนเข้าสู่หนาว ใบไม้เริ่มเปลี่ยนสีจากสีเขียวชอุ่ม เป็นสีเหลืองทอง สีแดง สีน้ำตาล( พฤศจิกายน 2550)

น้ำท่วมดีคาล์บ (DeKalb) หน้าร้อนปีนี้เป็นปีที่น้ำท่วมหนักอีกปีหนึ่งในพื้นที่ตะวันตกกลาง (Midwestern) แห่งสหรัฐอเมริกา ซึ่งประกอบด้วย 12 มลรัฐด้วยกัน ได้แก่ อิลลินอยส์ อินเดียนา ไอโอวา แคนซัส มิชิแกน มินนิโซตา มิซซูรี โอไฮโอ นาบราสกา นอร์ทดาโกตา เซาท์ดาโกตา และวิส คอนซิน( ตุลาคม 2550)

ความจริงเกี่ยวกับ "GENPETS" ฉบับนี้ขอพักเรื่องการเมืองไว้ก่อนนะคะ ขอเสนอเรื่องราวของงานศิลปะเชิงเสียดสีวิทยาการทางวิทยาศาสตร์ของศิลปินหนุ่มชาวแคนาดา นามว่า Adam Brandejs กับผลงานที่โด่งดังของเขาชื่อว่า "Genpets" หรือสัตว์เลี้ยงกลายพันธุ์จากห้องทดลองวิศวกรรมชีวภาพ (Bioenginerring Pet)( กันยายน 2550)